المخاطر الصحية التي تسببها المشروبات المحلاة. وسنذكر أيضًا أضرار المشروبات الغازية على العظام، وما هي أضرار المشروبات الغازية للدماغ. سنتحدث أيضًا عن ضرر المشروبات الغازية للحوامل.
المخاطر الصحية التي تسببها المشروبات المحلاة
1- الضائقة المعوية
يحتوي العصير الطازج من بعض الفواكه، مثل الكرز الحلو والكمثرى، على تركيز عالٍ من السوربيتول، وهو شكل من أشكال السكر غير القابل للهضم. يوجد بشكل طبيعي في الفاكهة، وفقًا لبعض المتخصصين. لذلك، لا يستطيع الجسم هضم هذا السكر بشكل طبيعي، لكن البكتيريا الحيوية الموجودة في الجهاز الهضمي تفعل ذلك. ومع ذلك، فإن هذا يؤدي إلى تكوين غازات تسبب الانتفاخ وعدم الراحة، وفي بعض الأحيان يتسرب السوربيتول بكميات كبيرة في الماء في الأمعاء ويساهم في إنتاج البراز الرخو (الإسهال).
2- ارتفاع سكر الدم
يحتوي عصير الفاكهة الخام على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، مما يعني أن الجسم يصنع الكربوهيدرات بسرعة. بسبب نقص الألياف، يمتص الجسم السكر أسرع مما يفعله عند تناول الخضار أو الفاكهة الكاملة. الأمر الذي يؤدي إلى تصاعد سريع في نسبة السكر في الدم وظهور مضاعفات خاصة لدى مرضى السكري واضطرابات جلوكوز الدم الأخرى.
3- زيادة الوزن
نصحت كلية هارفارد للصحة العامة بتناول الفاكهة الكاملة بدلاً من العصير لإنقاص الوزن، حيث تحتوي على المزيد من الألياف.
تحتوي بعض عصائر الفاكهة، مثل البرتقال والأناناس، على نسبة عالية من السكر، وهذا بالإضافة إلى عدم وجود الألياف الغذائية يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
وفقًا لدراسة أجراها باحثون في جامعة ديكين، فإن الأطفال الأستراليين الذين شربوا عصائر الفاكهة لديهم فرصة أكبر للإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن.
يؤدي استبدال بعض الأطعمة بشرب العصير إلى الحصول على أقل من القيم المطلوبة لاستهلاك المغذيات الدقيقة الأخرى مثل البروتين.
4- التعرض للأمراض
شرب العصائر القادمة من الفواكه أو الخضار التي لم يتم غسلها جيدًا أو لم يتم حفظها بشكل صحيح قد يعرض الشخص للإصابة بأمراض بكتيرية، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة فالنسيا نُشرت عام 2011 ميلادي في مجلة Food Control Journal، وأظهرت أن 43٪ من العينات من عصير البرتقال الطازج يحتوي على مستويات عالية من Enterobacter. (نوع من الجراثيم) أكثر مما يسمح به القانون الإسباني
0.5٪ و 1٪ من هذه العينات اشتملت على السالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية على التوالي.
بينما يمكن للجهاز المناعي أن يتعامل مع هذه البكتيريا في معظم الأوقات، إلا أن هناك بعض الحالات التي تعاني من ضعف المناعة، مثل الأطفال وكبار السن الذين يتعرضون للأمراض نتيجة تناول هذه العصائر الملوثة.
آثار المشروبات الغازية على العظام
1- من أخطر المخاطر التي تسببها المشروبات الغازية قدرتها الهائلة على تدمير صحة العظام. يعتبر السبب الرئيسي للعديد من مشاكل هشاشة العظام. يساهم شرب المشروبات الغازية في زيادة كثافة العظام، مما يجعل الشخص أكثر عرضة لكسور العظام.
2- تسبب المشروبات الغازية زيادة في كثافة العظام أيضًا، ويفقد الجسم القدرة على امتصاص الكالسيوم. التوازن بين تناول المشروبات الغازية والأطعمة الأخرى لتزويد الجسم بالكالسيوم لا يعني أن المعادلة صحيحة، فهذه المشروبات تفقد قدرة الجسم على الاستفادة من الكالسيوم في مكونات الطعام الأخرى.
3- تعمل هذه المشروبات أيضًا على تقليل حجم الكتلة العضلية في الجسم، طالما يتم تناولها على المدى الطويل. من ناحية أخرى، فإنها تزيد من نسبة الفوسفور الضار في الجسم، وتعتبر من أسباب التهاب المفاصل والألم.
آثار المشروبات الغازية على الدماغ
1- من الآثار الشائعة والمرغوبة في كثير من الأحيان للمشروبات الغازية زيادة اليقظة الذهنية، لاحتوائها على مادة كيميائية تُعرف باسم المنشط، الكافيين، الذي ينتج من الناقل العصبي الأدينوزين في الظروف العادية، ويزيد الأدينوزين من التعب ويقلل من الفسيولوجية. الإثارة، لكن وجود الكافيين يثبط هذا النشاط.
2- التسبب في زيادة اليقظة العقلية وانخفاض تدفق الدم. يشجع الكافيين أيضًا على إفراز الدوبامين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تزيد من الشعور بالسعادة.
الآثار الضارة للمشروبات الغازية على الحامل
1- وجود مادة الكافيين من أسباب وجوب تجنب شرب المشروبات الغازية أثناء الحمل هو احتوائها على مادة الكافيين، حيث كشفت دراسات أجرتها جمعية الحمل الأمريكية أنه عندما تستهلك المرأة الحامل أكثر من 300 مل من الكافيين فإنه يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض، وبالتالي من الضروري الحد من تناول الكافيين لأنه يحرم جسمك من مستويات الكالسيوم اللازمة لبناء عظام طفلك وأسنانه.
2- السمنة في مرحلة الطفولة من عوامل الخطر التي تؤدي إلى تناول الكثير من المشروبات الغازية أثناء الحمل.
3- يشكل ارتفاع السكر في المشروبات الغازية خطراً كبيراً على صحة الدماغ والعقلية، وقد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان
4- من أضرار المشروبات الغازية للحامل زيادة التهاب الرئة. قد يؤدي هذا الالتهاب في المراحل الرئيسية من التطور إلى مشاكل في الرئة لاحقًا.