فوائد فيتامين ك للبشرة وكذلك فوائد فيتامين ك للشعر، وسنذكر أيضًا مضاعفات نقص فيتامين ك، وكذلك سنتحدث عن أضرار نقص فيتامين ك، وسنقدم فيتامين ك ك حيث يوجد، وكل هذا من خلال هذا المقال تابعنا.
فوائد فيتامين ك للبشرة
1- يساعد في التئام الجروح
فيتامين ك مهم في المساعدة في عملية تخثر الدم في الجسم، مما يساعد الجسم على التئام الجروح والكدمات ومناطق الجلد المتضررة بالجراحة.
يعالج علامات التمدد.
عروق العنكبوت.
جراح.
– يزيل البقع الداكنة.
– يمنع الهالات السوداء تحت العينين.
2- مضادات الأكسدة الفعالة
من فوائد فيتامين ك للبشرة أنه قد يساعد في التخلص من مركبات الأكسجين التفاعلية التي تلعب دورًا محوريًا في إحداث المرض وعلاج الجروح المزمنة، حيث يؤدي وجوده المفرط إلى تسمم الخلايا وتأخر التئام الجروح، وهذه الفائدة يرجع ذلك إلى حقيقة أن فيتامين ك مضاد للأكسدة.
3- يقلل من التورم
من فوائد فيتامين ك للبشرة أنه قد يساعد في تقليل التورم، حيث يمكن العثور على فيتامين ك في العديد من الكريمات الموضعية المختلفة للبشرة بهدف تحقيق هذه الفائدة.
كثيرًا ما يستخدم الأطباء الكريمات التي تحتوي على فيتامين ك للمرضى الذين خضعوا لعملية جراحية مؤخرًا للمساعدة في تقليل التورم والكدمات، مما يساعد أيضًا في تسريع التئام الجلد.
تجدر الإشارة إلى أن الدراسات التي تبحث في فوائد فيتامين ك للبشرة لا تزال محدودة مقارنة بالدراسات التي أجريت على فيتامين هـ وفيتامين ج، لذلك لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث.
فوائد فيتامين ك للشعر
فيتامين “ك” بأشكاله الثلاثة فيتامين ك 1 (فيلوكينون) وفيتامين ك 2 (ميناكينون) وفيتامين ك 3 (ميناديون)، وهو من أقوى الفيتامينات التي تساعد بشكل فعال في إعادة نمو الشعر بسرعة وجعل الشعر أقوى وأكثر حيوية. يمكن أن يساعد في تجديد الشعر وتقليل تساقط الشعر وعلاجه.
مضاعفات نقص فيتامين ك
تختلف خصائص نقص فيتامين ك مع تقدم العمر، وقد تؤدي إلى مرض نزفي عند الوليد، مما يؤدي إلى حدوث نزيف داخل الجمجمة، وإلى التجويف خلف الصفاق (نزيف خلف الصفاق) الموجود في التجويف البطني ؛ حيث يمكن أن يحدث في غضون 1-7 أيام بعد الولادة، يمكن أن يؤثر أيضًا على الأطفال حديثي الولادة بعد 3 أشهر من الولادة. من ناحية أخرى، يرتبط نقص فيتامين ك بهشاشة العظام. حيث يدخل في إنتاج هرمون أوستيوكالسين. وهو أمر مهم في بناء العظام.
الآثار الجانبية لنقص فيتامين ك
بعد التعرف على أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك، يجب أن تعلم أن نقص فيتامين ك حالة خطيرة.
يمكن أن يؤدي نقصه إلى مجموعة من المشاكل الصحية، والحصول على أقل من الجرعة الموصى بها لفترة طويلة، والتي لا تقل عن 90 ميكروغرام للنساء و 120 ميكروغرام للرجال، قد يضر بالصحة العامة للشخص. قد يؤدي نقص فيتامين ك إلى بعض الأعراض، منها ما يلي
انخفاض كثافة المعادن في العظام.
مرض قلبي.
– هشاشة العظام.
– تسوس الأسنان.
نزيف بسهولة أو صعوبة في عملية تجلط الدم.
الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
تكلس الأوعية الدموية.
الضعف الادراكي.
أين يوجد فيتامين ك
1- الخضار الورقية الخضراء
الملفوف يحتوي كل 100 جرام من الملفوف الخام على 389.6 ميكروجرام.
السبانخ يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 482.9 ميكروجرام من هذا الفيتامين.
2- زيت الصويا وزيت الكانولا
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت فول الصويا على حوالي 25 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الكانولا على 10 ميكروجرام.
3- فول الصويا المخمر
– فول الصويا المخمر أو المسلوق المسمى ناتو هو مصدر لفيتامين ك، وتجدر الإشارة إلى أن كل 100 جرام من الناتو تحتوي على 23.1 ميكروجرام من فيتامين ك.
4- البيض المسلوق
البيض، وخاصة البيض المسلوق، غني بفيتامين ك. تحتوي بيضة واحدة كبيرة مسلوقة على 0.15 ميكروغرام من فيتامين ك.
