كانت تجربتي في بيع القهوة من الاقتراحات العديدة في إقامة المشاريع بعد التخرج من الجامعة، بما يتماشى مع الإمكانات العلمية والعملية في سوق العمل التي بدأت فيها من خلال تجربتي في بيع القهوة كأحد المشاريع البسيطة التي لا تتطلب ميزانية مالية ضخمة والكثير من العمالة.
تجربتي في بيع القهوة بعد التخرج
تجربتي في بيع القهوة بعد التخرج
- بعد تخرجي من كلية التجارة بدأت أفكر أنني بحاجة لدخول سوق العمل، وإظهار قدراتي العملية والعملية، لكن لم يكن لدي أي نوع من الأفكار
- كما أن رأس المال لم يكن قوياً في ذلك الوقت، مما جعلني أبدأ في البحث عن مشاريع يمكن أن تدخل سوق العمل
- ذات مرة كنت جالسًا مع أحد أصدقائي الذي يمتلك العديد من المشاريع في العديد من المجالات المختلفة، مما جعلني أحاول أن أسأله عن أفضل مشروع لسوق العمل في الوقت الحالي.
- كان رد صديقي أن هناك حاليًا العديد من المشاريع المربحة التي يجب النظر إليها، لكنه أوصى بمشروع بيع القهوة لي، ومن هنا بدأت في البحث عن دراسات جدوى لهذا المشروع حتى تبدأ تجربتي في بيع القهوة.
شاهد أيضا
تجربتي في بيع القهوة ودراسة الجدوى
تجربتي في بيع القهوة ودراسة الجدوى
بعد البحث والتدقيق حصلت على العديد من النتائج التي يمكن أن تتحكم في مدى نجاح أو فشل المشروع، وكانت البداية بدراسة الجدوى التي يجب أن تكون بداية أي مشروع ناجح.
تم تخصيص الميزانية اللازمة لتجهيز المكان والتجهيزات اللازمة للمشروع على النحو التالي
اختر الموقع الصحيح
أنشأت مشروعي الخاص في مكان صغير في محل بالقرب من المنزل، لكن المشروع لم يتلق الدعم الذي كنت أتوقعه، ومن هنا بدأت في البحث عن المشكلة، ثم وجدت أن هذا هو سبب التأثير الربح هو المكان الذي يوجد فيه، إذ يجب أن تتوفر فيه الشروط التالية
- أن لا تقل مساحة المكان عن 20 متر مربع حتى يتسع المكان للآلات والمعدات الخاصة بالمشروع
- كلما كبرت المساحة، زاد التفضيل
- من الجيد أن يكون المكان بالقرب من المدارس أو الجامعات أو في المدن ذات الكثافة السكانية العالية، من أجل زيادة معدل الربح.
إعداد المكان
بعد أن اخترت المكان المطلوب، طلبت من أحد أصدقائي العمل كمصمم داخلي، لمساعدتي في اختيار التصميم المناسب للمكان، لكن لم أستطع الاختيار بين التصميمات المتاحة، حيث أخبرني المصمم الداخلي أن المكان يجب أن تحتوي على المواصفات الأساسية والتي بدورها تعمل على لفت انتباه العميل، والعمل على الحفاظ على سلامة المنتجات التي يتم عرضها، وهذه المواصفات هي كما يلي
- اختيار نوع عالي الجودة من السيراميك، ولكن يجب مراعاة أن السيراميك ليس لينًا جدًا للحفاظ على راحة العميل، وليس لانزلاق العمال أو العملاء
- كما يجب طلاء الجدران باللون الأبيض، أو الألوان الفاتحة لأن هذه الأوقات تمنح العميل إحساسًا بالرحابة، وهذا على عكس الألوان الداكنة، كما أنها تعمل على راحة العين.
- ضرورة وجود مصدر للكهرباء في المكان، يجب أن تكون هناك لافتة في مقدمة المكان توضح نوع النشاط الذي يقوم به المكان، بالإضافة إلى بيان اسم المكان.
بعد أن انتهيت من جميع الأمور المتعلقة بالموقع، بدأت بعد ذلك بتجهيز المكان بالحصول على المعدات اللازمة للمشروع، وبعد البحث عن المعدات المستخدمة في المجال حسب تجربتي في بيع القهوة
- محمصة قهوة تجارية، ليست منزلية، لجودة أعلى وسرعة أعلى
- وعاء تنفيس محمصة القهوة
- مطحنتان من القهوة لطحن حبوب البن، لكن يجب أن تكونا مطحنتين حتى يمكن طحن القهوة دون خلطها مع القهوة.
