النظام الغذائي الخالي من الخميرة هو أحد طرق مكافحة أعراض عدوى الخميرة الناتجة عن فطر من جنس المبيضات البيض. لا يتفق جميع الأطباء على فعالية هذا النظام العلاجي، لكن يوصيه كثير من الناس بسبب نتائجه المثمرة، ولهذا السبب قد ترغب في تجربته. يعتمد هذا النظام على إعادة توازن الخميرة في الجسم، مما يزيد من معدلات نموها مع الإصابة بالعدوى، وذلك بقصرها في وجبات الطعام لمدة 4 إلى 6 أسابيع حتى زوال العدوى. في حين أن الأشخاص الذين يعانون من عدوى الخميرة كثيرًا قد يرغبون في تقليل الخميرة في وجباتهم الغذائية بشكل عام.
خطوات
تقييم حجم المشكلة
1 انتبه لأعراضك. تشمل أعراض عدوى الخميرة الفطرية الحكة والحرقان وظهور بقع بيضاء في منطقة الأعضاء التناسلية أو منطقة الفم، وقد يصاب بعض الأشخاص المصابين بأعراض أخرى مثل التعب والاكتئاب وآلام المعدة وعسر الهضم.
- تعتبر الأعراض المتكررة بشكل دوري سواء في الفم أو في منطقة الأعضاء التناسلية علامة على حساسية الخميرة. على الرغم من أنه يمكن علاج الالتهابات الفطرية بسهولة بالأدوية، إلا أنه من المفيد تحديد ما إذا كانت لديك مشكلة أخرى غير العدوى أم لا.
- قد لا تستجيب بعض عدوى الخميرة جيدًا للأدوية، ولهذا من الضروري اتباع نظام غذائي خالٍ من الخميرة لاستعادة توازن عملياتك الحيوية. يشتهر هذا النظام الغذائي بالعدوى الفطرية المتكررة.
2 استشر طبيبك الخاص. التوجه للطبيب للفحص والتشخيص، حيث أن بعض أعراض الإصابة عامة جدًا وغير محددة، لذا فإن التشخيص بناءً على الأعراض لا يعتبر حاسمًا، حيث من الضروري الخضوع لاختبار لقياس نمو فطريات الخميرة جنس المبيضات (فطر المبيضات).
- أفضل طريقة للتخلص من عدوى الخميرة هي تناول الأدوية المضادة للفطريات على مدار حوالي ستة أسابيع، بالإضافة إلى نظام غذائي خالٍ من الخميرة. من أمثلة الأدوية المضادة للفطريات ديفلوكان (يحتوي على فلوكونازول)، لاميسيل (يحتوي على تيربينافين هيدروكلوريد)، نيستين، وسبورانوكس.
- وتجدر الإشارة إلى أن العديد من الأطباء غير مقتنعين بتأثير وأهمية النظام الغذائي الخالي من الخميرة. X Mayo Clinic لذلك لا تتفاجأ إذا كان طبيبك متحمسًا للفكرة، حيث يصعب قياس التغييرات في النظام الغذائي وتختلف آثارها من شخص لآخر، وهذا هو سبب قلة الأبحاث والأدلة العلمية المتاحة.
3 استعد لتغيير نظامك الغذائي. قد يكون تغيير نظامك الغذائي خطوة صعبة إذا لم تكن قد أعدت نفسك لها نفسياً، سواء قررت القيام بذلك لمدة شهر ونصف أو لفترة أطول. يجب أن تعرف كل المعلومات المهمة المتعلقة بتغيير نظامك الغذائي، وأن تكون مستعدًا مسبقًا، وتأكد من حصولك على الدعم المناسب بجانبك. فيما يلي بعض الخطوات الأساسية لتغيير نظامك الغذائي بنجاح
- تذكر أن الأيام الأولى ستكون الأصعب على جسمك بسبب التحولات في نظامك الغذائي، حيث يصبح توازن الجسم بعد إزالة الخميرة من نظامك الغذائي فجأة غير متوازن لفترة حتى تتمكن من استعادة هذا التوازن مرة أخرى.
