كرافت مكرونة وجبنة هو طبق سريع وسهل لا يستغرق سوى دقائق في التحضير، وهو لذيذ بدون إضافة أي مكونات إضافية، لأنه سلس ودسم ولذيذ من تلقاء نفسه، ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى إليه بطريقة مختلفة تذوق حسب رغبتك، مثل لحم مقدد أو زنجبيل أو طماطم كرزية أو فاصوليا مكسيكية ؛ مهما كان اختيارك لصنع معكرونة وجبنة كرافت، فمن المؤكد أنها ستنجح!

المكونات

  • 6 أكواب ماء

  • كرافت معكرونة وجبنة بوكس

  • 1/4 كوب (50 جم) سمن

  • ربع كوب حليب

تحضير 3 حصص

  • 3 شرائح جبن أمريكي

  • 4 شرائح لحم مقدد

  • نصف ملعقة صغيرة (6 جم) من شيبوتل في صلصة أدوبو

  • 1 ملعقة صغيرة (3 جم) من الزنجبيل الطازج المبشور

  • ملعقة صغيرة من صلصة سريراتشا الحارة

  • 1/4 كوب (25 جم) بصل أخضر مفروم

  • ربع كوب (25 جرام) من البانكو

  • نصف كوب (75 جم) من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى أنصاف

  • 1/8 كيلو من كرات الموتزاريلا

  • علبة فاصوليا مكسيكية

  • ربع كوب (25 جم) جبن شيدر مبشور

  • 1/2 كوب (115 جم) كريمة حامضة

  • ملح للتوابل

  • فلفل أسود للتوابل

  • فلفل حريف للتوابل

  • مسحوق كاري للتوابل

كرافت معكرونة وجبنة تقليدية

  1. 1 ضعي 6 أكواب من الماء ليغلي في قدر. صب الماء في القدر وضعه على الموقد، ارفع الحرارة، وانتظر ظهور الفقاعات في الماء. X موارد البحث

  2. 2 اطهي المعكرونة لمدة 7-8 دقائق. افتح العلبة التي تحتوي على المعكرونة الجافة، واسكبها بحذر في الماء المغلي، مع الحرص على عدم تناثر الماء، وتقليبها من وقت لآخر أثناء طهيها. تصبح المعكرونة جاهزة عندما تصبح طرية. X موارد البحث

    • عندما تنتهي الدقائق السبع، خذ قطعة من المعكرونة بشوكة للتحقق مما إذا كانت ناعمة. إذا لم يكن كذلك، استمر في غليها لمدة 30 ثانية أخرى ثم تحقق من ذلك مرة أخرى. X موارد البحث
    • استخدم ملعقة خشبية لتقليب المعكرونة. X موارد البحث
    • تجنب الإفراط في طهي المعكرونة حتى لا تصبح لزجة.

  3. 3 صفي ماء المعكرونة. عندما تصبح المعكرونة طرية، أبعد القدر عن النار. ضع مصفاة في الحوض وقم بقلب محتويات القدر برفق. سوف يتم تصريف الماء وترك المعكرونة في المصفاة. X موارد البحث

    • لا تشطف المعكرونة بالماء العذب.

  4. 4 ضعي خليط المعكرونة والسمن والحليب وصلصة الجبن في القدر. أعد المعكرونة من المصفاة إلى القدر. أضف 1/4 كوب (55 جم) من السمن و 1/4 كوب من مزيج الحليب وصلصة الجبن إلى القدر. X موارد البحث

    • خليط صلصة الجبن هو الكيس الثاني في علبة كرافت المكرونة والجبن.

  5. 5 حرك المكونات حتى تمتزج. استخدم ملعقة خشبية لخلط المكونات معًا (المعكرونة والسمن والحليب وصلصة الجبن). استمر في التقليب حتى تذوب صلصة الجبن والحليب والسمن، حتى تتحول إلى صلصة كريمية ناعمة. X مصدر البحث X مصدر البحث

    تقليب المكونات جيدًا يمنع تكون أي كتل في الصلصة.

