كيف تطبخ النقانق الجاهزة، وكيف تصنع النقانق المجمدة إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وبسيطة لعمل النقانق الجاهزة أو النقانق في المنزل، وتجنب جميع الأضرار المحتملة للنقانق الجاهزة، والتي تباع جاهزة- صنعت، فهذه المقالة هي أفضل مكان لك. في الأسطر القليلة القادمة سنتحدث عن طريقة طبخ جاهزة تستطيع السويس أن تصنع منها شطائر لذيذة ولكنها صحية في نفس الوقت وآمنة.
تعرف علي
المكونات اللازمة لطهي النقانق الجاهزة، وكيفية صنع النقانق المجمدة
كيفية طهي النقانق الجاهزة، وكيفية صنع النقانق المجمدة
- ثلاث حصاد للكيلو من اللحم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو.
- ملعقة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة خردل وملعقة ثوم مفروم ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ونصف حبة هيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من شراب الذرة الخفيف.
خطوات لطهي النقانق الجاهزة
كيف لطهي النقانق الجاهزة
- قبل البدء في استخدام اللحم البقري يجب وضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل، وبعد ذلك يجب وضع اللحم في وعاء الخلاط الكهربائي وخلطه لمدة عشرين ثانية أو حتى يصبح الخليط ناعمًا قدر الإمكان. مهما كان الوقت المطلوب، وجدير بالذكر أن بعض الأشخاص في هذه الخطوة يضيفون مكعبات ثلج إلى الخليط، حيث يساعد ذلك إلى حد ما في جعل الخليط ناعمًا.
- في وعاء منفصل آخر، أضيفي جميع المكونات الجافة المذكورة سابقًا، بما في ذلك الثوم المفروم، واخلطي هذه المكونات جيدًا.
- ثم يُخرج اللحم المفروم من الوعاء ويضاف إلى خليط البهارات وشراب الذرة ويستمر في الخلط مرة أخرى لمدة عشر ثوانٍ على الأقل وفي النهاية يُقطع الخليط إلى ثلاثة أجزاء متساوية تمامًا.
- بمجرد خلط المكونات معًا، تُترك بعيدًا لتبرد لمدة ساعتين إلى أربع ساعات، ويجب تغطية الوعاء جيدًا.
- يتم تقطيع الخليط إلى قطع أسطوانية وملفوفة بورق.
- في النهاية يتم غلي النقانق على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الماء والملح لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة أو حتى يصل الماء إلى درجة الغليان وتبقى النقانق في الماء لبعض الوقت مهما كان الوقت المطلوب.
- في هذه الخطوة، يتم وضع النقانق في ورق الألمونيوم المطهو على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا وإزالته من البخار حتى يبرد.
- بمجرد تبريدها، يتم إخراجها من الرقائق، ويصبح السجق جاهزًا للأكل. يمكن تناول النقانق مع صلصة الكاتشب أو الجبن وشطائر الخضار.
تعرف علي
اضرار النقانق الجاهزة التي تباع في المحلات
سجق منزلي
على عكس النقانق الجاهزة، التي يتم تحضيرها في المنزل بطريقة آمنة وصحية، فإن النقانق الجاهزة التي تباع في المتاجر يمكن أن تؤدي إلى مخاطر وخيام، حيث غالبًا ما تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الدهون، وخاصة الدهون المشبعة، والتي من المعروف أنها تشكل خطرا على صحة الجسم. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وحتى ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم، وعند الإفراط في تناول النقانق الجاهزة التي تُباع في المتاجر، قد يتسبب ذلك في الإصابة بالسرطان لا قدر الله.
تعرف علي
وهذه، عزيزي القارئ، هي طريقة طهي النقانق الجاهزة، وآمل حقًا أن تحصل على ما يكفي من رضاك.