- لا تكافئ نفسك بالوجبات التي تفسد نظامك الغذائي من وقت لآخر، ولكن بدلًا من ذلك كافئ نفسك بأشياء أخرى مثل الذهاب للتسوق أو ممارسة إحدى هواياتك. تذكر أن خطأً بسيطًا مثل هذه المكافأة يمكن أن يفسد الخطة بأكملها.
جرب النظام الغذائي الجديد لمدة أربعة إلى ستة أسابيع
1 تعرف على الأطعمة الممنوع تناولها مع بدء النظام الجديد. من الضروري معرفة حدود نظامك الغذائي والمحظورات التي يجب تجنبها من أجل التعود على التغييرات التي ستحدث.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على الخميرة، مثل معظم المخبوزات والأطعمة الصناعية والخبز بالطبع.
- تجنب السكر بجميع أشكاله (السكروز والجلوكوز والفركتوز)، لأن السكر يوفر البيئة المناسبة لنمو الخميرة.
- تحتوي الحبوب المكررة ومنتجات الشعير والمنتجات المخمرة (مثل الخل وفول الصويا والزنجبيل والنبيذ والبيرة) على درجة معينة من الكحول وإما تحتوي على الخميرة أو تحتوي على كربوهيدرات سريعة المفعول تحفز نمو الخميرة.
- يجب تجنب منتجات الألبان ومعظم أنواع الجبن، باستثناء الزبادي النشط.
- الامتناع عن تناول الفطر بأنواعه مثل الفطر.
- يفضل تجنب المنشطات مثل القهوة والشوكولاتة والشاي الأسود وغيرها، حيث تعمل هذه المواد على زيادة إفراز السكر في الدم مما يوفر بيئة جيدة لنمو الخميرة. ينطبق هذا أيضًا على المُحليات الصناعية والأطعمة الحارة.
2 تعرف على الأطعمة التي يمكنك تناولها. تذكر الأطعمة التي يمكنك تناولها أسهل بكثير من عمل قائمة بالعناصر المحظورة، وعليك أن تجد طرقًا جذابة لتقديم وتناول تلك الأطعمة لحالتك العقلية. يعتمد معظم النظام الغذائي الخالي من الخميرة على تناول الخضروات الطازجة والبروتينات بكميات محدودة من الفواكه ومنتجات الألبان نظرًا لاحتوائها على السكر وكذلك الحبوب. تعرف على الأطعمة التي يمكنك تناولها للتفكير والاستمتاع، بما في ذلك
- اللحوم والدجاج والأسماك الطازجة.
- بيض.
- الحمص والعدس.
- أفوكادو.
- الجوز والبندق والكاجو وجوز الهند والمكاديميا.
- الأرز البني وكعكة الأرز (تجنب الأرز الأبيض).
- الخضار الطازجة أو المجمدة، وخاصة البصل والثوم.
- الفواكه الطازجة (تجنب الشمام والعنب).
- كميات محدودة من الحليب (125 مل في اليوم) أو تناول الأرز أو حليب الصويا.
- زبادي عادي نشط (يحتوي على مزارع نشطة).
- جبن أبيض قليل الدسم بدون سكر.
- صنع الفشار بالمنزل.
- الرقائق خالية من MSG و MSG.
- شاي اعشاب.
3 تعرف على المكافآت المتاحة لتناول الطعام. هناك بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها كمكافأة على أساس أسبوعي (طعام واحد في الأسبوع) دون الإخلال بنظامك الغذائي، ولكن تجنب التعود عليها. من أمثلة هذه الأطعمة X Research Source
- مكرونة مصنوعة من دقيق القمح.
- صلصة طماطم.
- الجبن مثل الجبن الأبيض وجبن كاممبرت.
- التونة المعلبة (على الرغم من السماح بالتونة الطازجة).
- بهارات.
4 استمر في هذا النظام الغذائي لمدة 4 إلى 6 أسابيع. تختفي أعراض عدوى الخميرة بعد مرور هذه الفترة، ولكن إذا لم تشعري بالتحسن بعد كل هذا الوقت، فإن المشكلة التي تعانين منها قد تكون أكثر من مجرد أعراض عدوى الخميرة، فهذه الفترة تكفي يعتاد الجسم على نظام غذائي جديد خالٍ من الخميرة.
