أعشاب تساعد على هضم الدهون سنتحدث أيضًا عن الفواكه التي تساعد على الهضم وما هي أهم الخضروات التي تساعد على الهضم. كما سنتحدث عن مشروب يساعد على الهضم. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال هذا المقال.
أعشاب تساعد على هضم الدهون
1- الكزبرة
تعتبر الكزبرة من الأعشاب التي تساعد على الهضم السريع، لما لها من خصائص تمكنها من علاج الانتفاخ والغازات، كما أنها من مضادات التشنج التي قد تصيب المعدة.
يخفف من التقلصات المعوية التي يمكن أن تؤدي إلى الإسهال، لذلك قد تكون الكزبرة مفيدة لمرضى القولون العصبي.
يمكن أن تساعد الكزبرة أيضًا في علاج عسر الهضم.
2- الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مركبات الفينول التي قد تساعد في تخفيف تهيج الجهاز الهضمي وتحفيز إنتاج اللعاب والصفراء.
وقد ثبت أيضًا أن الزنجبيل قد يعزز بشكل كبير نشاط الليباز المعوي، وهو إنزيم يستخدم لتسريع عملية الهضم.
قد يقلل الزنجبيل من التشنجات المعوية عن طريق إرخاء العضلات والسماح للطعام المهضوم بالمرور بسرعة أكبر.
3- الخرشوف
قد يخفف مستخلص أوراق الخرشوف من أعراض عسر الهضم عند استخدامه يوميًا ويسرع عملية الهضم.
يمكن أن يساهم في تقليل الغثيان والقيء والغازات وآلام البطن. قد يساعد أيضًا في علاج القولون العصبي وتقليل تقلصات المعدة.
لا يتفاعل الخرشوف مع الأدوية، ولكنه قد يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الطحالب وحبوب اللقاح.
4- الهندباء
في دراسة أجريت على الحيوانات، تحتوي مستخلصات الهندباء على مركبات قد تعزز الهضم عن طريق تحفيز تقلصات العضلات وتعزيز تدفق الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة.
لتحضير شاي الهندباء، اتبع الخطوات التالية
امزج كوبين من زهور الهندباء مع أربعة أكواب من الماء في قدر.
يُغلى المزيج، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 5-10 دقائق لينقع.
صفي المزيج واشربه قبل الأكل لتحسين عملية الهضم.
5- جذر الجنطيانا
أظهرت دراسة أجريت على 38 بالغًا أن شرب الماء الممزوج بجذر الجنطيانا يزيد من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي، مما قد يجعله عشبًا لسرعة الهضم.
يمكنك عمل شاي جذر الجنطيانا لتسريع عملية الهضم من خلال الخطوات التالية
أحضر كوبًا يعادل 250 مل من الماء المغلي.
انقع نصف ملعقة صغيرة تعادل 2 جرام من جذر الجنطيانا لمدة خمس دقائق.
اشرب المزيج قبل الوجبات للمساعدة على الهضم.
الفواكه التي تساعد على الهضم
1- تفاح
أثبت العديد من الأطباء أن التفاح غني بألياف البكتين التي يمكن أن توفر الراحة من الإمساك والإسهال، اعتمادًا على حاجة الجسم. يساعد البكتين على تحسين عملية الهضم نظرًا لطبيعته القابلة للذوبان وقدرته على الارتباط بالكوليسترول أو السموم في الجسم وإخراجها من نظامك.
2- المشمش
الفاكهة الغامضة مليئة بفيتامين C الضروري لتعزيز المناعة وصحة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المشمش على نسبة عالية من الألياف التي تحافظ على انتظام الأمعاء، مما يمنع الإمساك ويعزز صحة القولون.
3- كيوي
يمكن أن يساعد تناول فاكهة الكيوي في تحسين عملية الهضم. تحتوي فاكهة الكيوي الخضراء على إنزيم يسمى الأكتينيدين الذي قد يحسن هضم البروتين. من المعروف أن الكيوي له تأثير ملين خفيف مرتبط بمحتواه العالي من الألياف، لذلك يوصى بتناوله بعد نصف ساعة من تناول وجبة ثقيلة ليعمل كملين طبيعي.
4- الموز
يحتوي الموز على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم الأمعاء والتخلص من اضطرابات القولون والجهاز الهضمي. كما أنه يسرع من عملية هضم الطعام والتخلص من الفضلات. كما أن لها مزايا أخرى منها التأثيرات المضادة للحموضة التي تحمي المعدة من القرحات التي تتراكم في بطانة المعدة، وتزيل البكتيريا المسببة لقرحة المعدة. هذه مضادات الحموضة مفيدة أيضًا في تخفيف حرقة المعدة.
5- مانجو
تحتوي المانجو على إنزيمات تساعد على تكسير وهضم البروتين، وكذلك الألياف، مما يسهل التدفق السلس للطعام والفضلات عبر الجهاز الهضمي والقضاء على عسر الهضم.
6- الجوافة
الجوافة هي واحدة من أغنى مصادر الألياف الغذائية، وجوافة واحدة فقط ترضي حوالي 12٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف، مما يجعلها مفيدة للغاية لصحة الجهاز الهضمي والوقاية من عسر الهضم.
الخضار التي تساعد على الهضم
1- الخضار الورقية
تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء على مادة السلفوكينوفوس، وهو نوع من السكر يعزز الهضم.
2- البطاطس
غني بالألياف وسهل الهضم.
3- الكرنب والقرنبيط
تحتوي على ألياف يصعب تذويبها، لذا تناول كميات صغيرة منها.
4- البطاطس
غني بالألياف وسهل الهضم.
مشروب للجهاز الهضمي
1- الزبادي
اللبن الرائب له خصائص مهمة في الهضم، فهو يحتوي على بكتيريا نافعة تعيش في الجهاز الهضمي وبالتالي تساعد في عملية الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي، وله خصائص تجعله يقلل من فرص الحموضة، لذلك يمكنك تناول كوب. الزبادي بعد الأكل.
من المهم ملاحظة أنه ليس كل منتجات الزبادي تساعد في الهضم، لذا يجب عليك شراء المنتجات التي تحتوي على ملصق يشير إلى أن الحليب يحتوي على بكتيريا مفيدة.
2- عصير ليمون
يساهم عصير الليمون في تحسين سرعة الهضم، كما أنه يقضي على البكتيريا الضارة التي تهاجم الجسم، لذلك نجده المشروب المثالي بعد تناول الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام.
يفضل شرب عصير الليمون دون إضافة السكر إليه خاصة بعد الأكل، ويمكن إضافة ملعقة من العسل الأبيض لمزيد من الفائدة.
3- الماء
من أهم المشروبات التي تعمل على تحسين الهضم الماء. الماء من أفضل المشروبات التي تعمل على تعزيز الهضم، ويمكن شرب الماء بمفرده أو إضافة بعض عصير الليمون إليه لتخليص الجسم من السموم.
يمكن أيضًا إضافة الألياف القابلة للذوبان إلى الماء، مما يساعد على الهضم ويقلل من فرص الإصابة بالإمساك، مثل بذور السيلليوم.
يوصى بشرب كميات كبيرة من الماء طوال اليوم لتحسين التمثيل الغذائي في الجسم.