طريقة عمل الحمام بالفريك نجلاء الشرشابي يعتبر الحمام بالفريك من الأطباق المميزة التي توجد وصفاتها على اليوتيوب ومواقع الإنترنت المختلفة، وهو من الأطباق الشرقية التي تقبلها مختلف فئات المجتمع حول العالم. العالمية، وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق اللذيذ يرجع إلى المطبخ المصري، وله الكثير من الأمهات يرغبن في تحضير وجبة لذيذة وغير مكلفة لأطفالهن بأقل الموارد من المنزل، وهذه الوجبة من الوجبات التي كسر الملل والروتين اليومي. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الحمام بالبطاطس، على يد نجلاء الشرشابي، من حيث المكونات وطريقة التحضير. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل الحمام بالفريك نجلاء الشرشبي
تمتلئ طاولة الطعام في جميع المنازل بأنواع مختلفة من الأطعمة الدسمة أو الخفيفة التي تناسب رغبات أفراد الأسرة، ومن بين هذه الأطعمة الأطعمة المحشوة، والتي يعتبرها البعض من الوجبات الرئيسية على مائدة الطعام، والحمام المحشو. فريكس من ابرز هذه الاطعمة التي تفضلها العائلات المصرية والعربية على كلتا الحالتين، وبالتالي، في السطور التالية، سوف نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الحمام بالفريكة في المنزل، على الطريق. نجلاء الشرشبي.
طريقة عمل الحمام بالفريك نجلاء الشرشبي
طريقة عمل الحمام بالفريك نجلاء الشرشبي
مكونات الوصفة حمام – كبدة وقوانص حمام – فريك منقوع – بصل – طماطم – سمن – عصير طماطم – قرفة ناعمة – مسحوق زنجبيل – صلصة طماطم – ملح – فلفل أسود – بهارات حسب الرغبة
لدهن الوجه صلصة طماطم – ملح – فلفل – بودرة بصل – عسل أبيض – زيت ذرة
للتزيين البقدونس – الطماطم
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل الحمام بالفريك نجلاء الشرشبي
- نقلي البصل بالسمن وعندما يذبل البصل نضيف الحوصلة والملح والفلفل الاسود
- ثم نضيف الكبد وباقي البهارات
- يقلى الكبد ثم يضاف عصير الطماطم والقرفة والزنجبيل
- أضيفي الحبيبات مع التحريك باستمرار
- أضف الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
- نملأ الحمام جيداً بخليط الفريكة المحضر ونغلقه جيداً
- نحضر قدر في الماء المغلي ونضع فيه الحمام الذي نحشوه بالبصل والطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات ونترك الحمام حتى ينضج تماما
- بعد أن يغلي الحمام نضعه في الصلصة ونضعه في الفرن تحت الشواية ليأخذ لون ذهبي جميل ويقدم.
نصائح لنجاح الحمام المحشي بالفريكة
أسرار تحضير الحمام بالفريكة
- نقوم بتنظيف الحمام جيداً ونغسله وننقعه في الماء والخل والملح لمدة نصف ساعة على الأقل وتصفيته من الماء
- من الممكن غلي الحوصلات أو إغلاق الفتحات الموجودة في بطن الحمام قبل ملئها
- من الممكن أن تكون رقبة الحمام كاملة وليست مقطوعة ويوصى بقصها من بداية العنق لتسهيل عملية الحشو
- يوصى بشراء حمام صغير الحجم لسهولة نضجه وطعمه اللذيذ
- يجب اتباع تدابير السلامة والنظافة عند استخدام الحمام
- يجب اختيار نوعية الفريكة المناسبة والجيدة مع ضرورة تنقيتها جيداً وغسلها وتصفيتها لتكون جاهزة للتعبئة.
يمكنك أن تقرأ عنها
القيمة الغذائية للحمام المحشي بالفريكة
القيمة الغذائية للحمام المحشي بالفريكة
يتميز الحمام المحشي بالفريكة بقيمته الغذائية العالية، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مما ينعكس إيجابًا على الصحة، كما يعمل على تقوية المناعة بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ومكوناته الرائعة ذات الطعم الجيد.
طريقة نجلاء الشرشابي في صنع الحمام بالدجاج المقلي .. الحمام من الوجبات اللذيذة والأثر سيء في كثير من المطاعم، وبسبب صغر حجمه يصعب على العديد من ربات البيوت تحضيره رغم سهولة ذلك.، بالإضافة إلى وجود طرق عديدة يمكن من خلالها تحضير الحمام المشوي أو المحشي بالأرز أو الفريك. تعرفنا في هذا المقال على طريقة نجلاء الشرشابي في صنع الحمام بالبطاطس من حيث المكونات وطريقة التحضير.