أنواع الدجاج البرازيلي في السعودية يوجد العديد من أنواع الدجاج البرازيلي، وتعتبر المملكة العربية السعودية من أكثر الدول المستوردة للدجاج البرازيلي في الوطن العربي كل عام، كما تعمل على تجديد التراخيص الخاصة بالشركات توريد الدجاج البرازيلي، والتحقق من جميع المنتجات ذات الصلة لذلك، في السطور التالية من مقال اليوم، سنتعرف على أنواع الدجاج البرازيلي، لذا تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
حول الدجاج البرازيلي
أنواع الدجاج البرازيلي
الدجاج البرازيلي هو لحم الدجاج الأكثر تصديراً من البرازيل، والذي يمر عبر اللحم البقري، ويتواجد في أكثر من 158 دولة حول العالم. تعد المملكة العربية السعودية أكبر مستهلك للدجاج البرازيلي على مستوى العالم، حيث تستحوذ على 17٪ من صادراتها، تليها دولة الصين بنسبة 11.5٪، والجدير بالذكر أن البرازيل هي أكبر مصدر للدجاج في دولة الإمارات العربية المتحدة. العالم، والولايات المتحدة الأمريكية هي ثاني أكبر مصدر لهذا النوع من اللحوم، حيث صدرت ثلاثة ملايين طن.
أنواع الدجاج البرازيلي
أنواع الدجاج البرازيلي
تشهد المملكة العربية السعودية انتشار أنواع عديدة من الدجاج البرازيلي، حيث تقوم باستيراد هذه الدواجن إلى المملكة من خلال الشركات التي تتعاقد معها المملكة العربية السعودية، وذلك لتوفير العديد من المطلوب سنويًا لتلبية احتياجات المواطنين في الداخل. أراضي المملكة العربية السعودية. الدجاج البرازيلي كالتالي
- دجاج سيارا البرازيلي
- دجاج كريسنت برازيلي
- فقيه دجاج بدون هرمونات
- ناشونال تشيكن
- دجاج التسمين الذهبي بدون هرمونات
سيارا الدجاج البرازيلي الأول
سيارا دجاج برازيلي
دجاج سيارا هو منتج الدجاج أو اللحوم الرائد في العالم، ويتم تربيته في مزارع مختارة بدون أي مضادات حيوية أو هرمونات، وأيضًا بدون محفزات للنمو، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الدجاج يتغذى على نظام غذائي نباتي بنسبة 100٪، كما أنه يحتوي على نسبة عالية الجودة ومدعم بعدد من العناصر الغذائية التي تم اختيارها بعناية بعناية فائقة.
ويتم مراقبة بيئة هذا النوع من الدجاج باستمرار لأنها معتمدة من قبل جمعيات الرفق بالحيوان، ليبقى دجاج سيارا قويا وصحيا ويعطي نكهة لذيذة، لأنه نشأ بشكل طبيعي دون أي إضافات، كما أنه يزود بصحة جيدة. البروتين ليبقى طازجًا ويحافظ على مذاقه ونكهته لذلك فإن سر النجاح يعود إلى التغذية السليمة والتربية الصحية للدجاج
أهم مميزات سيارا الدجاج البرازيلي
هناك العديد من المزايا التي تميز دجاج سيارا البرازيلي عن أنواع الدواجن الأخرى المنتشرة في المملكة العربية السعودية، ومن أهم هذه الميزات ما يلي
- دجاج سيارا هو أحد أنواع الدجاج الخالي تمامًا من المضادات الحيوية من خلال توفير نظام غذائي وبيئة صحية له يتم الإشراف عليها بعناية ودقة.
- تربى دواجن سيارا بصحة ممتازة وخالية من الأمراض
- يعتمد دجاج سيارا في تغذيته على نظام غذائي نباتي 100٪، حيث يحتوي طعامه على مجموعة مختارة من الحبوب والمعادن والفيتامينات للحصول على تغذية فائقة.
- دجاج سيارا البرازيلي هو أحد أنواع الدجاج التي تمت الموافقة عليها من قبل جمعيات الرفق بالحيوان. يتم فحص دجاج سيارا الطبيعي من قبل ممثلي جمعيات الرفق بالحيوان للتأكد من معاملته باحترام ورعاية، فضلاً عن حصوله على سكن صحي وطعام مناسب.
- دجاج سيارا حاصل على الشهادة الدولية
- تتم تربية دجاج سيارا في مزارع مستقلة في بيئة جيدة بشكل استثنائي مع درجة حرارة محكومة ورطوبة محكومة، مما يضمن لها مساحة كافية للنمو.
تغذية الدجاج البرازيلي
يحصل دجاج سيارا البرازيلي على نظام غذائي نباتي بنسبة 100 في المائة، حيث يعتمد طعامه على الذرة وفول الصويا، وهو مدعم بالفيتامينات والمعادن الضرورية لنموه الطبيعي.
