طريقة صنع مسحوق السوبيا للشيف حسن سوبيا هو من المشروبات التي يتم تناولها بكثرة خلال شهر رمضان، وتشتهر مصر ودول الحجاز وخاصة المدينة المنورة، حيث يوجد العديد من المحلات المخصصة فقط لبيع السوبيا وخاصة السوبيا السخنة، والجدير بالذكر أن السوبيا بدأت بالظهور في العصر المملوكي وفي هذا العصر كانت السوبيا شراب الأغنياء فقط، وفي هذا المقال سنتعلم كيفية صنع مسحوق السوبيا للشيف حسن، تابعنا لتجد بمزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل مسحوق السوبيا للشيف حسن
طريقة عمل مسحوق السوبيا للشيف حسن
مكونات عمل سوبيا
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق السوبيا
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ربع كوب سكر أبيض ناعم
- لتر من الحليب السائل الطازج
- مكعبات ثلج
طريقة تحضير السوبيا في المنزل
طريقة عمل مسحوق السوبيا للشيف حسن
- نضيف مكعبات الثلج للخلاط الكهربائي ونخلط جيدا
- ضعي مسحوق السوبيا والفانيليا والحليب المجفف والحليب السائل والسكر الأبيض في الخلاط الكهربائي
- يخفق الخليط مرة أخرى جيدًا لمدة خمس دقائق
- نضيف السوبيا في أكواب التقديم ونقدمها وهي باردة هنا وعلى الشفاه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة أخرى لعمل السوبيا في المنزل للشيف حسن
كيفية صنع السوبيا في المنزل
مكونات السوبيا
- ستة أكواب من الحليب
- حبتان لزجة
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- كوب فينو رغيف قلب
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
- نصف كوب كبير زبادي
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة من نكهة جوز الهند
- نصف كوب دقيق أرز
كيف تستعد
- نضع خمسة أكواب من الحليب في قدر كبير على نار متوسطة ونضيف المصطكي والسكر ونقلب المكونات معًا لخلط الخليط.
- غطي القدر واتركيه جانباً ليبرد
- الكوب المتبقي من الحليب مقسم الى جزئين ونضع كل جزء في قدر ونضع القدر الاول على النار بقلب خبز فينو مع التحريك حتى يذوب تماما
- نضع القدر الثاني على النار ونضيف جوز الهند ونتركه حتى يغلي، ثم نرفع القدر عن النار مع إضافة ملح الليمون إليه ونقلب بسرعة.
- نضيف الحليب الذي أضيف إليه خبز فينو إلى الوعاء الثاني مع التحريك جيدًا لخلط المكونات معًا
- ارفعي القدر عن النار وضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وهو ساخن
- نضيف الزبادي وعصير الليمون ونكهة جوز الهند ودقيق الأرز إلى الخلاط الكهربائي
- في حالة عدم توفر دقيق الأرز يمكن استبداله بالأرز المسلوق ولكن يفضل استخدام دقيق الأرز
- اخلطي جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج معًا وتصبح ناعمة جدًا
- نضع المزيج في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفا مثل الصلصة البيضاء
- نحضر أكواب أو أطباق التقديم ونضع السوبا فيها وهي ساخنة ونغطي الأكواب حتى لا تتشكل عليها ونتركها في الثلاجة طوال الليل.
- يتم إخراج السوبيا من الثلاجة بعد 24 ساعة وتقديمها
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة صنع مسحوق السوبيا للشيف حسن .. السوبيا من المشروبات التي يحبها معظم الناس، وتوجد في معظم رحلات الطعام في المنزل، وخاصة خلال شهر رمضان للإفطار. في هذا المقال، تعلمنا بالتفصيل كيفية صنع مسحوق السوبيا بواسطة الشيف حسن، وتعرفنا أيضًا على مكوناته وكيفية تحضيره في المنزل، كما هو الحال في المحلات.