أين فيتامين سي نعلم جميعًا مدى أهمية الفيتامينات ونحتاج للحصول عليها بشكل يومي ومستمر من أجل الحفاظ على صحة أجسامنا، والتمتع بجسم صحي وصحي، والوقاية من العديد من الأمراض وتغذية الجسم أيضًا، ومنذ ذلك الحين أنواع عديدة من الفيتامينات، قد لا يعرف الكثير منا أهمية كل نوع منها بالنسبة للجسم، ومن تلك الفيتامينات فيتامين سي الذي سنتحدث عنه اليوم بالتفصيل عن الأطعمة التي يحتوي عليها، وكيفية الحصول عليها. وأهميته والفوائد التي يقدمها للجسم.
ما هي الفيتامينات
تعتبر الفيتامينات من العناصر الضرورية والأساسية لتغذية الجسم، فهي مركب عضوي طبيعي ضروري لنمو الجسم بشكل طبيعي، وكذلك لعمل العمليات الحيوية التي تحافظ على حياة الجسم، مثل نقل وإيصال الأكسجين من خلال أعضاء الجسم، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، وتكوين وبناء العضلات وأشياء أخرى وعمل الجسم.
يحتاج الجسم إلى أكثر من 30 نوعًا من الفيتامينات بكميات صغيرة، لكنه لا ينتج ولا يصنع هذه الفيتامينات بشكل طبيعي، لذلك يحتاج إلى الحصول عليها من عوامل خارجية أخرى مثل تناول الأطعمة التي تحتوي عليها.
معلومات حول فوائد أقراص فيتامين سي، وكيفية تناولها، وأشهر أنواع أدوية فيتامين سي، انقر هنا
يتم تصنيف الفيتامينات إلى نوعين
- الفيتامينات التي تذوب في الدهون، ويمكن للجسم تخزين كميات كبيرة من هذه الفيتامينات في الأنسجة الدهنية، والتي قد تكفيها لعدة أشهر.
- نوع آخر وهو قابل للذوبان في الماء، وهي فيتامينات لا يخزنها الجسم وتتخلص من الفائض عن طريق البول، لذلك من الضروري الاعتماد على الاستمرار في تناول الأطعمة التي تحتوي عليها حتى يحصل عليها الجسم باستمرار. .
ما هو فيتامين سي
فيتامين سي هو نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويسمى أيضًا فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك، وهو من الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تخزينها، لذلك يجب الحصول عليه بشكل يومي، لأنه يوفر أهمية كبيرة للعديد من وظائف الجسم مثل نمو الأوعية الدموية، والحفاظ على صحة الجلد، وبناء العظام واللثة، والمساعدة في التئام الجروح. كما أن لها بعض الخصائص المضادة للأكسدة التي تساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
أين يوجد فيتامين سي
يمكن الحصول على فيتامين سي في العديد من الأطعمة الغنية به، مثل
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي
من السهل الحصول على فيتامين سي من الأطعمة التي يوجد فيها، ولكن يجب الحرص عند تناول هذه الأطعمة والحرص على عدم خلطها بالماء، لأنها قد تقلل نسبة فيتامين سي فيها. الصيام بدون إضافة الماء. من أمثلة الأطعمة التي نجد فيها فيتامين ج
فلفل حار
الذي يحتوي على نسبة كبيرة منه وغالبا ما يوصي به الأطباء للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين سي في أجسامهم.
وردة المسك
إنها فاكهة حلوة المذاق غنية بفيتامين ج، وتحتوي على ما يقرب من 119 ملليغرام من فيتامين سي.
جوافة
يحبها كثير من الناس لأنها فاكهة ذات طعم خاص وحلو، كما ينصح العديد من الأطباء بتناولها لتعويض نقص فيتامين سي في الجسم.
كرز هندي
وهي من الفواكه اللذيذة وذات المذاق الحلو وهو ما يكفي للحصول على نصف كوب منها لتزويد الجسم بكمية فيتامين سي التي يحتاجها في اليوم.
زعتر
يعتبر الزعتر من أكثر الأطعمة المشبعة الغنية بفيتامين سي، حيث يحتوي على ثلاثة أضعاف النسبة الموجودة في البرتقال.
كرنب
من المعروف أن الملفوف يحتوي على فيتامين سي، إلا أنه خام، فعند طهيه يتم تدمير هذا الفيتامين.
لا تفوت التعرف على أفضل أنواع الفيتامينات في الصيدليات ولماذا الفيتامينات ضرورية، انقر هنا
فلفل أصفر حلو
يحتوي الفلفل الأصفر الحلو على فيتامين سي، ولكن فقط عندما ينضج.