- سيساعدك هذا النظام الغذائي على معرفة ما إذا كان لديك حساسية من الخميرة. مثل أي حساسية، يمكنك اختبار حساسيتك لشيء ما عن طريق الحد منه في نظامك الغذائي. تذكر أن تنتبه وتثق بما تشعر به حيال الأعراض التي تعاني منها. يمكن أن تكون الحساسية في حالة الخميرة صعبة بعض الشيء وليس من الواضح أن حساسية الجلد أو الربو.
5. إعادة تناول الأطعمة الكاملة تدريجيا على مدى بضعة أسابيع. في حالة تعافيك تمامًا من العدوى وترغب في العودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي، يجب عليك القيام بذلك تدريجيًا لتجنب تحفيز العدوى مرة أخرى.
- انتبه لأي أعراض قد تظهر عليك تتعلق بحساسية من الخميرة، حيث أن الجسم في حالة الحساسية قد يتأثر بكميات صغيرة من الخميرة أو البيئة الخصبة التي قد تكون متاحة لنموها. هذا هو السبب في التأكد من إضافة الأطعمة تدريجياً وببطء من أجل تحديد درجة الحساسية لديك من الخميرة.
- قد تجد أن صحتك تتحسن كثيرًا في اتباع نظام غذائي خالٍ من الخميرة على المدى الطويل، حيث تتأثر بعض أجهزة الجسم بالخميرة. جرب بنفسك وسترى النتائج.
تغيير نظامك الغذائي على المدى الطويل
1 قم بتغيير سلوكك. يعد تغيير سلوك تفكيرك فيما يتعلق باختيارات الطعام أهم شيء عند التغيير من نظامك الغذائي المعتاد. قسم “اخترت عدم تناول هذا الطعام”. تذكر أن هذا النظام الغذائي يعتمد كليًا على تناول الأطعمة الطازجة والابتعاد عن الأطعمة المخمرة والمخبوزات والفطر.
- فكر في الطعام كوقود للجسم كله وليس مجرد لقمة، واختر الأطعمة التي ترضي جميع أجزاء جسمك وصحتك. حاول ربط الشعور بالصحة بالأطعمة الصحية، وتذكر عواقب عدم تناول الطعام بشكل جيد.
2 تجنب الخميرة في نظامك الغذائي. إذا شعرت أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الخميرة هو أكثر صحة لجسمك، فعليك العمل على تقليل الخميرة في الأطعمة التي تتناولها. فكر في النظام الذي ستتبعه لمنح جسمك الفرصة ليكون صحيًا وفعالًا بدلاً من التفكير فقط في الأطعمة المحرمة.
- يختار الكثير من الناس اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، وهو أحد مكونات بروتين القمح، ولكن في كثير من الحالات يكون السبب وراء ذلك هو وجود حساسية من الخميرة، ولكن تجدر الإشارة إلى أن النظامين يختلفان عن بعضهما البعض. ضروري للتعرف على هذه الاختلافات من أجل اختيار الترتيب الصحيح.
3 شارك في تغيير النظام الغذائي مع صديق. توفر مشاركة التغيير الدعم المناسب للاستمرار. هذا هو السبب في أن مشاركة تغيير نظامك الغذائي مع صديق يمكن أن يساعدك على البقاء على المسار الصحيح حتى لو كانت حميتك الغذائية مختلفة. تأكد من تهنئة بعضكما البعض على النجاح وتذكير بعضكما البعض بما ينجح. سيحفزك ذلك ويضمن لك البقاء على النظام.
- قم بإعداد وجبات الطعام مسبقًا من أجل الحفاظ على استمرارية النظام الجديد، والقيام بذلك مع شخص آخر يحفز كلاكما أثناء اختيار الطعام وإعداده.
- تناول الطعام معًا قدر الإمكان، ويفضل بشكل متكرر أكثر، لأنه يحدث فرقًا كبيرًا لكليكما. حاولي تناول العشاء كل ليلة مع زوجك، أو تناول الغداء كل أسبوع مع صديق في العمل.
4 اذهب لرؤية اختصاصي تغذية. يساعد أخصائي التغذية في تخطيط وجباتك بشكل احترافي بناءً على احتياجاتك، لذلك يفضل زيارته إذا قررت تغيير نظامك الغذائي لفترة طويلة.
