طريقة صنع البسكويت المالح سالي فؤاد يتطلب تحضير البسكويت المالح في المنزل مزيدًا من الدقة في المكونات وأيضًا في طريقة التحضير، وتجدر الإشارة إلى أن البسكويت المالح من البسكويت المملح الذي يحب الجميع وخاصة الشباب. الأطفال، وتختلف أنواع وأشكال هذا البسكويت، لذلك هناك أنواع مختلفة من البسكويت. يحتوي على شوكولاتة وأنواع أخرى تحتوي على مربى أو أعشاب. إليكم الأسطر التالية في هذا المقال كيفية صنع بسكويت مالح سالي فؤاد. تابعنا لتعرف كيف
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل البسكويت المملح سالي فؤاد
طريقة عمل البسكويت المملح سالي فؤاد
مكونات البسكويت المالحة
- كوبان من المخبوزات
- نصف كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 150 جرام زبدة
- بيضة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- قليل من الملح
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل البسكويت المملح سالي فؤاد
- تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح
- اخلطي المكونات في المقلاة بالخلاط الكهربائي
- يُضاف الحليب السائل، ويُخفق جيدًا للحصول على عجينة متماسكة
- ضعي العجينة في وعاء وغطيها بكيس نايلون
- ضعي العجينة في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة على الأقل
- بعد ساعة نخرج العجينة من الثلاجة ونلفها بالشوبك للحصول على عجينة سميكة
- نقطع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم باستخدام سكين
- نحفر المربعات باستخدام عود ثقاب
- ضعي مربعات من البسكويت المملح في صينية مدهونة بمادة دهنية
- ندهن البسكويت المملح بفرشاة دهن أو بيضة مخفوقة مع رشة ملح وقليل من الزيت النباتي
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية 280 درجة مئوية، مع ضرورة وضع الصينية على الرف الثاني للفرن وتترك لمدة نصف ساعة حتى يتغير لون البسكويت إلى اللون الذهبي
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً لتبرد
- يوضع البسكويت المملح في أطباق التقديم مع الزعتر والحلانة والشفاه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة عمل البسكويت المملح
طريقة عمل البسكويت المملح
مكونات العجين
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول
- ماء فاتر للعجين
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- أربع ملاعق كبيرة ملح
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
مكونات النكهات
- ملعقة بابريكا ساخنة
- ملعقة من الزعتر الأخضر الجاف
- ملعقة كاري
قياسات الوجه
- سمسم
- حبات البركة
طريقة التحضير والتحضير
- اخلطي الخميرة مع السكر والدقيق المنخول جيدًا لخلط المكونات معًا
- يضاف الزيت إلى الخليط ويخلط جيدًا
- يضاف الماء الفاتر تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة
- قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية، أضيفي البابريكا الساخنة للجزء الأول، والكاري للجزء الثاني، والزعتر الأخضر للجزء الثالث.
- تترك العجينة على الجانب لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر وتتضاعف حجمها
- بعد تخمير العجينة نقوم بتشكيلها على شكل اصابع ونضيف إليها السمسم و حبة البركة بالضغط جيداً
- توضع أصابع العجينة جانباً لمدة ربع ساعة لتستريح
- تكون الأصابع مكدسة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، مع مراعاة أن الصينية قصيرة من حوافها
- تترك الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يتحول لون أصابع البسكويت إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد وتقدم مع أشلي وهانا والشفاه
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة صنع البسكويت المملح سالي فؤاد .. البسكويت المملح أو ما يعرف بالصودا عبارة عن تكسير مربع رقيق محضر من الدقيق الأبيض والخميرة وصودا الخبز مع قليل من الملح الخشن مع نثر ثقوب على الوجه بالإضافة إلى قوامه الجاف وشكل ومذاق مميز. في هذا المقال، تعلمنا بالتفصيل كيفية صنع البسكويت المالح سالي فؤاد، وتعلمنا أيضًا كيفية تحضير البسكويت المالح على شكل أصابع من المنزل مثل المحلات.