5- كبد البقر
هناك الكثير من مصادر فيتامين ك، والتي تشمل أيضًا مصادر حيوانية مثل كبد البقر، حيث يحتوي كل 100 جرام من كبد البقر المطبوخ على 3.3 ميكروجرام من فيتامين ك.
6- الأفوكادو
الأفوكادو نبات أخضر غني بفيتامين K وهو خيار مثالي للنباتيين، حيث يحتوي 100 جرام من الأفوكادو على 21 ميكروجرام من فيتامين ك.
7- البقدونس الطازج
كثير من الناس لا يدرجون البقدونس في نظامهم الغذائي، لكنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك فيتامين ك.
والجدير بالذكر أن كل 100 جرام من البقدونس تحتوي على 1640 ميكروجرام من هذا الفيتامين.
8- الجبن الأزرق
هل تعلم أن الجبن الأزرق مصدر لفيتامين ك يحتوي كل 100 جرام من الجبن الأزرق على 2.4 ميكروجرام من فيتامين ك.
9- المكسرات
الصنوبر كل 100 جرام من الصنوبر تحتوي على 53.9 ميكروجرام من الفيتامين.
الكاجو يحتوي كل 100 جرام من الكاجو على 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
10- اللفت
يحتوي نصف كوب من اللفت المجمد أو المسلوق على 426 ميكروجرام، وهو ما يمثل 355٪ من المدخول اليومي من فيتامين ك.
11- القرع
يحتوي نصف كوب من اليقطين المعلب على 20 ميكروغرامًا، أي ما يعادل 17٪ من المدخول الكافي من فيتامين ك يوميًا.
12- عصير الرمان
ثلاثة أرباع كوب من عصير الرمان يحتوي على 19 ميكروغرام، أي ما يعادل 16 بالمائة من المدخول اليومي من فيتامين ك.
13- البامية
يحتوي نصف كوب من البامية غير المطبوخة على 16 ميكروجرام، أي ما يعادل 13٪ من استهلاكك اليومي من فيتامين ك.
14- الصنوبر
يحتوي كل 28 جرامًا من الصنوبر المجفف على 15 ميكروجرامًا، وهو ما يعادل 13٪ من استهلاكك اليومي من فيتامين ك.
15- العنب البري
يحتوي نصف كوب من العنب البري على 14 ميكروجرام، وهو ما يمثل 12٪ من المدخول اليومي الكافي من فيتامين ك.
16- الخس
يحتوي كوب واحد من الخس غير المطبوخ على 14 ميكروجرام، وهو ما يمثل 12٪ من استهلاكك اليومي من فيتامين ك.
17- صدور الدجاج
يحتوي كل 85 جرام من صدور الدجاج المشوية على 13 ميكروجرام، وهو ما يعادل 17٪ من استهلاكك اليومي من فيتامين ك.
18- العنب
يحتوي نصف كوب من العنب على 11 ميكروجرام من فيتامين ك، وهو ما يعادل 11٪ من المدخول اليومي من فيتامين ك.
19- الجزر
تحتوي حبة جزرة متوسطة الحجم على 8 ميكروجرام، أي ما يعادل 7٪ من المدخول اليومي الكافي من فيتامين ك.
20- السبانخ
يحتوي نصف كوب من السبانخ المطبوخة على ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية فيتامين K الموجودة في كوب السبانخ غير المطبوخ. ومع ذلك، فإن السبانخ النيئة مصدر غني لهذا الفيتامين، حيث يحتوي كوب واحد منه على 145 ميكروغرام، أو 121٪ من الكمية الكافية. من فيتامين ك في اليوم، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ؛ مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين هـ والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد.
21- كالي
يحتوي كوب واحد من الكرنب غير المطبوخ على 113 ميكروجرامًا، أو 94٪ من مدخولك اليومي من فيتامين K، كما أنه غني بالكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
22- الكاجو
يحتوي كل 28 جرامًا من الكاجو المحمص على 10 ميكروجرام، وهو ما يعادل 8٪ من مدخولك اليومي من فيتامين ك.يمكن تناول الكاجو كوجبة خفيفة مع خليط من المكسرات.
23- البروكلي
يحتوي نصف كوب من البروكلي المطبوخ على 110 ميكروجرام، أي ما يعادل 92٪ من الكمية الكافية من فيتامين ك يومياً. حوالي 10 ميكروجرام أي ما يعادل 10٪ من المدخول الكافي من فيتامين ك يومياً.
24- فول الصويا
يحتوي نصف كوب من فول الصويا المحمص على 43 ميكروجرام، أي ما يعادل 36٪ من الكمية الكافية من فيتامين ك في اليوم. ؛ هو غذاء ياباني مصنوع من فول الصويا المطبوخ والمخمر بواسطة بكتيريا Bacillus subtilis، حيث يحتوي كل 85 جرام من الناتو على ما يقرب من 850 ميكروجرام، وهو ما يعادل 1062٪ من المدخول الكافي من فيتامين K في اليوم، وزيت فول الصويا غني ب مع النوع الأول من فيتامين K يسمى فيلوكينون. تحتوي ملعقة كبيرة منه على ما يقرب من 25 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
25- الأفوكادو
تحتوي حبة أفوكادو واحدة على 42 ميكروغرامًا من فيتامين ك، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.