تربية الدجاج البرازيلي
يربى هذا النوع من الدجاج في مزارع مستقلة وفي بيئة جيدة مع درجة حرارة مضبوطة ورطوبة متحكم بها، وهذا يضمن مساحة كافية لنموه، ويتلقى هذا الدجاج تغذية متوازنة تضمن امتصاص جميع العناصر الغذائية للنمو الصحي للدجاج كما يحدث عند إطعامها من المياه المعالجة والتغذية على أفضل الحبوب والفيتامينات والمعادن، والاهتمام بها يمتد إلى عناية الفريق المختص برعاية الدجاج، حيث يتم تدريب هذا الفريق للتأكد من أن جميع المعايير اللازمة هي يتبع، مما يضمن رقابة صارمة على الجودة
ثانياً، دجاجة الهلال البرازيلي
دجاج الهلال البرازيلي هو أفضل أنواع الدجاج البرازيلي
هي دجاجة مجمدة كاملة بدون أي مخلفات يتم ذبحها باليد وفق الشريعة الإسلامية، وتربي على علف نباتي للحفاظ على العناصر الغذائية، وهي خالية من الهرمونات والمضادات الحيوية وغنية بالبروتينات وفيتامين ب والحديد.
أهم مميزات دجاج الهلال البرازيلي
يتميز هذا النوع من الدجاج بعدة مزايا من أهمها ما يلي
- هذا النوع من الدجاج لا يحتوي على أي فضلات
- يذبح هذا الدجاج في الشريعة الإسلامية باليد، فهو نوع من الدجاج الحلال
- يربى هذا النوع من الدجاج على عناصر غذائية وأعلاف نباتية
- دجاج الهلال خالي تماما من الهرمونات او المضادات الحيوية
- دجاج الهلال هو أحد أنواع الدجاج الغني بالبروتين وفيتامين ب والحديد
ثالثا فقيه دجاج بدون هرمونات
يعتبر من أنواع الدجاج البرازيلي المجمد، وقد يتميز هذا النوع من الدجاج بأنه يتم ذبحه في نفس يوم طهيه، وبالتالي فهو يعتبر من أفضل أنواع الدجاج المجمد في المملكة العربية السعودية لأنه خالٍ من الهرمونات، وسعره مناسب للجميع، ومتوفر بعدة أحجام مختلفة تتناسب مع اختلاف عدد أفراد الأسرة.
رابعاً دجاج التسمين الذهبي بدون هرمونات
دجاج اللاحم الذهبي
يعتبر من أفضل أنواع الدجاج البرازيلي المجمد وخالي من الهرمونات والمضادات الحيوية الضارة ولكنه غير متوفر بكثرة في المملكة العربية السعودية.
خامسا ناشيونال تشيكن
دجاج الوطنية هو أفضل أنواع الدجاج المجمد
يعتبر دجاج الوطنية من أفضل أنواع الدجاج المبرد المنتشر في المملكة العربية السعودية، وهو متوفر في شكلين قطع دجاج كاملة ودجاجة كاملة، وهو خالي من الهرمونات والمواد الحافظة، وبالتالي يتميز بطعمه اللذيذ المذاق.
اهم التدابير المتخذة لضمان سلامة الدجاج البرازيلي
- يتم أخذ عينات من لحوم الدجاج من الأسواق المحلية والمنافذ لتحليلها
- زيارة فرق من الهيئة في البرازيل لتفقد وتقييم حالة منشآت تصدير هذه الأنواع من الدجاج إلى المملكة العربية السعودية.
مواصفات الدجاج البرازيلي
- الدجاج البرازيلي الطازج أو المجمد الدجاج البرازيلي الطازج هو أي منتج دواجن نيء لم يتم حفظه في درجة حرارة أقل من 6 درجات فهرنهايت. وتجدر الإشارة إلى أن الدواجن النيئة المحفوظة في درجة حرارة 0 درجة فهرنهايت مصنفة على أنها مجمدة أو مجمدة مسبقًا، ولا توجد ملصقات محددة مطلوبة على هذا النوع من الدواجن التي يتم تخزينها في درجة حرارة تتراوح بين صفر إلى 25 درجة فهرنهايت.
- الجروح (اللحم + العظام) وهي أجزاء صغيرة بها جلد أو بدون جلد، كما توجد على شكل عظام للتصدير، ويسوق الجناح على شكل طبلة، ويكون الطرف الأوسط للجناح وطرف الجناح، وتجدر الإشارة إلى أن الفخذين والفخذين يعتبران أكثر المنتجات استهلاكاً، خاصة في مناطق الجنوب والجنوب الشرقي والغرب الأوسط من البرازيل.
