طريقة صنع ورق اللحم على طريقة برنس حيث تتنوع طرق طبخ وطهي اللحوم مما يجعلها ذات مذاق خاص ومختلف للبعض. لذلك، سنناقش بالتفصيل كيفية عمل صفيحة لحم على طريقة الشيف البرنس.
طريقة عمل ورق اللحم على طريقة برنس
قد تكون مهتمًا بـ
طريقة عمل ورق اللحم على طريقة برنس
فيما يلي شرح مفصل لكيفية طهي طبق اللحم على طريقة شيف البرنس بالتفصيل كما يلي
مكونات طريقة عمل ورق اللحم على طريقة برنس
- مقدار كيلوغرام من شرائح لحم كندوز أو ستيك.
- مقدار ربع كوب او ما يعادل 50 جرام سمن.
- ربع كوب لحم ضأن.
- كمية 2 بصل مقطعة إلى شرائح.
- كمية 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
- كمية 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- كمية 2 حبة فلفل مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ملعقة كبيرة بهارات اللحم (تباع لدى صانع العطور).
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر.
- كمية ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- مقدار ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- مقدار ملعقة متوسطة من مسحوق الكمون.
طريقة عمل ورق اللحم على طريقة برنس
تعرف علي
طريقة تحضير ورق اللحم على طريقة برنس
- بعد أن نحضر قدرًا نظيفًا نضع السمن فيه مع لفائف لحم الضأن ونضع هذه المكونات على نار متوسطة.
- ثم نضيف اللحم لتلك المكونات السابقة ثم نترك المكونات تغلي فوق النار.
- ثم نخرج اللحم من خليط السمن ونترك باقي المكونات جانبا.
- ثم نحضر صينية نظيفة، ويفضل أن تكون تلك الصينية صينية صاج أو صينية شواء، ثم نضع اللحم داخل تلك الصينية ونشويها على النار جيداً.
- ثم تضاف الطماطم المفرومة والبصل المفروم والثوم المفروم وشرائح الفلفل والصلصة.
- ثم نستمر في إضافة باقي المكونات الأخرى من توابل اللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون والصلصة الحارة وما إلى ذلك.
- ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً على النار.
- ثم نضيف السمن مرة أخرى تدريجياً مع التحريك المستمر على النار لهذه المكونات.
- بعد ذلك نحضر اللحوم والخضروات ونسكبها في صفيحة من ورق القصدير ونضعها في صينية مناسبة.
- بعد الانتهاء من جميع المكونات السابقة نبدأ بفتح شواية الفرن بدرجة حرارة مناسبة.
- ثم نقوم بإدخال شريحة اللحم في الصينية في شواية الفرن.
- ثم ننتظر 3 دقائق وبعد هذه الفترة نخرج صينية ورق اللحم من الفرن ونقدم تلك الوجبة ساخنة.
- تقدم أوراق اللحم مع أرز الشعيرية.
- كما يقدم مع حساء البصل أو حساء الخضار أو حساء الزبادي حسب الرغبة.
طريقة عمل ورق اللحم على طريقة برنس
اقرأ في
نصائح لتحسين ورق اللحم
- يمكن تتبيل اللحم قبل طهيه بالخل والملح وعصير الليمون والتوابل.
- يمكن أيضًا إضافة العديد من الخضروات مثل الكزبرة الخضراء والبطاطس وشرائح الكوسة إلى هذه الوجبة.
- في حالة نقع اللحم يفضل الانتظار نصف ساعة على الأقل.
- يجب أن يكون الاعتدال في حالة وضع البهارات والتوابل حتى لا يغير طعم اللحم أو يكون له طعم لاذع.
- يمكن تزيين صينية اللحم بالبطاطس المقلية أو الرقائق، إلى جانب سلطة الخضار واللبن.
قد تكون مهتمًا أيضًا
وفي الموضوع تعلمنا كيف نصنع ورق اللحم على طريقة برنس الرائعة واللذيذة بأسهل وأجمل طريقة. .