- تعتبر استشارة اختصاصي تغذية طريقة مفيدة لبدء نظام غذائي جديد بشكل مريح بدلاً من إجراء تغيير شاق، لأن لكل شخص تفضيلاته الغذائية وتأثيراته المختلفة. تذكر أن الأكل الصحي مفيد لجسمك، فقد يستغرق الجسم بعض الوقت حتى يعتاد عليه لكن المشقة ستزول قريبًا. سيساعدك خبير التغذية على تطوير خطة مثالية ترضيك.
ضع خططًا للوجبات
1 اختر الإفطار الأنسب. يعتقد البعض أن الإفطار مجرد وجبة بعد مغادرة المنزل، بينما يعتقد البعض الآخر أنها أهم وجبة في اليوم لأنه من المهم الحصول على أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية في الصباح لإكمال اليوم. على أي حال، تعرف على خيارات الإفطار المختلفة واختر ما يناسبك، مثل
- قطعة واحدة من الفاكهة.
- عصيدة الشوفان أو حبوب الأرز.
- خبز غير مخمر أو كعكة أرز.
- بيض مع أفوكادو أو طماطم.
- جبن أبيض.
2 قم بإعداد وجبتي الغداء والعشاء بطريقة تجعلك تستمتع بطعامك. حدد كمية الطعام التي تريد تحضيرها مسبقًا، هل تأخذ الطعام معك للعمل أم أنك تطبخ لأكثر من شخص في المنزل هل تحب تناول كميات كبيرة من الطعام أو كمية صغيرة ثم بعض الوجبات الخفيفة ضع في اعتبارك الخيارات التالية لتناول طعام الغداء أو العشاء
- شوربة العدس.
- خضروات لحوم.
- خضروات مشوية مع أرز بني.
- دجاج بارد مع جبنة بيضاء.
- سلطة بطاطس.
- خبز بلدي بالحمص.
- ساندوتش أفوكادو.
3 قم بتدوين أفكار الوجبات أثناء التنقل حتى يكون لديك مجموعة اختياراتك الخاصة. من خلال تدوين الأفكار بشكل منتظم، سيكون لديك خيارات مختلفة للتحضير من أجل الحفاظ على استمراريتك فيما يتعلق بنظامك الغذائي الجديد، حيث يساعدك التنويع المستمر في ذلك.
- ابحث عن وصفات للوجبات الخالية من الخميرة، حيث تتوفر العديد من الوصفات على الإنترنت. قد تتعرض لكثير من المكونات التي لم تفكر في استخدامها، وستمنحك طريقة القلي السريع للخضار العديد من الخيارات، سواء كانت وجباتك محضرة بالكرنب والجزر أو الكرنب واللفت.
- يمكنك أيضًا البحث عن وجبات تحتوي على مكونات طعامك المفضلة وتعديل بعض مكونات الوجبة إذا لزم الأمر. تذكر أنه من الممكن استبدال الحليب بحليب الصويا واستبدال الخل بعصير الليمون.
أفكار مفيدة
- ركز على ما يمكنك تناوله، وليس ما يجب تجنبه، وتذكر أن هناك العديد من الخيارات اللذيذة والصحية التي يمكنك الاستمتاع بها.
- احتفظ ببعض الوجبات الخفيفة الصحية في متناول يدك عندما تشعر بالجوع لمنع نفسك من الوقوع مرة أخرى في الخيارات غير الصحية عندما يشعر نظامك الجديد بالتعثر.
- خصص المزيد من الوقت في يومك لتحضير وجباتك.
- قد تتفاقم الأعراض مع بدء النظام الغذائي لبضعة أيام، وهو أمر طبيعي وتسمى فترة الموت المصحوب بأعراض، والتي يتبعها تراجع الأعراض بعد ذلك.
- تأكد من تناول ما يكفي من الطعام وتذكر أن النظام الغذائي هو نظام حياتي بالكامل وليس تحديًا شاقًا، ولهذا السبب يجب أن تستمتع بالطعام الذي تتناوله والذي يحتاجه جسمك.
- استشر أخصائي التغذية فيما يتعلق بالأطعمة التي يمكن تناولها والأطعمة التي يجب تجنبها، خاصة إذا كنت تعاني من أي متطلبات صحية أخرى.
تحذيرات
- استشر الطبيب إذا كنت تعاني من آثار جانبية من كبسولات مضادة للفطريات.