فوائد ورق العنب، التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الخاص والريف، وهي صحية، لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن. غالبًا ما نحصل على ورق العنب من خلال السلع المعلبة في المتاجر ونصبح جاهزين للاستهلاك. أوراق عنب صحية.
قد تكون مهتمًا أيضًا
فيما يلي الفوائد الصحية لأوراق العنب
فوائد أوراق العنب
القيمة الغذائية لأوراق العنب
بالنسبة لأولئك الذين يحافظون على وزنهم، فإن أوراق العنب منخفضة جدًا في السعرات الحرارية (حوالي 14 سعرًا حراريًا لكل خمس أوراق).
تعتبر أوراق العنب مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات C و E و A و K و B6، بالإضافة إلى الحديد والألياف والريبوفلافين وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. ليس لديهم دهون أو كوليسترول، كما أنهم منخفضون جدًا في الصوديوم والسكر.
الخصائص المضادة للالتهابات لأوراق العنب
تعتبر أوراق العنب من مضادات الالتهابات بشكل جيد، وتعتمد على نظام تصنيف يقيس القدرة الالتهابية للأطعمة ومجموعات الطعام.
يمكن أن تسبب الالتهابات المزمنة أمراضًا معينة، مثل
أمراض القلب وأنواع عديدة من السرطان ومرض الزهايمر وكذلك التهاب المفاصل وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل مرض كرون.
على الرغم من أن نمط الحياة والجينات تساهم في حدوث التهاب مزمن، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي منخفض في الأطعمة هو أفضل استراتيجية للسيطرة على الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض على المدى الطويل.
يجب أن يحاول الشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة الوصول إلى إجمالي سكر دم يومي إجمالي يبلغ 100 أو أقل، لذا فإن أوراق العنب خيار صحي. يجب على مرضى السكري أو الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي محاولة الوصول إلى مؤشر نسبة السكر في الدم أقل.
أوراق العنب لها تأثير إيجابي على القصور الوريدي المزمن
وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 من قبل قسم الأمراض الجلدية في جامعة فرايبورغ، فإن المستخلصات العشبية من أوراق العنب تقلل الوذمة لدى مرضى القصور الوريدي المزمن. وهي حالة طبية تميز الأوردة التي تعاني من صعوبة في إعادة الدم في الساقين إلى القلب.
عندما لا يعود الدم إلى القلب، قد تنتفخ الساقين وقد تتشكل. لن يشعر تقليل الوذمة بمزيد من الراحة بسبب انخفاض التورم فحسب، بل سيقلل أيضًا من الضغط الذي تمارسه على الأوردة والأوعية الدموية.
استخدامات أخرى لأوراق العنب
تُستخدم أوراق العنب، وخاصة أوراق العنب الأحمر، منذ مئات السنين، وحتى يومنا هذا، كعلاج عشبي. تشمل الاستخدامات الأخرى لأوراق العنب علاج الإسهال ونزيف الحيض الغزير ونزيف الرحم وتقرحات الفم والإفرازات المفرطة والأعضاء التناسلية.
حوّل الأمريكيون الأصليون أوراق العنب إلى شاي لعلاج الإسهال والتهاب الكبد وآلام البطن وآلام الفم أو تقرحات الفم. كما استخدموا أوراق العنب المذابة لعلاج الصدمات المؤلمة والروماتيزم والصداع والحمى الشديدة. على الرغم من أن أوراق العنب لها تاريخ في علاج مجموعة واسعة من الحالات، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فعاليتها.
استشر طبيبك قبل إجراء تغييرات على النظام الغذائي أو بدء نظام غذائي جديد.