طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل بطريقة سهلة وبسيطة للاستمتاع بمذاق رائع ولذيذ في هذا الموضوع عن أفضل طريقة لعمل أجنحة الدجاج بالبصل بالتفصيل.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالبصل
طبق أجنحة الدجاج مع البصل له مكوناته في كل منزل، ولا يتطلب الكثير من المكونات، ويمكنك إضافة نكهات أو توابل، متأكد أنك تحب طعم الأطباق، فلكل منا طريقته الخاصة لطهي الطعام. لكن هذه الطريقة من أفضل الطرق لطهي هذا الطبق، وتحتوي على بهارات وتوابل تزيد من نكهة أجنحة الدجاج، وجمال مذاقها.
مكونات لصنع أجنحة الدجاج بالبصل
مكونات لصنع أجنحة الدجاج بالبصل
أحضر 1 كجم من أجنحة الدجاج.
أحضر خمس بصل متوسط الحجم.
أحضر خمس فواكه متوسطة الحجم.
كمية كافية من زيت الزيتون.
كمية 100 جرام من عصير الليمون أي ما يعادل نصف كوب.
ملعقة صغيرة ملح ناعم (مقدار 10 جرام).
ملعقة صغيرة كمون مطحون (مقدار 10 جرام).
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (كمية 3 جرام).
ملعقة صغيرة مسحوق (فلفل أحمر حلو) (10 جرام).
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المطحون ناعماً (5 جرام).
كمية كوب كبير من الماء تعادل 200 جرام.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل
يجب اتباع خطوات طريقة التحضير بالترتيب، حتى تحصل على طبق اجنحة الدجاج مع البصل، بمذاق لذيذ ورائع.
أولاً يجب غسل أجنحة الدجاج جيداً تحت الماء، ويمكن نقعها لمدة 10 دقائق، في الماء، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة صغيرة من الملح، ثم تغسل الأجنحة تحت الماء مرة أخرى.
نحضر كمية لخمس بطاطس، ثم نقشر البطاطس ونغسلها بالماء.
تقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة السماكة (2 سم) وليست رقيقة ولا سميكة.
يُحضر قدر كبير ويوضع فيه كوب ماء، ملح، فلفل أسود ناعم، بابريكا، مسحوق ثوم ناعم، كمون مطحون، وعصير ليمون.
اخلطي أجنحة الدجاج جيدًا مع المكونات.
يتم تقشير البصل الخمسة وغسلها جيدًا ثم تقطيعها إلى شرائح جوليانو رفيعة.
– نحضر صينية متوسطة الحجم مقاس 30 سم، ونضع شرائح البصل الرقيقة ثم كمية مناسبة من زيت الزيتون حسب الرغبة، ثم نضع شرائح البطاطس متوسطة الحجم.
ضعي مزيج أجنحة الدجاج، ممزوجًا جيدًا مع المكونات، فوق شرائح البصل وشرائح البطاطس في الصينية.
يتم طهي الصينية بالفرن من خلال عدة خطوات
– يشعل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن جيداً، ثم تبرد الحرارة إلى 180 درجة مئوية (حرارة متوسطة)، ثم توضع صينية أجنحة الدجاج بالبصل داخل الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يتم طهيها وعند النضج تصبح ذهبية اللون ويتم إخراجها من الفرن ويفضل تغطيتها لمدة 10 دقائق حتى لا تجف الأجنحة وتحافظ على نضارتها.