طريقة استخدام المقلاة الهوائية يحتاجها كثير من النساء، والقلي مهم في إعطاء الطعام طعمًا جيدًا، خاصة في المنازل المصرية، لكن هذا يسبب زيادة في الدهون ونسبة عالية من الكوليسترول الضار بالقلب، و يؤدي إلي العديد من المشاكل الصحية، لذلك سوف نشرح كل ما تحتاجه النساء حول القلاية التي تعمل بالهواء المضغوط من خلالها.
كيفية استخدام المقلاة الهوائية
تعتبر المقلاة الهوائية شريان حياة للشعوب العربية على وجه الخصوص، لتقليل الاستخدام المفرط للزيوت في قلي طعامهم، وتعتبر من أفضل الأجهزة الحالية لطهي الطعام، لأنها تمنعك من استخدام الزيوت على الإطلاق أو ملعقة واحدة كافية، وطريقة استخدامها باتباع الخطوات التالية
- تقطيع الطعام المراد قليه بطريقة مناسبة أو صورة لائقة حسب الرغبة في إظهار شكله في الصورة النهائية.
- أضف الطعام إلى القلاية باستخدام السلة المثقوبة بعد وضعها في الماء ونقعها تمامًا لفترة قصيرة من الوقت.
- زر القلي يتم ضبطه حسب رغبة الطعام.
- تمتص هذه القلاية الهواء الساخن وتستخدمه للقلي كبديل للزيت، لذا احرصي على عدم استخدام أي زيوت مهدرجة في القلاية، حيث لا تستخدم الزيوت في القاعدة وإذا لزم الأمر فهي ملعقة واحدة فقط.
فوائد المقلاة الهوائية
تتحسن حياة الناس بشكل عام عن طريق التكنولوجيا، حتى في أصغر الأشياء، ولعبت Philips Electronics دورًا مهمًا في هذا التقدم، فهي أول شركة تقدم للعالم هذا الجهاز الرائع الذي لا مثيل له، مما ينقذنا من العديد من الأزمات الصحية مثل السمنة. وارتفاع نسبة الكوليسترول والنوبات القلبية.
وتؤكد الشركة أن هذا الجهاز لا يقتصر على طبخ الأطعمة المقلية فقط، بل يمكن استخدامه في صناعة بعض الحلويات مثل الكعك والبسكويت، وتعد طريقة استخدام المقلاة الهوائية من أفضل الطرق لاستخدام طريقة طهي الأطعمة بدون زيوت مهدرجة ؛ لذلك سنتعرف على فوائده كما يلي
- القضاء على استخدام الزيوت، لأن الزيوت تحمل مجموعة من المخاطر على صحة الإنسان، مثل زيادة فرص الإصابة بالنوبات القلبية، وزيادة الوزن، وبالتالي رفع معدل السمنة.
- تزيد الزيوت أيضًا من فرصة الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وتلف الكبد والكلى وارتفاع مستويات السكر في الدم. أي زيوت تشكل خطرا كبيرا على صحة الشخص ؛ وعندما يتم الوقاية منه، يبدأ الجسم في التعافي منه، وتقل فرص الإصابة بكل هذه المخاطر.
- ادخار الزيوت، لأن ملعقة واحدة تكفي إذا دعت الحاجة إليها في المقام الأول، أي توفير هذه السلعة للأسرة بدلاً من إنفاق الكثير من المال على شراء الزيوت.
- معرفة وصفات طعام لم تكن تعرفها من قبل، فكما هو الحال مع كل قلاية يوجد كتيب صغير يشرح كيفية استخدام المقلاة الهوائية، ومعه بعض الوصفات المستخدمة فيها بطريقة لذيذة وواضحة. كما أن استخدام هذه الوصفات مفيد للصحة.
- تعتبر المقلاة الهوائية مفيدة بشكل خاص لكبار السن حتى لا يعانون من زيادة أمراض القلب والسكري نتيجة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- سهل التنظيف مقارنة بالقلاية العادية، حيث تتميز بعدم وجود أي نوع من الزيت، لذلك يسهل تنظيفها وتنظيف سلتها المثقوبة.
- يحتوي على جرس محدد عند الانتهاء من الطعام، حيث ينبهك هذا الجرس دون إضاعة الوقت في المطبخ، ويتم ضبط الوقت يدويًا عند الانتهاء من الطعام يمنحك صوت صفير.
- للإناث لأنهن يبحثن دائمًا عن الأشكال اللطيفة والألوان الفاتحة، تتميز مقلاة هذه بالعديد من الألوان والتصاميم الجميلة، وتوفر جميع الأشكال والألوان لكل الأذواق.
- لها أكثر من استخدام، فهي لا تقتصر على طهي الطعام مثل البطاطس أو الدجاج، ولكنها تستخدم أيضًا في طهي الأطعمة الأخرى مثل صنع بعض الحلويات مثل الفطائر والكعك والبسكويت أيضًا.
الآثار الجانبية للمقلاة الهوائية
لكل جهاز إلكتروني فوائده وعيوبه، فكما أن المقلاة الهوائية لها العديد من الفوائد التي تجعلك ترغب في شرائها، فإن لها أيضًا بعض العيوب التي يجب أن تحذر منها، وهي كالتالي
- الحجم الكبير غير مجدي، فعند وضع الطعام في المكان المخصص للسلة المثقبة، يكون هذا المكان صغير جدًا بالنسبة لحجم القلاية بالكامل، وهذا سيجعلك تصنع الطعام على أكثر من مرحلة، ولن تنجزه الكثير في وقت قصير.
- هذه القلاية ستجعلك دائما تصنع معها شرائح البطاطس لكنها ستخيب ظنك عند استخدام الدجاج او شرائح اللحم لانها ستغير نكهة اللحم او الدجاج بعد القلي خاصة اذا كنت معتادا على قلي الدجاج واللحوم. زيت مهدرج.
- قد ينزعج البعض من وجود الماء داخل أجهزة الطهي الكهربائية، ولكن في وجود هذه المقلاة الهوائية، يجب وجود الماء، مثل الميكروويف، لأن الماء ضروري في طهي الطعام بالداخل، حيث يتم قلي الطعام عن طريق تدويره ساخنًا. بخار الماء حول الطعام.
- تعتبر طريقة استخدام المقلاة الهوائية مفيدة جدًا، ولكن من أسوأ عواقبها أنها جهاز كهربائي، وبالتالي من المحتمل جدًا أن تحمل الكثير من الشحنات الكهربائية داخل الطعام المقلي.
- سعر مرتفع، لا يمكن لجميع الفئات شرائه.
- لا يحتوي الجهاز على أي جزء شفاف، لأن هناك العديد من الأجهزة التي لا تدعم خاصية النافذة الشفافة، فهي تجعلك ترى مراحل قلي الطعام، فلا يمكنك تمييز أي مرحلة من مراحل طهي طعامك.
- تستهلك الكثير من الكهرباء، ولا تستغرق فقط الكثير من الوقت بكمية صغيرة لأن جزء درجة الطعام صغير جدًا.
تعتبر المقلاة الهوائية من أهم الأجهزة لتجنب الزيوت، وليس هذا فقط، ولكن يجب استخدام المناديل فور القلي، أو استخدام الشواء بشكل عام، واستخدام الزيوت الصحية.