طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس، البطاطس المهروسة بالبقدونس هي مقبلات يمكن تحضيرها في وقت سريع جدا. أثناء اتباع نظام غذائي، سوف نتعلم طريقة سهلة للغاية لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
تعرف علي
مكونات لصنع البقدونس المهروس البطاطا
بطاطس مهروسة بالبقدونس
حوالي 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم أو حسب الرغبة.
كمية مناسبة من الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
نصف ليمونة.
– ملعقتان كبيرتان من الطحينة للتزيين.
3-4 فصوص من الثوم.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
حفنة من البقدونس.
فلفل ملون للتزيين.
3 ملاعق كبيرة من طحينة البيض للتزيين.
خطوات عمل البقدونس المهروس
بطاطا مهروسة مع بقدونس
1- نغسل البطاطس جيداً ثم نضعها في قدر ونغطيها بالماء ونضيف إليها حوالي ملعقة صغيرة من الملح ونضع القدر على النار.
2- اترك البطاطس على النار حتى تنضج تمامًا.
3- نرفع البطاطس عن النار ونتركها تبرد قليلا ثم نقشر البطاطس وبعد الإنتهاء نهرسها جيدا حتى تصبح طرية ونتركها جانبا.
4- قشر الثوم واقطعه جيداً.
5- نغسل البقدونس ثم نقطعه حتى يصبح طرياً.
6- نحضر البطاطس المهروسة ونضيف اليها الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة ونضيف ايضا ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونقلب المكونات معا جيدا.
7- نضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم إلى الخليط السابق ونعصر نصف ليمونة على الخليط، ثم ابدأ بخلط جميع المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.
8- نضع البطاطس المهروسة مع البقدونس في طبق التقديم، ويمكننا إضافة القليل من الطحينة البيضاء للتزيين حسب الرغبة، ويمكننا أيضًا تقطيع الفلفل الملون إلى قطع صغيرة وتزيين وجه الطبق بها.
الفوائد الصحية للبطاطس
بطاطا مهروسة مع بقدونس
1- تعتبر السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة قليلة جدًا، وبالتالي فهي غذاء مناسب أثناء اتباع نظام غذائي ومناسب جدًا للتخسيس.
2- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي فهي تساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
3- تساعد الألياف الموجودة في البطاطس على تحسين حركة الأمعاء وعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
4- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأعمال اليومية.
5- لا يحتوي على أي دهون تقريبًا، وبالتالي فهو غذاء مناسب لفقدان الوزن، ومناسب أيضًا لمرضى القلب والأوعية الدموية.
6- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو عنصر مهم جدا للجسم.
7- تحتوي البطاطس على فيتامين ب 6 وهو فيتامين مهم جدا للأعصاب. كما أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة ويساعد في إفراز أكثر من 100 إنزيم مهم للجسم.
8- تساعد البطاطس في علاج الإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
هذه، عزيزي القارئ، كانت طريقة عمل البقدونس المهروس بالبطاطس. آمل حقًا أن تنال إعجابك بما يكفي لتجربتها ومشاركة إبداعك وكيف كانت تجربتك