كيفية صنع حلويات سهلة بدون فرن تبحث العديد من ربات البيوت عن حلويات سريعة لا تحتاج إلى فرن.
طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
كعكة كسول
مقادير ليزي كيك
كعكة كسول
تحتاج ربة المنزل إلى البسكويت العادي.
كوبان من الزبدة المذابة.
كوبان من مسحوق الكاكاو.
كوبان من الحليب الجاف.
– كوبان من السكر البودرة
ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الكيك الكسول
يتم إحضار كمية البسكويت وتقسيمها إلى قطع صغيرة، وليس سحقها، ثم يتم خلط كمية الزبدة المذابة عليها.
– نضع كمية الكاكاو والحليب والسكر مع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونخلط جميع المكونات معا.
في وعاء عميق، نضع البسكويت المطحون بالزبدة على الخليط، لكن بالتدريج مع خلط جميع المكونات.
يوضع الخليط في كيس رول لعمل لفافة من الكيك الكسول، ويخبز بالكامل حسب كمية الكيس.
يُلف الكيس على شكل لفائف بسكويت، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يُخرج لتقديمه في طبق التقديم. نقطع اللفافة إلى دوائر، ونسكب عليها الصلصة الحبيبية.
حلوى بودينغ الكراميل
مكونات حلوى الكراميل
حلوى بودينغ الكراميل
– 1 كيلو حليب مسلوق
أربع ملاعق كبيرة نشاء
أربع ملاعق كبيرة من الماء
– ملعقة صغيرة نشاء
– كوب سكر
طريقة عمل بودنغ الكراميل
– نضع السكر على النار بالماء ونقلب المقدار جيداً حتى يتحول إلى كراميل ذهبي جميل، ويصبح قوامه لزجاً قليلاً.
يُرفع عن النار بعد الحصول على القوام المطلوب، ويُترك ليهدأ، وفي وعاء عميق تُغلى كمية الحليب وتُسكب فوقه كمية الكراميل وتترك معًا حتى تجانس كامل على النار .
في وعاء صغير، ضعي النشا مع القليل من الحليب والماء، وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
يُسكب مزيج النشا تدريجياً فوق الحليب المغلي مع الكراميل مع التحريك المستمر.
بعد بلوغ القوام الكثيف، يُرفع عن النار، ويُسكب الفانيليا ويُسكب المزيج في أكواب التقديم
اتركي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين وقدميها مزينة بكريمة شانتيلي أو مكسرات مطحونة.
تشيز كيك الفراولة
مكونات كعكة الجبن بالفراولة
تشيز كيك الفراولة
تتكون طبقة القشرة من كوب ونصف من البسكويت أو البسكويت المطحون ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
طبقة فلينج تتكون من 225 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة وربع كوب سكر بودرة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا وكوب شانتيلي كريمة.
للتزيين بصلصة بنكهة الفراولة أو التوت.
كيفية صنع كعكة الجبن بالفراولة
تم تحضير قالب التحضير ومبطن بورق القصدير لسهولة التعامل معه أثناء العرض.
– نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر الناعم جيداً والسكر حسب الرغبة.
يُسكب البسكويت في قالب التحضير، ويُضغط لعمل طبقة متماسكة من البسكويت، ويُغطى ويوضع في الفريزر.
– في الخلاط الكهربائي نضع جبنة الكريمة وكمية السكر والفانيليا وتخلط المكونات معا.
يضاف الخليط إلى الكريمة ويخلط معًا، ثم يوضع على طبقة البسكويت، ويدخل إلى الفريزر مرة أخرى.
بعد ساعة توضع مقبلات الصلصة على الوجه، وتدخل الثلاجة مرة أخرى ولا تخرج حتى وقت التقديم.