- الذبيحة وهي ذبيحة الدجاج وهي المنتج الذي لا يحتوي على مخلفات ويزن عادة أقل من ألفي جرام لاستخدامها في صناعة منتجات اللحوم مثل القطع التي تستعمل أكثر في حالة التجميد، والذبيحة مع أو بدون العنق والرأس والأحشاء صالحة للأكل.
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
أنواع أخرى من الدجاج في السعودية
دجاج بلدي في السعودية
يصل هذا النوع من الدجاج إلى سن البلوغ في عمر أربعة أو أربعة أشهر ونصف، وهذا النوع من الدجاج قادر على إنتاج البيض، حيث تبدأ الدجاجة في سن خمسة أشهر لإنتاج بيض كبير الحجم ويزن ما بين 900 إلى 200 جرام وقد يكون هناك العديد من أنواع الدجاج المحلي التي تختلف عن بعضها البعض من حيث النوع والصفات الوراثية وهذه الاختلافات واضحة مثل لون الريش والجلد ولون شحمة الأذن وشكل عرف الديك ولون قشر البيض.
ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من الدجاج يتميز بكفاءة عالية وإنتاجية عالية بالإضافة إلى طعمه اللذيذ وأروع بيضة، وهذا يجعل سعره أغلى من باقي أنواع البيض. حيث تضع أنثى الدجاجة كمية كبيرة من البيض تتراوح من 160 إلى 200 بيضة في السنة، مقارنة بنوع هجين تجاري آخر ينتج من 60 إلى مائة بيضة في السنة.
دجاج ايراني
دجاج ايراني
هو دجاج هجين من أنواع مختلفة من سلالات الدجاج مثل وايت رود ايلاند و ريد ايلاند، ويتم هذا النوع من التهجين للحصول على الخصائص الوراثية التي تمنحه خاصية زيادة إنتاجية البيض، ويتميز هذا النوع ب ريشها احمر بني وتنتج بيض بني وهو مستورد من فرنسا وتبلغ انتاجيتها حوالي 300 بيضة سنويا.
اربنجتون دجاج
اربنجتون دجاج
هذه الدجاجة من أصل هولندي وتتميز بصغر حجم رأسها مع قمة قرمزية اللون وصدر عريض وذيل قصير وريش ناعم للغاية. كما أنه أفضل أنواع الدجاج للتربية في الأماكن المغلقة. تتميز بلحمها الكثيف، لذا فهي تعتبر من الأنواع الغالية مقارنة بأنواع الدجاج الأخرى.
دجاجة سوداء
دجاجة سوداء
يُعرف هذا النوع من الدجاج باسم دجاج لامبورغيني، وموطنه الأصلي إندونيسيا، ويتميز هذا النوع من الدجاج بكونه من أجمل أنواع الدجاج من حيث الطعم، فهو لذيذ وغالي الثمن، وسعر هذا النوع قد يصل حجم الدجاج في الولايات المتحدة إلى 2500 دولار، كما أنه يعتبر من أندر أنواع الدجاج ويتميز بلونه الأسود وبيضه الأبيض المسطح، ويحتوي على نسبة عالية من الحديد.
دجاج أسترالورب
تعود أصول هذا النوع من الدجاج إلى أستراليا، وهو نوع من الدجاج البياض، حيث تضع الأنثى أكثر من 300 بيضة في السنة، واللون الشائع للدجاج لمثل هذه السلالة هو الأسود الذي يتميز بكبر حجمه. وزنها حيث يزيد وزن أنثى الدجاجة عن 2 كيلو جرام أما الذكر فيزيد عن ثلاثة كيلو جرام.
دجاج بليموث روك
هذا النوع من الدجاج من أصل أمريكي ويعتبر من الأنواع التي تتميز بسهولة التكاثر ومقاومة البرد، وتجدر الإشارة إلى أن البيض الذي ينتجه هذا النوع من الدجاج له لون بني مميز، وهذا النوع يستخدم لانتاج كميات كبيرة من اللحوم والبيض
دجاج براهما
ينتمي هذا النوع من الدجاج إلى السلالة الهندية التي تتميز بأصابع أرجلها مغطاة بالريش، على عكس أنواع الدجاج الأخرى، والأرجل الطويلة، ويمكن استخدامها في مزارع الزينة وأيضًا في مزارع الدجاج ويأتي بأحجام كبيرة قد تصل إلى خمسة كيلوغرامات
دجاج أبيض كبير
يعتبر من أشهر أنواع الدجاج، وقد يحتوي هذا النوع على العديد من السلالات مثل الدجاج الفضي ودجاج برايس جاليك، ويتميز هذا النوع من الدجاج بريشه الأبيض ووزنه الكبير.
أنواع الدجاج البرازيلي في ختام هذا المقال تعرفنا بالتفصيل على أنواع الدجاج البرازيلي، كما عرضنا لكم أنواع الدجاج الأخرى في المملكة العربية السعودية وأهم مواصفاتها.