  6. 6 قدمي المعكرونة والجبن فورًا أو احفظيها في الثلاجة. قسّم المعكرونة والجبن إلى أوعية تقديم فردية. إذا كنت لا ترغب في تناوله على الفور، اتركه يبرد قبل وضعه في وعاء محكم الغلق. قم بتخزين حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-5 أيام. X موارد البحث

    يجب وضع المعكرونة والجبن في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين بعد طهيهما.

مكرونة كرافت بجبنة خاصة

  1. 1 استبدل بعض المارجرين بالجبنة الأمريكية للحصول على طبق كريمي. استبدل نصف السمن بثلاث شرائح من الجبن الأمريكي بعد نضج المعكرونة عند إضافة المكونات إلى القدر لعمل صلصة الجبن، مما يعني أنك ستضيف 1/8 كوب (27.5 جم) من السمن و 3 شرائح من الجبن الأمريكي، 1/4 كوب حليب، وخلطة صوص جبن في قدر مع مكرونة.

    • تذوب الجبن الأمريكي مع التحريك.
    • يمكنك إضافة كل السمن و 3 شرائح من الجبن الأمريكي إذا كنت تريد أن يكون الطبق أكثر جبنًا، لكنه سيكون أكثر دهنية.

  2. 2 امزج لحم الخنزير المقدد والشيبوتلي للحصول على طبق حريف مدخن. تقلى 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد أثناء طهي المعكرونة. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة بعد نضجه ونقلبه مع 1/2 ملعقة صغيرة (6 جم) من الشيبوتل في صلصة أدوبو بعد تحضير المعكرونة والجبن. X موارد البحث

  3. 3 أضيفي السراتشا والزنجبيل والبصل الأخضر والبانكو للحصول على طبق غني. أضف القليل من النكهة لإضفاء السطوع على طبق من المعكرونة والجبن المعلب. عند الانتهاء، قلّبي ملعقة كبيرة (3 جم) من الزنجبيل الطازج المبشور وملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا الحارة، ثم رشي ربع كوب (25 جم) من البصل الأخضر و 1/4 كوب (25 جم) من البانكو فوق الخليط. طبق. X موارد البحث

    • فتات الخبز الياباني بانكو.
    • اضبط كمية الزنجبيل وصلصة السيراتشا الساخنة للحصول على النكهة المرغوبة.

  4. 4 استخدمي طماطم الكرز والريحان لعمل طبق على طراز المارجريتا. اطبخ المعكرونة والجبن أولاً، ثم قلّب نصف كوب (75 جم) من أنصاف طماطم كرزية وربع كوب (6.5 جم) من الريحان الطازج المفروم، مما سيجعل الطبق أكثر تلونًا! X موارد البحث

    أضف 1/8 باوند من كرات الموتزاريلا إذا كنت تريد طبق أكثر جبنة.

  5. 5 أضف الفاصوليا المكسيكية وجبن الشيدر لتحضير وجبة لذيذة. سخني علبة فاصوليا مكسيكية أثناء طهي المعكرونة والجبن. اسكبي الفاصوليا المكسيكية فوق الطبق عند طهيها ورشيها بربع كوب (25 جم) من جبنة الشيدر المبروشة. X موارد البحث

    • أضف 1/2 كوب (115 جم) من القشدة الحامضة قبل التقديم مباشرة، حسب تفضيلاتك.

  6. 6 أضف توابلك المفضلة إلى الطبق. اجعل الأمر بسيطًا عن طريق صنع المعكرونة والجبن كالمعتاد، ثم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود المطحون عندما تنضج. جرب إضافة قليل من الفلفل الحار أو رشة من مسحوق الكاري لإضافة التوابل إلى هذا الطبق المفضل. X موارد البحث

أفكار مفيدة

  • يمكنك تجميد معكرونة وجبن كرافت في حاوية محكمة الإغلاق في كيس مُجمد لمدة تصل إلى شهرين، على الرغم من أنها ستبقى إلى أجل غير مسمى ولكنها ستتلف بعد شهرين. X موارد البحث
  • قم دائمًا بتجميد صلصة الجبن مع المعكرونة، لأن تجميدها بمفردها سيجعلها لزجة عند إذابتها لاحقًا.

الأشياء التي سوف تحتاجها

  • قدر

  • ملعقة خشبية

  • شوكة

  • مصفاة

  • أوعية التقديم

  • حاوية محكمة الإغلاق