المشروبات المفيدة للكبد

مشروبات مفيدة للكبد، أطعمة ضارة للكبد، أعشاب مفيدة للكبد، ونصائح لمنع تسمم الكبد، هذا ما سنتعرف عليه أدناه.

مشروبات صديقة للكبد

1- المياه المعدنية
ولفتت إلى أن الأصحاء يجب أن يستهلكوا كوبًا من المياه المعدنية مرة يوميًا قبل الوجبات بنصف ساعة، وفي حالة ضعف الكبد ينصح بشرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب يوميًا، بحسب سبوتنيك.
2- القهوة
وأضاف الخبير القهوة إلى قائمة المواد، حيث ينشط الكافيين إفراز إنزيمات الكبد التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي. ونصحت في نفس الوقت باختيار القهوة الطبيعية فقط وليس الفورية، وعدم شرب أكثر من كوبين أو ثلاثة فناجين في اليوم.
يمكن تناول هذه القهوة مع الحليب قليل الدسم (لا يزيد عن 2.5٪)، كما يوصى بشرب نفس الحليب لتحسين وظائف الكبد، ولكن يجب أن تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، خاصة لمن يعانون من الإفراط. سمين.
3- التوت البري والتوت البري
يحتوي كل من العنب البري والتوت البري على الأنثوسيانين، وهي مضادات الأكسدة التي تمنح التوت لونها المميز، وقد تم ربطهما بالعديد من الفوائد الصحية.
أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التوت البري الكامل والعنب البري، بالإضافة إلى مستخلصاتهما أو عصائرهما، يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
يحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الكبد من التلف، وقد تساعد أيضًا في تحسين استجاباته المناعية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية لتأكيد هذه النتائج.
يحتوي العنب، وخاصة العنب الأحمر والأرجواني، على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية المفيدة، وأشهرها ريسفيراترول، الذي له عدد من الفوائد الصحية.
لقد وجدت الدراسات أنه يمكن أن يكون لها فوائد مختلفة، بما في ذلك تقليل الالتهاب، ومنع الضرر، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة.
4- الشاي
يعتبر الشاي مفيدًا للصحة على نطاق واسع، ولكن أظهرت الأدلة أنه قد يكون له فوائد خاصة للكبد.
وجدت إحدى الدراسات اليابانية أن شرب 10 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا كان مرتبطًا بتحسين علامات الدم لصحة الكبد.
قد يساعد الشاي الأسود والأخضر في تحسين مستويات الإنزيمات والدهون في الكبد. ومع ذلك، يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تتناول مستخلص الشاي الأخضر، لأنه قد يسبب ضررًا.
5- عصائر الجزر واليقطين
عصائر الجزر واليقطين من بين أكثرها صحة. الجزر، مثل جميع الخضار البرتقالية والصفراء، غني بالكاروتينات التي تقلل من الآثار الضارة للسموم. المعيار اليومي هو كأس 250 مل “.
6- عصير الشمندر أو الشمندر
عصير الشمندر أو البنجر، منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي، لاحتوائه على مادة تمنع تطور السرطان، فهو يعزز تجديد خلايا الكبد، ويزيد من خصائصه في إزالة السموم.
يعد عصير الشمندر مصدرًا للنترات ومضادات الأكسدة التي تسمى betalains، والتي قد تفيد صحة القلب وتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

أعشاب مفيدة للكبد

1- شاي أخضر
يستخدم الشاي الأخضر في كثير من البلدان في علاج الكبد في المقام الأول، وذلك لما له من دور في التأثير على نشاط الكبد. يساعد الشاي الأخضر الكبد على إفراز إفرازاته بشكل منتظم مما يساعده على التخلص من السموم وإزالتها منه.
2- الزنجبيل
يُعرف الزنجبيل بأنه عشب يستخدم في العلاج، وقد أثبتت الدراسات الحديثة قدرته الكبيرة على القضاء على الخلايا السرطانية وحماية الخلايا، بما في ذلك خلايا الكبد.
3- نعناع
يساعد النعناع الكبد على الاسترخاء بشكل عام مما يقوي صحة الكبد وصحة خلاياه.
4- الهندباء
الهندباء عشب صغير، يمكن استخدام جميع أجزائه في علاج العديد من الأمراض.
5- الكركم
حددت الدراسات الحديثة قدرة الكركم على التخلص من الخلايا السرطانية، لذلك يفضل البعض إضافة القليل منه إلى الوجبات أو المشروبات.

الأطعمة السيئة للكبد

1- سكر
يسبب السكر العديد من الأضرار الصحية في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الكبد. يستخدم الكبد نوعًا واحدًا من السكر، وهو الفركتوز، لصنع الدهون.
مع زيادة نسبة الفركتوز في الجسم، تتراكم الدهون في الكبد، مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.
2- المشروبات الغازية
الأشخاص الذين يشربون المشروبات الغازية باستمرار هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكبد الدهنية، بسبب مكوناتها الضارة في الكبد.
كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات التي تزيد من ارتفاع نسبة السكر في الدم وبالتالي تراكم الدهون في الكبد.
3- الدهون غير الصحية
تشكل الدهون غير الصحية خطرًا كبيرًا على أجزاء مختلفة من الجسم، بما في ذلك الكبد، مثل الأطعمة المقلية والمخبوزات واللحوم المصنعة وغيرها.
تؤدي هذه الدهون إلى العديد من الأضرار التي تلحق بالكبد، حيث تؤدي إلى الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وتؤثر على أداء الكبد لوظائفه الحيوية المختلفة، كما تزيد من فرص الإصابة بتشمع الكبد.
4- الأملاح
يحتاج الجسم إلى تناول القليل من الملح، ولكن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى زيادة تمسك الجسم بالمياه الزائدة وبالتالي ارتفاع الصوديوم في الدم مما يضر بصحة الكبد، حيث يمكن أن يسبب تليف الكبد وهو المرحلة الأولى من تندب الكبد.

نصائح لمنع تسمم الكبد

1- الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على دهون ووجبات جاهزة.
2- ينصح بالابتعاد عن المشروبات الكحولية والغازية، لاحتوائها على بعض الخصائص التي تسبب مشاكل الكبد والتهابات وتسمم، وينصح باستبدالها بالعصائر الطبيعية والسوائل الدافئة.
3- الاهتمام بالتمارين الرياضية المنتظمة لأنها تقلل من خطر تراكم الدهون والتعرض للتسمم والتهابات وتشمع الكبد.
4- ينصح بالابتعاد عن التدخين لما يحتويه من مواد كيميائية ودخان يؤثر على صحة الجسم ويسبب التسمم.
5- للوقاية من الفيروسات والعدوى والتسمم، يوصى دائمًا بالاهتمام بغسل اليدين بالصابون المطهر والماء باستمرار.