أرز جوز الهند هو طبق بسيط ولذيذ يتناسب مع الكاري أو البطاطس المقلية أو الدجاج أو اللحوم. في الواقع، إنها تسير بشكل جيد مع أي بروتين أو خضروات. إذا كنت تريد معرفة كيفية إعداده، فاتبع هذه الخطوات.
المكونات
2 كوب أرز بسمتي
1 كوب حليب جوز الهند
3 أكواب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح البحر
2 كوب أرز تايلاندي أبيض معطر بالياسمين
1 كوب حليب جوز الهند
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور مجفف
خطوات
باستخدام طباخ
1 ضع الأرز في مصفاة أو منخل. ضعي كوبين من أرز بسمتي في مصفاة أو مصفاة واغسلي الأرز بالماء الفاتر حتى يصبح نظيفًا. تأكد من أن الأرز لا يخرج من فتحات الغربال. يمكنك وضع المصفاة فوق وعاء لالتقاط أي أرز قد يتساقط.
2 صفي الأرز. بعد تصفية الأرز، ضعيه في قدر مع كوب من حليب جوز الهند، و 3 أكواب من الماء، وملعقة كبيرة من ملح البحر.
3 انتظر حتى يبدأ الخليط في الغليان. قلّب المزيج من وقت لآخر حتى لا يتكدس الأرز فوق بعضه البعض.
4 خففي الحرارة ودعي الأرز ينضج ببطء لمدة 10-12 دقيقة. إذا امتص الأرز الماء بسرعة كبيرة ولكنه لا يزال صلبًا، أضف القليل من الماء واستمر في التقليب حتى يصبح أكثر رقة.
5 قدمي الأرز. قدمي الأرز بمفرده أو مع اللحم أو الدجاج أو مزيج من الخضار.
باستخدام طباخ أرز كهربائي
1 ضعي الأرز في قدر كهربائي. ضع كوبين من الأرز الأبيض التايلاندي المعطر بالياسمين في القدر الكهربائي.
2 أضف المكونات الأخرى. أضف كوبين من الماء وكوب من حليب جوز الهند وملعقة كبيرة من جوز الهند المجفف المبشور إلى الأرز. قلّب المكونات معًا بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج جيدًا، لتوزيع نكهة جوز الهند وأيضًا لمنع الأرز من الالتصاق.
3 غطي الوعاء الكهربائي وضعيه على النار.
4 بعد وصول القدر الكهربائي إلى الإعداد “دافئ”، اطبخي الأرز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. هذا يعتمد على المدة التي تستغرقها المكونات في الوعاء حتى تنتهي من التبخير.
5 نقش الأرز برفق. بمجرد أن ينضج الأرز، اقلبه بملعقة حتى يصبح طريًا ولذيذًا.
6 قدمي الأرز. استمتع بالأرز بمفرده أو بالدجاج أو الخضار أو اللحم. يمكنك أيضًا تناوله مع الجمبري أو المحار أو أي مأكولات بحرية أخرى لذيذة.
أفكار مفيدة
- يمكن تجميد الأرز حسب الرغبة.
- تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص.
الأشياء التي سوف تحتاجها
مصفاة أو غربال
وعاء
ملعقة تقليب
طبق التقديم (اختياري)