طريقة عمل البسبوسة مع الماء تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى كثير من الناس، وفي بعض الأحيان يبحث البعض عن طريقة لصنع البسبوسة بمكونات غير حيوانية تناسب الصوم القبطي، أو طريقة أخف وأكثر صحة مع أقل. السعرات الحرارية، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة مع الماء.
إليك كيفية صنع البسبوسة بالماء
لتطبيق طريقة صيام البسبوسة بالماء نحتاج إلى مجموعة من المكونات وهي كالتالي
- كيس البسبوسة الجاهزة أو كوب ونصف سميد.
- 1/4 كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
شربات طريقة عمل البسبوسة الصيام بالماء
- 1 كوب سكر
- كمية مناسبة من الماء.
- كوب ماء ورد.
- عصير ليمون.
كيفية جعل البسبوسة الصيام بالماء
خطوات عمل بسبوسة الصيام بالماء
- نحضر البسبوسة الشربات أولاً بوضع الماء مع السكر وماء الورد وعصير الليمون على النار، ونترك الخليط يغلي حتى تحصل على شربات خفيفة.
- لتحضير البسبوسة، نضع دقيق البسبوسة والسكر والبيكنج باودر وجوز الهند في وعاء كبير ونخلطهم جيداً.
- نضيف الزيت مع التحريك، ثم نحضر صينية البسبوسة ونسكب المزيج السابق فيها ووزعيها بالتساوي.
- يمكنك تشحيم البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو البندق أو الكاجو قبل وضعها في الفرن.
- نقطع البسبوسة حسب الرغبة ونضعها في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة.
- بعد أن يخرج من الفرن، نسكب الشراب فوقه وهو ساخن، اتركه جانباً ليبرد، ثم قدمه.
اقرأ المزيد هنا
طريقة عمل بسبوسة الصيام بالبرتقال
المكونات
- كيس البسبوسة الجاهزة أو كوب ونصف دقيق السميد.
- 1/4 كوب زيت.
- 1 كوب عصير برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب من أحمر الخدود بجوز الهند.
كيف تستعد
- ضعي البسبوسة والسكر والبيكنج باودر معًا في وعاء.
- نضيف الزيت ونخلط المزيج ثم نضيف عصير البرتقال مع الاستمرار في خلط المكونات.
- نحضر صينية البسبوسة ونسكب المزيج فيها ونقطعها ونضعها في الفرن.
- نترك البسبوسة في الفرن لمدة ثلث ساعة، وبعد إخراجها نضيف إليها القطران الساخن.
كيفية جعل البسبوسة الصيام بالماء
طريقة عمل البسبوسة للصيام لسالي فؤاد
المكونات
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- كوب من ربع الفستق المطحون ناعماً.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة طعام ملون
- 2 علبة قشطة.
- شربات (2 كوب سكر، كوب ماء، عصير ليمون).
كيف تستعد
- اسلقي مكونات الشراب معًا على الموقد لمدة 5 دقائق، ثم اتركيها جانبًا.
- تخلط جميع مكونات البسبوسة مع بعضها البعض للحصول على خليط سائل كثيف.
- دهن صينية البسبوسة بالزيت النباتي ثم اسكبي المزيج فيها.
- نضع البسبوسة في الفرن ونتركها على حرارة 180 درجة حتى تنضج.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسكب القطر فوق البسبوسة ونزينها بجوز الهند والفستق المطحون.
اقرأ المزيد هنا
طريقة عمل البسبوسة الصيامية للشيف محمود
مقادير البسبوسة
- 2 كوب سميد
- 1 كوب زبادي.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 2 بيكنج بودر باكو.
- 2 باكو فانيلا.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 1 كيس كريم.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- شربات (كوب ونصف ماء، كوب ونصف سكر، ملعقة كبيرة عصير ليمون).
كيف تستعد
- نحضر الشراب عن طريق وضع السكر والماء في إناء وتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الليمون ونترك الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم نرفع عن النار ونتركه جانباً.
- في وعاء، ضعي مكونات البسبوسة، والسميد، والسكر، وجوز الهند، والحليب، والزيت، والبيكنج بودر، والفانيليا واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
- يُسكب المزيج في صينية البسبوسة ويُخبز على نار متوسطة في فرن محمّى مسبقًا، يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
- حضري خليط الكريما بوضعه في قدر على النار مع الحليب والفانيليا والقشدة والنشا مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفا.
- يُسكب المزيج فوق البسبوسة ويُترك ليبرد ويُقدّم. يمكن عمل طبقتين من البسبوسة وحشوه بالقشطة.
- يمكن تقديم هذه الوصفة مع مشروبك المفضل مثل القهوة أو الشاي.
كيفية جعل البسبوسة الصيام بالماء
كيفية جعل الصيام فتكات البسبوسة
المكونات
- 2 كيس طحين بسبوسة.
- 2 كوب زبادي.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- كوب زيت نباتي.
- 2 كيس بيكنج بودر.
- 2 كيس فانيليا.
- شربات (كوب سكر وكوب بملعقة من عصير الليمون) يغلي لمدة 10 دقائق.
كيف تستعد
- تخلط المكونات الجافة وتضاف جوز الهند والسميد والسكر والبيكنج باودر.
- نضيف الزبادي والفانيليا ثم الزيت ونخلط جميع المكونات جيداً.
- دهن الصينية بالزيت النباتي واسكب خليط البسبوسة فيه.
- تُخبز البسبوسة على نار متوسطة لمدة 30-45 دقيقة في فرن محمّى.
- بعد أن يخرج من الفرن، يُسكب الشراب فوقه مباشرةً ويُقدّم.
طريقة عمل البسبوسة بالزيت
المكونات
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب حليب.
- كوب سكر
- نصف كوب سمن نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
مكونات الحشو
- علبتين ونصف قشدة أو 4 أظرف سماكة.
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- ثلاثة أرباع لتر من الحليب.
كيف تستعد
- اخلطي المكونات الجافة معًا وهي السميد وجوز الهند والفانيليا والبيكنج باودر والسكر.
- نضيف السمن النباتي إلى الخليط ونخلط، ثم نضيف الحليب ونستمر في التحريك.
- في صينية بيركس، وزعي طبقة من البسبوسة.
- حضري الكريمة عن طريق وضع الحليب والنشا والسكر مع التحريك المستمر للحصول على قوام كثيف، ثم أضيفي الكريمة وقلبي.
- نضيف الكريما إلى طبقة البسبوسة ووزعيها جيداً ونتركها لتبرد قليلاً.
- ثم تدهن طبقة البسبوسة الثانية بعد تشكيلها على شكل كرات على الكريمة حتى تغطي الكريمة بالكامل.
- نضع البسبوسة في الفرن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 220، ثم نقليها من الأعلى لمدة 5 دقائق فقط حتى لا تحترق.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشراب عليها واتركيها لتبرد تمامًا، ثم قطّعيها وقدميها لعائلتك أو ضيوفك.
اقرأ المزيد هنا
في نهاية هذا الموضوع استعرضنا معًا طريقة عمل البسبوسة الصيامية بالماء، وتعرفنا على خطوات تحضير البسبوسة الصيامية بعدة طرق، وفقًا لوصفات أشهر طهاة وطهاة المعجنات، وطرق تحضير البسبوسة الصيامية. تحضير العصائر والحشوات المختلفة. يمكنك اختيار الأنسب لك ولذوقك من بين تلك الوصفات.
قد تكون مهتمًا بمعرفة