طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالدقيق الاسفنجى الكيك الاسفنجي هو احد انواع الكيك الهش الذي غالبا ما يكون محبوبا من قبل انواع وفئات مختلفة من الناس. الحاجة إلى الكثير من المكونات باهظة الثمن وبطريقة سهلة وبسيطة للغاية.
تعرف علي
مكونات لصنع كعكة إسفنجية بالدقيق الإسفنجي
طريقة عمل الكيك الاسفنج بالدقيق الاسفنج
- ست بيضات.
- كوب سكر.
- ملعقة فانيليا.
- بالتأكيد كوب سبانخ.
طريقة عمل الكيك الاسفنج بالدقيق الاسفنج
طريقة عمل الكيك الاسفنج بالدقيق الاسفنج
- في البداية، يتم تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ثم يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة تقارب 180 درجة مئوية.
- ثم يتم تحضير قالب الكيك بوضع الزبدة ولصقها في قاع القالب وفي وعاء مناسب دقيق الإسفنج ومعه كل من البيض والسكر والفانيليا وخلط هذه المكونات جيداً بأي أداة متوفرة سواء الخلاط أو الملعقة أو كل ما هو مهم حتى يتم مزجها جيدًا.
- يجب أن تستمر عملية الخلط لمدة خمس دقائق تقريبًا أو حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح سميكًا قدر الإمكان ويكون لونه أصفر فاتح. ثم يضاف ربع كوب دقيق ويستمر التحريك. يجب أن تكون طريقة التحريك من الأسفل إلى الأعلى.
- أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا ثم قلبي الخليط حتى يذوب الطحين تمامًا.
- يُسكب مزيج الكيك في قالب الخبز وتُخبز الكيكة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج، في أي وقت تريده. هذا يعني أنها نضجت ولا تحتاج إلى مزيد من النار، وإذا خرجت العصا متسخة بالعجين، فهذا يعني أنه يجب تركها في الفرن لفترة أطول.
- أخيرًا، بعد طهي الكعكة، تُخرج من الفرن وتُترك جانبًا لتبرد نوعًا ما، ويتم فصل الكيك عن القالب عن طريق تمرير السكين بين حافة القالب والكيك.
- في النهاية، يتم قلب الكعكة على قاعدة مصنوعة من الورق المقوى، ويتم التخلص من ورق الزبدة.
قد تكون مهتمًا بـ
طريقة عمل كعكة إسفنجية مع فواكه مشكلة
- في وعاء مناسب، ضعي نصف كوب من السكر وصفار البيض والفانيليا واخفقيهم جيدًا معًا حتى يصبح لون الخليط فاتحًا.
- ثم نضع كوبًا آخر من السكر ورشة ملح ومزيد من بياض البيض في وعاء آخر ونخلطهم جيدًا ويضاف الخليط إلى خليط الصفار.
- يوضع الخليط في قالب كيك ويدخل في الفرن، والذي يجب تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد طهي الكعكة، يتم إخراجها للراحة لبعض الوقت، ثم يتم تقطيع طبقات الكيك وتزيينها بقليل من الكريمة المخفوقة والفواكه المشكلة والكرز الأحمر والفراولة، ورش وجه الكعكة بالشوكولاتة المبشورة.
تعرف علي
في هذا الموضوع تعلمنا كيف نصنع الكيك الاسفنجي بالدقيق الاسفنجي الشهية الرائعة بأسهل وأجمل طريقة. لمسته الخاصة والإضافات التي يفضلها على طعامه وحلوياته.