كيفية صنع أعواد السلطعون منزوعة العظم، السلطعون، والذي يُعرف أيضًا باسم السلطعون أو السلطعون في الخليج، هو أحد الأنواع المميزة للحيوانات البحرية التي تنتمي إلى عائلة القشريات، وباستخدام السلطعون يمكنك صنع ألذها وألذها. المأكولات البحرية الصحية. يحتوي السلطعون على مجموعة فريدة من المعادن والعناصر. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة طهي السلطعون تختلف باختلاف المكونات المستخدمة في تحضيرها.
تعرف علي
المكونات اللازمة لكيفية صنع أصابع السلطعون مع الصلصة الحارة
كيفية عمل أصابع السلطعون المخلية
1- كمية كافية ووفرة من الزيت النباتي للقلي.
2- حبة ليمون، مبشورة و حامضة.
3- 200 جرام من لحم السلطعون منزوع العظم.
4- ما يعادل ست ملاعق صغيرة من الذرة.
5- أما بالنسبة للملح والفلفل فيتم إضافة الكميات حسب الرغبة.
6- ثلاث بيضات.
7- ما يعادل أربع ملاعق صغيرة بقسماط.
8- ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
9- نصف كيلو بطاطس.
10- فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
11- ما يعادل ثماني ملاعق صغيرة زيت نباتي.
12- ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء.
13- بالنسبة للصلصة، سنحتاج كمية وفيرة من الفلفل والملح وثلاث حبات طماطم صغيرة وملعقة كبيرة من الخل وأربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً وملعقتين كبيرتين من الصلصة الحارة.
تعرف علي
خطوات عمل اصابع السلطعون مع الصلصة الحارة
سلطعون مسحب مع الصلصة الحارة
1- أولاً نقشر البطاطس ونغسلها جيداً ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم. اسلقي البطاطس المقطعة في قدر مع كمية كبيرة من الماء وانتظري حتى تنضج.
2- بعد سلق البطاطس نهرسها جيداً حتى تصبح طرية ونسخن ملعقتين صغيرتين من الزيت على النار ونقلى الفلفل الأحمر حتى يذبل.
3- نرفع الفلفل عن النار ونضيف البطاطا المهروسة، الذرة، الزبدة، السلطعون، الكزبرة، قشر الليمون ونقلب المكونات معا قليلا.
4- نتبّل خلطة المكوّنات المذكورة أعلاه بالفلفل والملح ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من البقسماط والبيض ونعجن الخليط الجديد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
5- نخفض البيضتين جيداً ونغمس فيهما أعواد السلطعون، ثم نغطيهما بفتات الخبز.
6- نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية كاملة.
7- نضع أعواد السلطعون في الثلاجة ثم نتركها حتى تتجمد.
8- نقوم بتسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة ونقلى فيها أعواد السلطعون حتى تصبح ذهبية اللون بالكامل وتتحول إلى اللون الذهبي.
9- قم بإزالة أعواد السلطعون من الزيت وضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. نخلط قطع الطماطم مع الصلصة الحارة والكزبرة والخل معا في وعاء مناسب حتى نحصل على مزيج ناعم وسلس.
10- نضع أعواد السلطعون في طبق ونزينها ببعض شرائح الليمون والكزبرة ونقدمها مع صلصة الفلفل الحار.
كيفية صنع شطيرة السلطعون والخيار
كيفية صنع شطيرة السلطعون والخيار
1- نقطع أصابع السلطعون والخيار إلى قطع صغيرة ونسكب عليها المايونيز ثم نضيف نكهة الفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيداً.
2- نقوم بعمل شق في قطعة خبز الباجيت ونحشى بالخليط السابق وتقدم الساندويتش على الفور.
عزيزي القارئ، كانت هذه هي طريقة صنع أعواد السلطعون الخالية من العظم. أتمنى حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك وكيف كانت تجربتك