طريقة عمل مكرونة نجرسكو مع الدجاج الشيف الشربيني مكرونة نجرسكو هي من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، وخاصة الأشخاص الذين يرغبون في تغيير وتجديد أطباقهم، لكسر الروتين اليومي لتناول الطعام. في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة عمل وجبة جيدة من المطبخ الإيطالي، وهي طريقة صنع مكرونة نجرسكو بالدجاج، الشيف الشربيني، لذا تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج يا شيف الشربيني
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج يا شيف الشربيني
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج يا شيف الشربيني
مكونات الوصفة مكرونة – صدر دجاج – فلفل أسود – ملح – مكعب مرق – كريمة ألبان – زبدة – بازلاء – فطر – أعشاب – لبن – دقيق – ثوم – بصل.
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج الشيف الشربيني .. طريقة تحضيرها وتحضيرها
طاجن مكرونة نجرسكو دجاج
- نضع قدرًا على النار ونضع فيه الماء المغلي
- نضيف الملح والزيت إلى الماء المغلي، ثم نضيف مكرونة السباغيتي إلى الماء.
- نأخذ مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت
- نقطع الثوم والبصل ونضيفهما إلى الزيت
- نضيف مكعب المرق وقليل من الزعتر
- نزيل المعكرونة من النار مع الأخذ بعين الاعتبار أنها ثلاثة أرباعها
- ثم نضيف الفطر والبازلاء والدجاج مع التحريك جيداً
- أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة
- أضيفي القليل من كريمة الطهي الألبانية مع التحريك
- أضيفي المعكرونة مع التحريك جيداً
- نأخذ صينية ونشحمها بقليل من البشاميل
- نضع المزيج مع المكرونة ثم نضعها في الصينية ونغطيها بالبشاميل
- نضع الصينية في الفرن لنأخذ اللون الذهبي
- أخرج الدرج واتركه حتى يبرد
- تقدم باردا وبسعادة وشفاه
قد يكون من المفيد أن تقرأ عنها
طريقة تحضير البشاميل
طريقة تحضير البشاميل
- نضع السمن على نار متوسطة
- نضع الدقيق على المن ويقلب حتى يتحول إلى اللون الأحمر
- نضيف مرق الدجاج وبعض البهارات والملح والفلفل الأسود
- بعد القلي تضاف كمية من الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميك
- بعد أن ينضج الخليط ضعي المعكرونة المسلوقة عليه
- نضيف نصف كمية البشاميل ونصف كمية جبن الرومانو المبشور مع تحريك الخليط جيداً
- ضعي مزيج مكرونة نجرسكو في قدر، ثم أضيفي النصف المتبقي من البشاميل فوقها
- ضعي باقي الجبن المبشور فوق البشاميل
- نضع نجرسكو في الفرن لمدة ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني
- نخرجها من الفرن ونقدمها
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج يا شيف الشربيني
طريقة عمل مكرونة نجرسكو مع الدجاج الشيف الشربيني مكرونة نجرسكو من الأطباق التي لها طعم لذيذ ولذيذ، حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات ذات النكهة المميزة، وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن عمل مكرونة نجرسكو بالدجاج في المنزل وبخطوات سهلة وبسيطة. في هذا المقال تعلمنا كيف نصنع مكرونة نجرسكو بالدجاج يا شيف الشربيني وتعلمنا أيضًا طريقة تحضير البشاميل.