السعرات الحرارية في الحمص المسلوق يعتبر الحمص من أشهر البقوليات في العالم، حيث يدخل في العديد من الأطباق الشهية والمميزة مثل البطاطس المقلية والفلافل والكاري والسلطة وغيرها الكثير.
كما يوجد العديد والعديد من الطرق المختلفة واللذيذة لتناول الحمص، حيث يمكن استخدام الحمص في صنع الخبز باستخدام دقيق الحمص أو تحميص الحمص في الفرن والاستمتاع به كوجبة خفيفة أو إضافة إلى السلطة، والأفضل من ذلك كله هو الحمص. لها العديد من الفوائد الصحية التي تعتبر إضافة ممتازة لأي وجبة.
تعرف علي
السعرات الحرارية في الحمص المسلوق
السعرات الحرارية في الحمص المسلوق
يعتبر الحمص إضافة صحية ممتازة لأي نظام غذائي، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، والجدير بالذكر أن كمية السعرات الحرارية في الحمص المسلوق تحسب لكل كوب، حيث يتم احتساب كمية السعرات الحرارية في الحمص المسلوق لكل كوب حوالي 269 سعرة حرارية.
وتجدر الإشارة إلى أن 4 جرام من هذه السعرات الحرارية عبارة عن دهون صحية، و 45 جرامًا من الكربوهيدرات، و 15 جرامًا من البروتين، و 12 جرامًا من الألياف، وهي نسبة ألياف ممتازة جدًا وتعادل ما يقرب من ثلث الكمية الموصى بها للرجال و نصف الكمية الموصى بها للمرأة للمساعدة في خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
الفوائد الصحية للحمص
الفوائد الصحية للحمص
1- يخفض الحمص مستويات السكر في الدم خاصة لمرضى السكر لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
2- الحفاظ على صحة العظام، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفات والحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K، وكلها مواد تساعد في الحفاظ على صحة العظام.
3- تنظيم مستوى ضغط الدم والمحافظة على صحة القلب، حيث يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب 6، وكلها مواد تساعد على تقليل الكمية الكلية للكوليسترول في الدم والتي تساهم بشكل مباشر لتقليل احتمالية الإصابة بأحد أمراض القلب والشرايين.
4- الوقاية من بعض أنواع السرطان، حيث يحتوي الحمص على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يساهم في تخليق وإصلاح الحمض النووي ويمنع تكون الخلايا السرطانية.
5- يحتوي الحمص على نسبة من معدن السيلينيوم الذي يساعد إنزيمات الكبد على العمل بشكل صحيح وإزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان.
6- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
تعرف علي
7- تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك.
8- المحافظة على صحة المعدة والجهاز الهضمي.
9- يساعد الحمص على إنقاص الوزن حيث أنه يعطي الشعور بالشبع والامتلاء مما يقلل الشهية والرغبة في الأكل.
المعادن والفيتامينات الموجودة في الحمص
المعادن والفيتامينات الموجودة في الحمص
كوب واحد من الحمص المسلوق يحتوي على 0.2 ملليغرام من الثيامين وفيتامين ب 6، وهما نوعان من الفيتامينات التي تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة، ويحتوي على 282 ميكروجرام من حمض الفوليك الضروري لنمو خلايا الدم الحمراء والوقاية من العديد من العيوب الخلقية الشائعة.
قد تكون مهتمًا بـ
كما يوفر كوب واحد من الحمص نسبة كبيرة من المعادن الأساسية للجسم. يحتوي الكوب الواحد على 80 ملليجرامًا من الكالسيوم، و 79 ملليجرامًا من المغنيسيوم، و 276 ملليجرامًا من الفوسفور، وكلها معادن أساسية للحفاظ على صحة العظام.
كما أنه يحتوي على 477 مجم من البوتاسيوم الضروري للحفاظ على توازن السوائل والمعادن في الجسم وتنظيم ضغط الدم.