طريقة عمل الدجاج في كيس حراري بالصور يعتبر شواء الدجاج والخضروات في كيس حراري من أروع وأهم تقنيات الطبخ الصحية دون الحاجة إلى إضافة أي كمية من الزيت أو الدهون المشبعة، ومن الجدير بالذكر أن يعتمد هذا النوع من الطهي الصحي على ضغط البخار الذي يتشكل داخل الكيس، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه الطريقة توفر الوقت والجهد ولا يمكن أن تتسبب في تلوث العديد من الأطباق والأطباق، ولهذا السبب تفضلها كثير من النساء، ولكن أيضا الرجال والطهاة بشكل عام.
تعرف علي
طريقة عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
طريقة عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
المكونات المطلوبة لكيفية عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
1- دجاجة كبيرة منظفة جيداً.
2- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
3- ربع كوب عصير ليمون.
4- ملعقة كبيرة خل.
5- كمية كافية من بهارات الكاري حسب الرغبة، لكن يفضل إضافة ملعقتين فقط.
6- كمية الكمون تعادل ملعقة شاي.
7- بالإضافة إلى الكركم، يتم إضافة كمية مناسبة تساوي ملعقة صغيرة.
8- وملعقتان صغيرتان من الملح.
9- كمية كافية من الفلفل الأسود المطحون ويفضل ربع ملعقة صغيرة.
10- إضافة إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وستة فصوص من الثوم المهروس.
11- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة و 1 فلفل أخضر مفروم ناعماً.
طريقة عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
12- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع.
13- لخليط الخضار، سنحتاج إلى حبتين كبيرتين من البطاطس، مقطعة إلى أربع، وجزرتان كبيرتان، مقطعتان إلى أربع، وأربع كوسة، مقطعة إلى أربع.
قد تكون مهتمًا بـ
خطوات طريقة عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
طريقة عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
1- في البداية يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، وفي هذا الوقت يتم تحضير كيس حراري متوسط الحجم.
2- ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والدقيق إلى الدجاج ونغسله جيداً بالماء البارد ونعمل عدة شقوق في مناطق مختلفة من الدجاج.
3- نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وبهارات الكاري والكزبرة والكركم والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار والزنجبيل والفلفل. تضاف كل هذه البهارات في وعاء.
4- يوزع الخليط جيداً فوق الدجاج وداخله ويفضل أن يوضع قليلاً فوق الخضار.
5- أما البصل فيضاف داخل الدجاج ويوضع الدجاج والخضار في الكيس الحراري ويغلق جيداً حسب التعليمات المضافة على الغلاف. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب اتباع هذه التعليمات بشكل جيد.
6- يوضع الكيس في صينية الفرن ويترك في الفرن لحوالي ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج مهما استغرق الأمر المهم حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
7- بعد انقضاء الوقت يخرج الكيس من الفرن ويترك لمدة عشر دقائق ثم يقطع الكيس ويوضع الدجاج والخضروات في طبق التقديم.
ملحوظة من الممكن اضافة البهارات المفضلة الى التتبيلة للدجاج، فلا داعي للالتزام بالبهارات المذكورة، كما يمكن شوي قطع الدجاج في الكيس مما سيوفر الكثير من الوقت، و يجب الانتباه إلى قطع جزء صغير جدًا من الكيس قبل وضعه في الفرن وذلك لتجنب الكيس من الانفجار بسبب احتباس البخار بداخله.
هذه يا عزيزي القارئ كانت طريقة عمل الدجاج في الكيس الحراري بالصور. آمل حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك معنا. كيف كانت تجربتك .