طريقة صنع لقمة القاضي نجلاء الشرشبي لقمة القاضي من أشهر الحلويات المنتشرة في العديد من الدول العربية وتختلف أسماؤها من دولة إلى أخرى. تم بناء المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. كما تتميز بمذاقها المتميز واللذيذ، وشكلها المميز على شكل كرات صغيرة، ويمكن تحويلها إلى شكل مستطيل حسب الرغبة. في السطور التالية من هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل القاضية لقمات نجلاء الشرشبي. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل لقمة القاضي نجلاء الشرشبي
طريقة عمل لقمة القاضي نجلاء الشرشبي
مقادير لقمة القاضي
- كوبين من الدقيق
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوبين من الماء
- كوبان شربات
أنت تعرفني أيضًا
طريقة التحضير والتحضير
طريقة عمل لقمة القاضي نجلاء الشرشبي
- نأخذ وعاء عميق ونضع الطحين فيه ونضيف النشا والخميرة والسكر والفانيليا ورشة ملح
- يضاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة سائلة
- اترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم
- حركي العجينة برفق واتركيها تتخمر مرة أخرى
- نحضر وعاء صغير ونضع فيه القليل من الزيت لنبلل اليد وبملعقة صغيرة مبللة بالزيت نحمل العجين بيدنا
- نخرج قطعة صغيرة من الأصابع ونضعها على طرف الملعقة ونضعها في الزيت
- اتركيه في الزيت للحصول على لون أصفر فاتح
- يرفع عن النار ويترك ليبرد تماما
- نضعه مرة أخرى في الزيت مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى لون ذهبي
- أخرجيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر الذي تم تحضيره أو رشيه بالسكر البودرة.
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
السعرات الحرارية في لقمة القاضي
كيف يعمل لقمة القاضي
قطعة صغيرة من لقمة القاضي تحتوي على خمسين سعرة، وقطعة متوسطة تحتوي على سبعين سعرة.
اسرار نجاح عمل لقمة القاضي في المنزل
اسرار نجاح عمل لقمة القاضي في المنزل
- يجب مراعاة أن الزيت دافئ وليس ساخنًا، ومن الضروري أيضًا أن يكون وفيرًا
- من الضروري ترطيب الملعقة بالزيت حتى لا تلتصق العجينة بها
- يجب أن تقلى لقمة القاضي على مرحلتين حتى تصبح مقرمشة أكثر
- يمكن تزيين لقمة القاضي بصلصة الكراميل أو صوص الشوكولاتة قبل التقديم
- احذر عند تناول لقمة القاضي، لاحتوائها على الكثير من الدهون المشبعة والسكريات
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل لقمة القاضي نجلاء الشرشبي .. لقمة القاضي من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الأطفال. الجدير بالذكر أنه مقلي ويقدم مع الشربات أو مسحوق السكر أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة. في هذا المقال أوضحنا لكم كيفية صنع لقمة القاضي نجلاء الشرشبي، كما تعرفنا على السعرات الحرارية في لقمة القاضي، وكذلك توضيح أسرار صنع لقمة القاضي في المنزل.