طريقة صنع الشوكولا الساخنة بالشوكولاتة الخام هي من أنواع المشروبات التي تقدم ساخنة خاصة في فصل الشتاء وتحبها صغارا وكبارا.
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة النيئة
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة النيئة
مكونات لصنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة الخام
ثلاثة أكواب من الماء.
كوبين من رقائق الشوكولاتة.
قطعة شوكولاتة خام
– كوب حليب بودرة
طريقة تحضير الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة النيئة
– نضع قدرًا على النار بكمية الماء ونتركه على النار حتى تسخن كمية الماء.
أضيفي كمية الحليب المجفف إلى الماء الساخن وقلبيهم معًا جيدًا حتى تذوب كمية الحليب المجفف بالكامل.
اتركي كمية المزيج على نار متوسطة حتى يوشك الخليط على الغليان
نبدأ في تكسير رقائق الشوكولاتة على دفعات، لإضافتها تدريجياً إلى الحليب، حتى تذوب كمية الحليب تمامًا.
نقوم بتقليب كمية الحليب والشوكولاتة معًا، ثم نبدأ في إضافة الشوكولاتة النيئة، ولكن بعد أن يتم المبشور حتى يصبح من السهل تذويبها في الحليب.
نستمر في التقليب في القوام حتى تذوب كل الشوكولاتة، ويصبح الخليط خليطًا متجانسًا.
نسكب المكونات أو الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم ونرش الشوكولاتة النيئة فوق الكؤوس ونقدمها ساخنة قبل أن نذوب الشوكولاتة المبشورة على وجه الكؤوس.
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالكاكاو
مكونات
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالكاكاو
كوب واحد من الحليب السائل والطازج.
كوب ماء ساخن.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
خطوات تحضير الشوكولاتة الساخنة مع الكاكاو
– في قدر على النار، ضعي كوب حليب واتركيه على النار حتى يغلي الحليب.
يُضاف الكاكاو إلى الماء الساخن ويُقلب جيدًا حتى يتحول الماء إلى صلصة شوكولاتة كثيفة.
نضيف الكمية إلى الحليب ونقلبها معًا جيدًا، ثم نسكبها معًا في الأكواب. كما يمكننا وضع صوص الشوكولاتة في أكواب التقديم أولاً، ثم نضيف كمية الحليب حتى نهاية الكوب أو كوب التقديم.
نبدأ في تقليب القوام برفق داخل كوب التقديم مع الحليب، وتقديمه ساخنًا ويمكن تزيينه برشة من الشوكولاتة المبشورة، أو رش الكاكاو بمصفاة سلكية رفيعة على وجه الكوب.
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالقهوة النيئة والشوكولاتة
مكونات
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالقهوة النيئة والشوكولاتة
نصف كوب قهوة اسبريسو جاهزة
ست ملاعق كبيرة من السكر
250 جرام من الشوكولاته الخام المبشورة
– أعواد قرفة مطحونة خشنة.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
– كريمة خفق للتزيين
طريقة تحضير الشوكولاتة الساخنة بالقهوة والشوكولاتة النيئة
– ضعي قدر على نار متوسطة مع الحليب، ثم أضيفي إليه القرفة الخشنة، وقلبي المزيج فوق النار.
نضيف السكر ونقلب حتى يذوب السكر، ثم نضيف الشوكولاتة النيئة المبشورة ونضع رشة ملح صغيرة.
– نحرك الخليط على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات معًا، ونقوم بتصفية الخليط في مصفاة دقيقة، ونضيف إليه كمية القهوة ونقلب جميع المكونات معًا.
بعد تجانس جميع المكونات، نبدأ في إضافة الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم، ونزين الكوب بكريمة الخفق الجاهزة. ويفضل تقديم المشروب ساخنًا، ويمكن تزيين الكريمة برش الشوكولاتة المبشورة الخام.