طريقة صنع فريسكس البطاطس، فريسكس البطاطس هي واحدة من الأطباق المفضلة لكثير من الناس، وخاصة الأطفال. من أهم الأطباق في أي قائمة في المطاعم الكبيرة.
تعرف علي
المكونات المطلوبة لطريقة صنع فريسكس البطاطس
طريقة عمل بطاطس فريسكيس
1- بالتأكيد سنحتاج البطاطس بقدر ما تريد.
2- وكوب دقيق.
3- إضافة إلى ملعقة صغيرة ملح وملعقة أخرى من الفلفل الأسود.
4- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر وملعقة أخرى من البابريكا (فلفل أحمر).
5- ملعقة من الكركم وملعقة من مسحوق الثوم.
6- قدر ما تشاء من زيت القلي، لكن الذرة يجب أن تكون غزيرة قدر الإمكان.
خطوات كيفية صنع فريسكس البطاطس
1- في البداية، يتم تقطيع البطاطس على شكل أصابع، ثم يتم غسلها جيدًا بالماء ونصفها مشوي بالزيت.
2- أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها جانباً حتى تبرد.
3- في وعاء نخلط الطحين والبيكنج بودر ومسحوق الثوم والفلفل الحلو ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود والكركم ويضاف كل هذه الأشياء في قدر مع كمية من الماء حتى يصبح خليط ثقيل يشبه إلى حد ما خليط الكيك.
4- ثم تخلط البطاطس بالمزيج المحضر وترص البطاطس في طبق مسطح وواسع وتوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.
5- في النهاية تُقلى البطاطس بزيت ساخن وفير ويتم إخراجها من الزيت عندما تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة.
طريقة عمل صلصة البطاطس من فريسكس
كيفية عمل صلصة فريسكي البطاطس البطاطس
لا تتطلب صلصة فريسكو الكثير من المكونات، فقط ثلاث ملاعق مايونيز، وملعقة كاتشب، وملعقة واحدة من الزبادي، وملعقة من مخلل الخيار صغير جدًا، وملعقة من الخل الأبيض، وملعقة من مسحوق البصل، ورشة ملح وأخرى من الفلفل بالإضافة إلى السكر.
أما بالنسبة لطريقة التحضير، فهي أيضًا بسيطة جدًا، حيث يتعين عليك فقط
1- أولاً نخلط الزبادي والمايونيز والكاتشب جيداً ونضيف لهم الخل الأبيض والملح والفلفل والسكر ومسحوق البصل.
2- ثم نضيف لهم الخيار المخلل المقطّع إلى قطع صغيرة ويقلبوا جيداً.
3- أخيرًا، تُقدم هذه السلطة جنبًا إلى جنب مع البطاطس الساخنة للتغميس، حيث تضيف مذاقًا رائعًا للغاية.
قد تكون مهتمًا
طريقة عمل فريسكي تتبيلة البطاطس
طريقة عمل البطاطس المقلية وتوابل البطاطس الفريسكس
1- في البداية نحضر وعاء ونضع فيه الطحين والبيكنج باودر والنشا والملح والفلفل الحلو والكمون ونقلب كل هذه الأشياء جيداً.
2- ثم نضيف إليها الماء تدريجياً لتحضير خلطة التتبيل من فرسكس ونستمر في التقليب حتى تتكون عجينة سائلة.
3- نقلب أصابع البطاطس في هذا التتبيلة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تشرب البهارات تمامًا، ثم نضع البطاطس في مقلاة بالزيت الساخن ونقلب حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
4- في النهاية نرفع بطاطس الفريسكا عن طريق تتبيلها على مناشف المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ونصبح بصحة جيدة قدر الإمكان. نضع أصابع البطاطس على أطباق التقديم ونقدمها مع الصلصة للتغميس حتى يكون مذاقها ألذ.