- جهاز لإغلاق وتفريغ الهواء لغلق الأكياس وتفريغها من الهواء بحيث تحتفظ الأكياس بنكهة القهوة لأطول فترة ممكنة وكذلك للحفاظ على جودة القهوة وحمايتها من الفساد
- تتم طباعة آلات الطباعة حتى تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإصدار على عبوات القهوة
- ميزان حساس أو ميزان إلكتروني للتحقق من كمية القهوة داخل الأكياس
حفظ المواد الخام
حفظ المواد الخام
بعد أن انتهيت من تجهيز كل شيء، للعمل، كل ما هو مطلوب الآن هو مكان للعمل، هو المواد الخام التي احتاجها، وهذه المواد ممثلة من خلال تجربتي في بيع القهوة
- حبوب البن الخضراء، ويوجد أنواع عديدة ومختلفة من حبوب البن، كل منها يتميز بشيء معين، ومن أهم هذه الأنواع البن اليمني، والقهوة الحبشية، والقهوة البرازيلية، والقهوة الأثيوبية وأنواع أخرى، والتي يجب أن تكون جلبت للمشروع بناء على طلبات الناس
- كان من الضروري تزويد حبوب القهوة بنكهات مثل الهيل وجوزة الطيب والقرنفل
- أكياس بلاستيك لتعبئة البن المطحون ومن الضروري كتابة اسم المكان عليها بالإضافة إلى تاريخ الإصدار وتاريخ انتهاء الصلاحية والعلامة التجارية للمكان والوزن وطريقة تحضير القهوة
توفير عمالة ذات خبرة
- بدأت تجربتي في بيع القهوة بشكل فردي، لكن مع بداية الإقبال الجيد في المكان، لم أتمكن من القيام بكل العمل بمفردي، ثم قررت إحضار العمالة
- حيث استقطبت 3 عاملين من ذوي الخبرة في مجال تحضير القهوة وتحميصها وتعبئتها وطحنها، ثم يقوم كل منهم بعمله الخاص مما يؤدي إلى خروج المنتجات بشكل جيد وممتاز.
مراحل إدارة طحن البن
لقد ساعدني التوظيف كثيرًا في تجربتي في بيع القهوة، لكن مع مرور الوقت وبداية النجاح الأولي للمشروع، قمت بتعيين مشرف للعمال، خاصة فيما يتعلق بمراحل طحن القهوة، حيث يمر بها. ما يلي
- تحضير مزيج القهوة
- ابدأ في تحميص حبوب القهوة بوضعها في آلة تحميص القهوة حتى تصل إلى درجة التحميص المطلوبة
- الدخول في عملية تحميص البن حيث توضع القهوة داخل مطحنة البن
- ولكن في حالة تخمير القهوة، يجب دمج نكهات التخمير مع القهوة أثناء الطحن حتى تصل القهوة إلى درجة الطحن المطلوبة.
- بعد الإنتهاء يتم الدخول إلى مرحلة التعبئة حيث يتم تعبئة الأكياس وفحص وزنها ثم يتم وضعها في جهاز غلق الأكياس والتأكد من عدم وجود هواء فيها ومن الجيد وضع الأكياس في الكراتين الخاصة بها. تخزين
تجربتي في بيع القهوة والتسويق
تجربتي في بيع القهوة والتسويق
بالرغم من أهمية كل المراحل السابقة في أي مشروع إلا أن من واقع خبرتي في بيع القهوة كان التسويق هو أهم مرحلة في دراسة الجدوى لهذا النوع من المشاريع. وبالفعل كانت الأرباح تتزايد بشكل كبير لدرجة أن الأرباح توقفت عند نسبة معينة، وكانت النسبة ممتازة، لكنني بدأت أفكر في كيفية جني المزيد من الأرباح لبدء رحلتي مع تسويق المنتجات من خلال الخطوات التالية
- التوزيع على الكافيهات والكافيهات
- التوزيع في السوبر ماركت والبقالة
- عمل ال بين الناس العاديين
- قم بعمل إعلانات عبر الإنترنت واكسب العديد من العملاء
- طباعة البطاقات الإعلانية الخاصة بالمحل وتوزيعها على الناس
أخيرًا، كانت تجربتي في بيع القهوة مربحة وحققت أهدافها، لكن كأي مشروع يحتاج إلى دراسة جدوى ناجحة وتسويق علمي مدروس لمواصلة النجاح.
بمعرفة