كيفية صنع دجاج كنتاكي بالتفصيل للحصول على دبابيس مقرمشة ومذاق لذيذ. دجاج كنتاكي من الأطعمة التي يحبها الناس، وهي المفضلة لدى الجميع لما لها من مذاق جميل ونكهة مميزة، خاصةً مقرمشة رائعة تجعل مذاقها لا مثيل له، في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل دبابيس دجاج كنتاكي، وأسرار نجاحهم.
قد تكون أيضا مهتما ب
كيفية عمل دبابيس دجاج كنتاكي
كيفية عمل دبابيس دجاج كنتاكي
كيفية صنع دجاج كنتاكي، بأسهل طريقة وأفضلها، للاستمتاع بمذاق ومقرمشة دجاج كنتاكي، قد يرغب الكثيرون في معرفة كيفية صنع دجاج كنتاكي، لأنه من الوجبات التي يصعب تحقيقها في المنزل، ما لم تكن على دراية كاملة بأسرار نجاح دجاج كنتاكي. لتعلم كيفية صنع دبابيس دجاج كنتاكي، اتبع الفقرات التالية.
كيف تصنع دجاج كنتاكي .. المكونات
كيف تصنع دجاج كنتاكي .. المكونات
- أحضر 1500 جرام من قطع الدجاج (كيلو ونصف).
- أحضر 650 جرام من رقائق الذرة المفتتة (3 أكواب وربع كوب).
- كمية 200 جرام حليب سائل (غوغاء واحد).
- بيضة .
- كمية 200 جرام دقيق أبيض (كوب واحد).
- 15 جرام من الفلفل الحلو المدخن حسب الرغبة (ملعقة كبيرة).
- 45 جرام زبدة (ثلاث ملاعق كبيرة).
- 20 جرام من مسحوق الثوم (عدد 2 ملاعق صغيرة).
- مقدار 10 جرام من الملح (ملعقة صغيرة).
- 3 جرامات من الفلفل الأسود (ربع ملعقة صغيرة).
كيف تصنع دجاج كنتاكي .. طريقة التحضير
كيف تصنع دجاج كنتاكي .. طريقة التحضير
من أجل الحصول على قطع دجاج مقرمشة، وذات مذاق رائع، يجب اتباع الخطوات بالتفصيل، لتتعلم كيفية صنع دجاج كنتاكي بالطريقة الصحيحة، والاستمتاع بالنكهة المميزة
- يجب غسل دبابيس الدجاج جيدًا بالماء والملح الناعم وملعقة كبيرة من الخل وملعقة كبيرة من الدقيق ثم نقع الدبابيس في الماء والخل والليمون لمدة 10 دقائق.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع كمية الطحين مع كمية الفلفل الحلو المدخن حسب الرغبة إذا توفرت ثم نضيف كمية مسحوق الثوم مع الفلفل الأسود وكمية الملح الأبيض ونقلب جيدا مع ملعقة خشبية.
- أضيفي إلى الخليط البيضة، وكمية الحليب السائل، ثم قلبي جيداً، حتى يختلط الخليط مع بعضهما البعض، ولا توجد كتل فيه.
- توضع دبابيس الدجاج في الخلطة المحضرة، ثم توضع في الخليط لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، حتى تمتص التتبيلة، وتأخذ طعم ومذاق التتبيلة، وإذا لم يتوفر الوقت يجب نقعها في ماء مالح لمدة أربع ساعات على الأقل.
- يتم إخراجها من الثلاجة وتنقل من هذا الخليط وتوضع بكمية رقائق الذرة المفتتة على الجانبين ويجب مراعاة تغميسها جيداً في رقائق الذرة حتى تصبح مقرمشة.
- توضع مقلاة كبيرة على النار، وتوضع كمية مناسبة من الزيت، وتترك حتى تسخن جيداً، ثم توضع دبابيس الدجاج للقلي في الزيت، وتهدأ الحرارة، وتترك حتى ينضج، ويستغرق فترة تتراوح من 30 دقيقة إلى 45 دقيقة، حتى اكتمال النضج والتحول إلى اللون البني، مع مراعاة تقليب المسامير على الجانبين بين الحين والآخر، لمنع الاحتراق.
قد تكون أيضا مهتما ب
حول هذا الموضوع، تعلمنا كيفية صنع دبابيس دجاج كنتاكي بأسهل وأجمل طريقة. إذا كان لديك أي طريقة أخرى لصنعها، فلا تتردد في مشاركتها معنا، كما نقول دائمًا، الطبخ فن ولمسة خاصة لكل شخص وليس علمًا ثابتًا.