لحم الخنزير المقدد (أو لحم الخنزير المقدد) هو وجبة خفيفة لذيذة من تلقاء نفسه وأيضًا إضافة رائعة للوجبات. يستغرق لحم الخنزير المقدد وقتًا طويلاً ليذوب خارج المجمد إذا تُرك للتو في الثلاجة، لذا جرب طريقة بديلة لإذابه بشكل أسرع. استخدم الميكروويف لإذابة لحم الخنزير المقدد، أو اغمر العبوة في الماء. هذه الطرق تذوب نصف رطل من لحم الخنزير المقدد في أقل من ساعة.
خطوات
باستخدام الميكروويف
1 ضع لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. قم بتغطية الطبق المقاوم للميكروويف بطبقة من المناديل الورقية. إذا كنت تستخدم طبقًا كبيرًا، فاستخدم قطعتين من المناديل الورقية لتغطية سطح اللوحة بالكامل. تمتص المناشف الورقية الدهون الزائدة لأنها تذوب من الحرارة. أخرج لحم الخنزير المقدد من عبوته الأصلية وضعه على مناشف ورقية. X موارد البحث
- انشر لحم الخنزير المقدد على سطح الطبق قدر الإمكان لتسريع عملية الذوبان. إذا كانت القطع ملتصقة ببعضها البعض، اتركها تذوب لبضع دقائق حتى تتمكن من نشرها على الطبق ويسهل فصلها.
2 ضع طبقة من المناديل الورقية فوق لحم الخنزير المقدد لتغطيته. يمكن أن يتسبب المحتوى العالي للدهون في لحم الخنزير المقدد في إثارة الزيت في الميكروويف وإحداث فوضى في الميكروويف. ضع منشفة ورقية فوق لحم الخنزير المقدد لامتصاص الدهون. X موارد البحث
- استخدم منشفة ورقية عادية من لفافة ورق المطبخ. يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت.
3 اضغط على زر تذويب في الميكروويف. إذا طلب الميكروويف الخاص بك إدخال وزن اللحم، فتحقق من وزن لحم الخنزير المقدد على العبوة وأدخل الرقم الذي تجده. يستخدم الميكروويف هذه المعلومات لتحديد وقت إذابة الثلج. إذا كان جهاز إذابة التجميد في الميكروويف تلقائيًا، فما عليك سوى الضغط على زر “تذويب اللحوم” ثم الضغط على زر البدء، وسيتولى الميكروويف تلقائيًا ضبط مقدار الوقت الذي يذوب فيه لحم الخنزير المقدد. X موارد البحث
- إذا لم يكن لديك العلبة الأصلية من لحم الخنزير المقدد، فاستخدم ميزان المطبخ لمعرفة وزنه.
- ربما تستغرق عملية إزالة الجليد من لحم الخنزير المقدد في الميكروويف أقل من 15 دقيقة.
4 بمجرد أن يذوب. عندما يتوقف الميكروويف، انقل الطبق بحذر إلى طاولة المطبخ وقم بإزالة المناشف الورقية من لحم الخنزير المقدد. قم بطهي لحم الخنزير المقدد على الفور لتجنب تراكم البكتيريا فيه وزيادة احتمالية إصابتك بالمرض. يمكنك قلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة أو شويه في الفرن أو طهيه في الميكروويف. X موارد البحث
5 قم بتخزين بقايا لحم الخنزير المقدد المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. ضع لحم الخنزير المقدد المطبوخ في وعاء محكم الغلق قبل وضعه في الثلاجة. لا تأكل لحم الخنزير المقدد إذا وجدت طعمًا غريبًا فيه. X موارد البحث
تذوب في الماء البارد
1 ضع لحم الخنزير المقدد في كيس بلاستيكي مقاوم للماء إذا تم فتح العبوة الأصلية. إذا تم فتح العبوة الأصلية للبيكون مسبقًا أو كانت بها ثقوب، فستحتاج إلى نقلها إلى كيس مانع لتسرب الماء حتى لا يتلف لحم الخنزير المقدد بالماء أو البكتيريا. أكياس Ziplock مريحة للغاية لأنها سهلة الغلق والفتح. X موارد البحث
- شراء أكياس مقاومة للماء من السوبر ماركت.
- اتركي لحم الخنزير المقدد في العبوة الأصلية إذا كان لا يزال سليماً.
2 اغمر كيس لحم الخنزير المقدد في الماء البارد. املأ حوضًا أو وعاءًا كبيرًا بماء الصنبور البارد وضع كيس لحم الخنزير المقدد في الماء. X موارد البحث
- لا تستخدم الحوض إذا احتجت لغسل الأطباق في الساعة التالية.
3 قم بتغيير الماء كل 30 دقيقة حتى يذوب لحم الخنزير المقدد. ستسخن المياه بمرور الوقت، خاصةً إذا كنت تعيش في مكان ذي مناخ دافئ. قم بتغيير الماء كل نصف ساعة حتى يستمر لحم الخنزير المقدد في الذوبان بسرعة. يتم إذابة لحم الخنزير المقدد عندما يصبح مرنًا ولم يعد صلبًا.
- كجم من لحم الخنزير المقدد يستغرق حوالي ساعة ليذوب. X موارد البحث
4 في الفرن، في مقلاة على الموقد، أو في الميكروويف. يجب طهي لحم الخنزير المقدد بمجرد إذابته لمنع البكتيريا من التكاثر. من الآمن طهي لحم الخنزير المقدد الذي لم يذوب تمامًا. قم بطهي لحم الخنزير المقدد باستخدام طريقتك المفضلة. X موارد البحث
5 قم بتخزين لحم الخنزير المقدد المطبوخ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. بعد طهي لحم الخنزير المقدد، ضعه في وعاء محكم الغلق. إذا كانت رائحة لحم الخنزير المقدد كريهة في أي وقت، فلا تأكله. X موارد البحث
- إذا كنت ترغب في استخدام لحم الخنزير المقدد المطبوخ لاحقًا، فيمكن تخزينه في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. استخدم أيًا من الطرق المذكورة أعلاه لإذابة لحم الخنزير المقدد المجمد.
الأشياء التي تحتاجها
مع استخدام الميكروويف
- ورقة منديل
- طبق آمن للميكروويف
- الميكروويف
- مقياس المطبخ (اختياري)
- حاوية محكمة الإغلاق (لحفظ بقايا الطعام)
ليذوب في الماء البارد
- وعاء أو حوض كبير
- كيس من البلاستيك مانعة لتسرب الماء
- حاوية محكمة الإغلاق (لحفظ بقايا الطعام)