طريقة طهي البروكلي بطريقة صحية، حيث يعتبر البروكلي من أصح الخضروات، لكن الإفراط في الطهي يسبب خسارة كبيرة في القيمة الغذائية، ناهيك عن فقدان الطعم، لذلك يجب طهيه بطريقة معينة.
للبروكلي العديد من الفوائد الصحية مثل مكافحة السرطان، وخفض الكوليسترول، واحتوائه على مكونات مضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة القوية وغيرها …. ولكن ما هي أفضل طريقة لطهيها
قد تكون أيضا مهتما ب
طريقة طهي البروكلي بطريقة صحية مع الحفاظ على قيمته الغذائية
طهي البروكلي بالطريقة الصحية
كل ما عليك فعله هو تقليب البعض في مقلاة، وإضافة البروكلي، والقليل من الماء، وفي غضون دقائق قليلة سيكون لديك البروكلي الأخضر اللذيذ مع القيمة الغذائية الكاملة.
مقادير البروكلي
- (حوالي ملعقة صغيرة)
- القرنبيط – يغسل ويقطع إلى زهيرات.
- فصوص ثوم – الكمية حسب الرغبة.
- القليل من الماء.
طريقة طهي البروكلي بطريقة صحية
- سخني مقلاة على الموقد
- أضف القليل من زيت الزيتون
- يُضاف فصوص الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة
- أضف البروكلي
- أضف القليل من الماء.
- قم بتغطية الغطاء، من وقت لآخر ارفع الغطاء وحرك الطعام.
- بعد 5 دقائق أطفئ النار.
يمكنك أن تكون مبدعًا في الوصفة، حيث يمكنك إضافة صدور الدجاج والتوابل مثل الفلفل الأسود والبابريكا والملح، إلخ.
هناك طريقة أخرى لطهي البروكلي وهي طهيه بالبخار برفق لبضع دقائق حتى يتحول إلى اللون الأخضر الفاتح ويكون بمثابة وجبة لذيذة وصحية.