بَقدونس
البقدونس من الأطعمة الهامة لأنه غني بفيتامين سي ولكنه يحتوي أيضًا على الحديد.
- المشمش الأسود
- ليمون؛
من المعروف أن الليمون من الأطعمة الغنية بفيتامين سي ولكن لا يتم تقشيره منه.
الفراولة
يكفي كوب من شرائح الفراولة لملء الجسم بفيتامين سي.
كيوي
يحتوي الكيوي على كمية جيدة من فيتامين سي.
البرتقالي
من المعروف منذ العصور القديمة أن البرتقال هو المصدر الأول والأساسي لفيتامين سي ويوصى به جميع الأطباء.
وأطعمة أخرى مثل الكاكي والبروكلي والبابايا والسبانخ والقرنبيط وعصير الطماطم وقطع الأناناس والمانجو.
فوائد فيتامين سي
بعض التعرف على الأطعمة التي يمكن تناولها للحصول على فيتامين سي، أصبح من المهم تحديد الفوائد العديدة التي يوفرها لجسم الإنسان، بما في ذلك
- فيتامين ج هو أحد الفيتامينات التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة بنسبة كبيرة والتي بدورها تعزز صحة جهاز المناعة في الجسم وتقي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان أو أمراض القلب.
- يساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج على تقليل مستوى حمض البوليك في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض النقرس.
- كما يساعد الحصول على فيتامين سي بشكل يومي في خفض ضغط الدم وعلاج ارتفاع ضغط الدم، لأنه يريح الأوعية الدموية التي تنقل مجرى الدم من القلب إلى باقي الجسم، وبالتالي يساعد على خفض مستوى ضغط الدم.
- يساعد تناول فيتامين سي أيضًا على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد أيضًا في الحصول على ملفات. يؤدي فيتامين د في الجسم بانتظام إلى الامتصاص العددي للعناصر الغذائية المهمة من باقي الأطعمة التي يتم تناولها، مثل الحديد، وبالتالي فهو يساعد في علاج نقص الحديد.
- كما يساعد فيتامين سي في تحفيز عمل خلايا الدم البيضاء بشكل جيد مما يقوي جهاز المناعة.
- يساهم فيتامين سي بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة، والمحافظة على حياتها ونضارتها وحيويتها، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، وعلاج مشاكل الجلد التي قد تظهر نتيجة التعرض لعوامل خارجية مثل التربة أو أشعة الشمس الضارة.، إلخ، وتقليل آثارها. كما أنه يساعد في التئام الجروح ويساعد على الشفاء بشكل أسرع.
- يساعد فيتامين C أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الدماغ والذاكرة مثل الخرف أو الزهايمر لأنه يحسن الذاكرة وتدفق الدم إلى الدماغ بحيث يعمل بشكل أفضل ويزيد التركيز، خاصة عند كبار السن الذين هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والحرف اليدوية.
- يساعد فيتامين ج في حماية الأطفال من الإصابة بنزلات البرد وتقليل أعراضهم.
يمكن العثور على معلومات حول أفضل أنواع الفيتامينات في الصيدليات ولماذا الفيتامينات ضرورية انقر هنا
أعراض نقص فيتامين سي في الجسم
في حالة وجود نقص في فيتامين ج في الجسم سواء من خلال عدم الحصول عليه بكميات كافية، أو سوء التغذية، أو اتباع نظام غذائي لا يحتوي على كميات كافية من الخضار والفواكه والمصادر الغنية بفيتامين سي، فهذا يؤدي إلى ظهوره. من بعض الأعراض مثل
- يؤدي نقص فيتامين سي إلى الإصابة بفقر الدم لأنه يساعد كثيراً في امتصاص الحديد وإنتاج الكولاجين في الجسم.
- فقدان الشهية.
- الشعور بالتعب والخمول طوال الوقت.
- ألم في العضلات والعظام.
- نزيف حاد تحت الجلد مع ظهور بعض البقع الحمراء على الجلد نتيجة النزيف.
- ضيق في التنفس.
- تغير في المزاج والاكتئاب.
- وجود العديد من مشاكل الشعر مثل تساقط الشعر وتقصف الأطراف وغيرها.
- أمراض اللثة وفقدان الأسنان.
- انتفاخ وانتفاخ في بعض أجزاء الجسم نتيجة تراكم السوائل داخلها.
في الختام نتمنى أن نكون قد زودناك بكافة المعلومات عن فيتامين سي وكيفية الحصول عليه من الأطعمة الغنية به لتجنب التعرض لأعراض النقص في الجسم.