أفضل أنواع البطيخ التي نتحدث عنها من خلال هذا المقال كما نذكرك بأهم فوائد البطيخ للصحة العامة وكذلك فوائده للحامل.
أفضل بطيخ
دينسوكي اليابان
يعتبر Densuke Japan من أجود أنواع البطيخ الذي يمكن تناوله حول العالم وهذا النوع الفاخر من البطيخ ليس فقط من الإنتاج الياباني بل ينمو فقط في اليابان وأيسلندا فقط بين جميع دول العالم، بالإضافة إلى إنه نوع نادر جدًا، ولا يوجد سوى 10000 حبة في جميع أنحاء العالم يتم إنتاجها كل عام، والمثير للصدمة أن سعر بطيخ Densuke واحد سيتجاوز 6000 دولار.
مكعبات البطيخ
تحظى مكعبات البطيخ بشعبية خاصة في اليابان، حيث بدأت الإنتاج قبل 10 سنوات لمواجهة عقبات تخزين الفاكهة الكروية، وعلى الرغم من مذاقها مثل البطيخ العادي، إلا أن شكلها المميز جعلها مثيرة للاهتمام، مع استعداد البعض لدفع 800 دولار لفاكهة واحدة.
خطوات اختيار أفضل بطيخ
يعطي التقشير الأصفر العلامة الكاملة لتركيز النترات العالي
النيتروجين ضروري لنمو النبات وغالبًا ما يضاف إلى التربة كسماد. لكن في بعض الأحيان يمكن تشبع البطيخ بالنترات، مما قد يسبب ضررًا محتملاً للشخص الذي يأكله. لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة تحتوي على نترات سامة، انظر أولاً إلى القشرة التي يجب ألا تبدو صفراء وأيضًا عند قطعها، يجب ألا تحتوي على خطوط.
افحص الثقوب
يعتقد الكثيرون أن الثقوب الموجودة في الفاكهة هي من عمل الحشرات، ولكن قد يكون أيضًا بسبب حقن الهرمونات في البطيخ لجعله ينمو بشكل أسرع ويظهر بشكل أكبر. هرمونات النمو
ضع قطعة من اللب في الماء
من السهل التحقق من تركيز النترات في البطيخ عن طريق وضع جزء صغير من اللب في الماء. إذا لم تكن الفاكهة آمنة، سيتحول لون الماء إلى اللون الوردي الفاتح.
لا يجب أن يكون البطيخ خفيفًا
يجب وزن البطيخ دائمًا قبل شرائه وأن يكون سميكًا وثقيلًا، ويجب أن تكون الثمرة الناضجة ثقيلة جدًا عند رفعها.
اختر بطيخًا بدون خدوش
البطيخ الناضج دائمًا ما يكون لامعًا وخاليًا من أي تلف واضح وسلس. لا تشتري بطيخًا إذا كان به خدوش لأنه يفسد بسرعة.
الفوائد الصحية للبطيخ
يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة وخاصة الليكوبين وحمض الأسكوربيك والسيترولين وبعض الفيتامينات والعناصر الهامة التي تعزز فوائده، ومنها
للكلى
يحتوي البطيخ على البوتاسيوم الذي يعمل على تقليل نسبة اليوريا في الدم، وبالتالي يساعد على تطهير الكلى وتخليصها من الرواسب والحصى وحمايتها من الالتهابات.
للعين
يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من فيتامين أ، مما يساعد في الحفاظ على صحة العين ومنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر (الضمور البقعي).
الوقاية من السرطان
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، وبالتالي فإن تناوله يساعد في الوقاية من سرطان القولون والبروستاتا، حيث يقوي مناعة الجسم، ويساعد على الوقاية من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
يحتوي على خفض ضغط الدم
يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم والمنغنيز، وهما عنصران يساعدان في خفض ضغط الدم المرتفع ومنع تصلب الشرايين. فوائد البطيخ لمرضى السكر تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، حيث تساعد الجسم على إفراز الأنسولين والوقاية من مضاعفات مرض السكري.
لفقدان الوزن
يساعد البطيخ على إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 جرام منه على 30 سعرة حرارية، و 92٪ من الماء، كما أنه يقلل من كمية الدهون المتراكمة في الجسم. يحتوي البطيخ أيضًا على نسبة من الألياف الطبيعية، لذلك يحتوي كوبان من مكعبات البطيخ على حوالي 1 جرام من الألياف. تساعد هذه الألياف على إتمام عملية الامتصاص بطريقة صحية، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
أهمية البطيخ للحامل
تقوية جهاز المناعة
يساعد تناول البطيخ في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.
تخلص من الحموضة المعوية
تعاني الكثير من النساء الحوامل من الحموضة والحموضة المعوية، لذا فإن البطيخ مفيد للتخلص من هذه الأشهر كما أنه مفيد للجهاز الهضمي.
تقليل الغثيان
تشعر معظم النساء الحوامل بالغثيان، وهو أمر طبيعي في تلك الفترة الحساسة. قد يقلل تناول البطيخ في الصباح من الشعور بالغثيان، وذلك لاحتوائه على خصائص غذائية تمنع غثيان الصباح عند المرأة الحامل.
تقليل تورم القدمين
من أكثر الأعراض شيوعًا التي تصيب المرأة الحامل أثناء الحمل انتفاخ القدمين واليدين، وقد يساعد تناول البطيخ في تقليل التورم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ويقي من جفاف الحمل لاحتوائه على نسبة عالية من الماء
منع تسمم الحمل
البطيخ غني بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تقلل من مخاطر مضاعفات الحمل، بما في ذلك تسمم الحمل.
مفيد لعظام الجنين
يحتوي البطيخ على الكالسيوم، وهو المكون الأساسي لتكوين العظام والأسنان للجنين، كما أنه يعزز صحة عظام المرأة الحامل.