كانت لفائف السوشي طعامًا شهيًا باهظ الثمن يقتصر على الحفلات الفاخرة، لكنها أصبحت الآن كل شيء من حفلات الزفاف إلى الوجبات الخفيفة نصف الليل للعديد من المناسبات. إليك طريقة لطيفة لعمل لفائف السوشي اللطيفة التي يحبها الجميع!
المكونات
عدة أوراق من ياكي نوري (أعشاب بحرية مجففة)
كيس أرز سوشي قصير الحبة
الخضار مثل الخيار أو الجزر – لا تتردد في الإبداع وجرب أنواعًا جديدة من الخضروات بنفسك
نوع من الأسماك، مثل التونة أو السلمون، أو يمكنك استخدام شرائح اللحم أو الدجاج إذا كنت تفضل ذلك
خل الأرز
خل سادة
السمسم (للسوشي المقلوب)
خطوات
1. تحتوي معظم أكياس نوري على تعليمات خاصة بالتوابل.
2 قطع وتحضير الخضار والسمك.
3 ضع ورقة النوري على حصيرة من الخيزران، بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل.
4 أخرجي الأرز من إناء الطهي وضعيه في طبق.
5 أضيفي خل الأرز المنكه لترطيب الأرز (لكن لا تفرط في تبليله).
6 بلل يديك وافرد الأرز على ورق النوري، واترك 2.5 سم من الورقة مكشوفة من الأرز.
7 ارسم خطًا في منتصف الأرز بإبهامك.
8 اختر المكونات التي تحبها لملء الحفرة التي صنعتها بإصبعك.
9 لف السوشي بحصيرة من الخيزران.
10 بلل السكين وقطع السوشي إلى قطع كما تراه مناسبًا.
11 استمتع بطعمه!
خطوات لتحضير السوشي المقلوب
- يُطهى الأرز في قدر الأرز. تحتوي معظم أكياس نوري على تعليمات خاصة بالتوابل.
- قطع وتحضير الخضار والأسماك.
- ضع ورق النوري على حصيرة من الخيزران، بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل.
- انقلي الأرز المطبوخ من إناء الطهي إلى طبق عادي.
- انشر الأرز على ورق النوري ثم اقلبه.
- ضع الحشوة في الجزء السفلي من ورقة النوري.
- نلف السوشي ثم نقطعه إلى الأطوال المرغوبة. الآن استمتع بالطعم!
أفكار مفيدة
- تذكر أن تغسل يديك.
- تذكر أن تبلل السكين قبل تقطيع السوشي.
- تذكر أن تبلل يديك كثيرًا أثناء تحضير السوشي حتى لا يلتصق الأرز بها.
تحذيرات
- يمكن أن يسبب تناول الأسماك النيئة أمراضًا منقولة بالغذاء.
- نقطع لفائف السوشي بعناية وكن حذرا مع السكين.
الأشياء التي سوف تحتاجها
طباخ أرز
حصيرة السوشي الخيزران
وعاء من الماء
سكين