طريقة صنع خبز الحليب الياباني يعتبر الخبز بالحليب الياباني من أجمل المخبوزات الهشة التي يمكن لجميع الأمهات تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر للأطفال بدلاً من شرائه من الخارج. قدمها في وجبة الإفطار كوجبة رائعة ومثالية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، حيث أن المكون الأساسي لهذا الخبز هو الحليب الذي يساعد على بناء جسم الإنسان، كما يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لها خلال النهار.
جدير بالذكر أن خبز الحليب الياباني من المخبوزات التي يستهلكها الناس، وهو الغذاء الأساسي في العديد من الدول العربية، ويتكون من الدقيق والحليب والقمح، مما يجعل قوامه رائعًا. في السطور التالية من مقال اليوم، سنتعلم كيفية صنع خبز الحليب الياباني، لذا تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول كيفية صنع خبز الحليب الياباني.
اقرأ المزيد عن
أسهل طريقة لعمل خبز الحليب الياباني
كيفية صنع خبز الحليب الياباني
توجد بعض المكونات البسيطة التي تستخدم في طريقة صنع خبز الحليب الياباني في المنزل، وذلك للحصول على خبز سريع بكل سهولة ويسر. المكونات والمكونات لصنع خبز الحليب الياباني هي كما يلي
- أربعة أكواب دقيق ما يعادل 580 جرام
- ملعقة ونصف خميرة فورية
- كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب
- نصف كوب سكر
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
- بيضة
- نصف كوب زبدة يساوي 50 جرام
مكونات العجين السائلة المحسنة
- ربع كوب ماء
- ثلث كوب دقيق
كيفية صنع خبز الحليب الياباني
كيفية صنع خبز الحليب الياباني
- في بداية طريقة صنع خبز الحليب الياباني، يجب تحضير محسن العجين بإحضار مقلاة وإضافة نصف كوب إليها فقط ربع ماء وثلث كوب دقيق.
- ضعي المقلاة على النار واستمري في التقليب دون توقف حتى يصبح المزيج ثقيلاً جداً وشفافاً ويمتد أيضاً بدون تقطيع
- نرفع المزيج عن النار، ثم نسكبه في وعاء ونتركه جانبًا
- نقوم بإعداد خلاط كهربائي أو وعاء يمكن استخدامه للعجن باليد فقط. نضيف الدقيق والسكر والخميرة الفورية والمحسن الذي أعددناه سابقاً.
- نحضر وعاء آخر ونضيف الحليب وهو دافئ مع بيضة واحدة، ونخفق مع بعضنا البعض جيدًا حتى يندمجوا معًا
- أضف الحليب المجفف إلى خليط الطحين والحليب والبيض
- نبدأ في العجن معًا لمدة أربع دقائق على الأقل
- نضيف الزبدة ونعجن مرة أخرى لنلاحظ أن العجين قد بدأ ينكسر ونستمر في العجن بخطاف العجين أو باليد حتى يصبح العجين ناعما وناعما وفي نفس الوقت لا يلتصق باليد
- ضعه في وعاء، وقم بتغطيته واتركه لمدة ساعة على الأقل حتى يتخمر ويتضاعف حجمه تمامًا.
- بعد تخمير العجينة، نضعها على سطح العمل ونقطعها إلى قسمين، ويقطع كل قسم إلى ثلاثة أجزاء.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق
- ثم نأخذ قطعة من العجين ونترك باقي القطع مغطاة
- افرديها بالطول، ثم ثني أحد طرفي العجين ولفي الطرف الثاني على الجانب الأول، ثم دحرجه في لفافة
- نضع العجينة في قالب مستطيل ونغطيها مرة أخرى
- نستمر بنفس الطريقة مع باقي قطع العجين ونضع كل قطعة عجين بجانب الأخرى
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها، ثم ادهنها بصفار البيض الممزوج بالحليب والفانيليا.
- نضع العجينة في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية وأن الفرن يضيء من الأسفل
- بعد أن تصبح العجينة مسطحة وملاحظة أن الجوانب قد أصبحت ذهبية اللون، قم بتشغيل الفرن من الأعلى حتى يحمر من الأعلى لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- من الممكن حشو العجينة بالنوتيلا او الجبن وبعد دحرجة العجين بالطول نضع الحشوة التي تريدها
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
أهم النصائح لصنع خبز الحليب الياباني
نصائح عند صنع خبز الحليب الياباني
هناك العديد من النصائح البسيطة التي يجب أن تعرفها للحصول على خبز مقرمش لذيذ من المنزل، وهي كالتالي
- اتركي العجين حتى يتخمر لفترة كافية لجعله رقيقًا
- لا تترك العجينة مكشوفة حتى لا تجف وتتقشر
- سخني الفرن قبل وضع الخبز
- من الأفضل خلط المكونات الجافة معًا
- يفضل لف قطع العجين على شكل لفافة حتى ينفث الخبز جيداً
فوائد خبز الحليب الياباني للجسم
فوائد خبز الحليب الياباني
هناك بعض العناصر الغذائية التي يحتويها الخبز الياباني، ومن أهم فوائده ما يلي
- وهي من المخبوزات التي تعطي إحساساً بالشبع لفترة طويلة
- يقلل الوزن بشكل واضح
- يحتوي الخبز على كمية مناسبة من الألياف الطبيعية التي تحمي الجهاز الهضمي من الإمساك
- يمنح الجسم النشاط والحيوية لاحتوائه على حبوب القمح التي تمد الجسم بالطاقة
- وهي عبارة عن معجنات سريعة الهضم يمكن تناولها على العشاء
- إنه مصدر جيد للبروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم
- يحتوي الخبز على نسبة قليلة من الدهون المشبعة التي تسبب السمنة
يمكنك أن تقرأ عنها
كيفية صنع خبز المقلاة من المنزل بكل سهولة
كيف تصنع عموم الخبز
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كوبين من الطحين ورشة ملح صغيرة ونقلب معا لخلط المكونات
- نضيف الماء تدريجياً أثناء العجن باليد، لتشكيل عجينة طرية وناعمة ومتماسكة، ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح قليلاً
- نقطع العجين على شكل كرات صغيرة ثم نتركها لترتاح ثم ننشرها على شكل دوائر متوسطة الحجم
- نحضر وعاءًا، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع دائرة من الخبز في الوعاء مع التحريك من حين لآخر حتى تنتفخ وتنضج تمامًا.
كيفية صنع خبز الحليب الياباني الخبز بالحليب الياباني هو أحد المخبوزات التي يحبها الكثير من الناس ويمكن صنعه من المنزل بكل سهولة ويسر. اتبع ذلك عند تحضير خبز الحليب الياباني من المنزل، وكذلك الإشارة إلى طريقة صنع وعاء الخبز من المنزل.