يشارك الشيف السعودي محمد الحارثي القادم من الطائف في إطعام الحجاج، ويقدم لهم وجبات الطعام بشكل يومي.
وأوضح في مقابلة مع Al Arabiya.net أن هذه ليست المرة الأولى التي يزور فيها منى وعرفة، لكنه وضع نصب عينيه خمسة آلاف حاج يزودونهم بالطعام.
فيما قال إنه يجيد طهي “الكوزي” و “المديني” و “سليم الطيفي” و “البرياني” و “البخاري” ووجبات أخرى، بالإضافة إلى مختلف أنواع الإيدام.
ووصف معنوياته بأنها عالية، وقال إنه يثبت قدرات الشاب السعودي كلما سنحت له الفرصة، حيث سيطبخ كمية كبيرة تتطلب مجهودًا وتركيزًا.
يعرّف الحارثي نفسه بأنه “قائد الكميات”، حيث يمكنه طهي وجبة واحدة لـ 10000 شخص دون اختلاف في الطعم والنكهة.
ويحرص الحارثي على تجهيز الموقع وترتيبه في الوقت المناسب لهذه المناسبة، مؤكدًا أن كميات الطعام الهائلة تكون لضيوف الرحمن في الحج والعمرة، وسفر الصائمين في شهر رمضان، و حفلات الزفاف والحفلات، فضلًا عن أنه سبق له طهي أكثر من 40 ألف وجبة.
يعتبر الشيف السعودي نفسه مغرمًا بالطبخ منذ طفولته، حيث كان يسابق الآخرين للطهي في المناسبات الخاصة والأعياد والرحلات البرية، في إشارة إلى والدته التي علمته الأساسيات ورعايته عندما شعرت بقدراته.