بعد فترة وجيزة من إتقان استخدام الخلاط، سيصبح هذا الجهاز السحري أفضل صديق لك في المطبخ، وسوف تتساءل ما الذي لا يمكن تحضيره مع هذا الجهاز، وليس فقط حول استخداماته الأساسية. كل ما عليك فعله هو الضغط على زر التشغيل والمشاهدة. ابدأ بالخطوة الأولى أدناه لتتعلم تحضير كل شيء تقريبًا.
خطوات
معرفة الأساسيات
1 قم بتوصيل الخلاط بالتيار الكهربائي وتأكد من أنه نظيف وفي حالة صالحة للعمل. X Research Source يمكنك تقييم هذا في الغالب من خلال النظر إليه ؛ إذا كان يبدو في حالة جيدة، فمن المحتمل أن يكون آمنًا للاستخدام. تأكد من جفاف يديك، فقد يكون البلل خطيرًا عند التعامل مع الأجهزة الكهربائية.
2 ضع المكونات في الخلاط. سنتحدث عن الأشياء التي يمكنك وضعها في الخلاط في القسم التالي، ولكن ما تحتاج إلى معرفته الآن هو أن كل شيء يمكن مزجه سيذهب إلى وعاء الخلاط، وبأي شكل تريده تقريبًا. من الجيد وضع القليل من السائل في القاع للسماح للمكونات بالبدء في الحركة، وإلا فلن تتحرك المواد الصلبة بسهولة.
- إذا كنت تقوم بخلط الثلج، فستحتاج إلى إضافة بعض السائل إليه حتى يتمكن من التحرك مع بدء العملية ؛ يطفو الجليد على الماء، ويترك الشفرات تقوم بعملها. X مصدر البحث إذا لم يكن هناك ماء، فإن الثلج سوف يميل إلى الجانبين ويذوب تدريجياً. بالنسبة للسوائل المغلية، لا تضعها أبدًا في الخلاط وإلا قد تنكسر.
3 أغلق الغطاء الكبير وامسك بالغطاء الصغير بإحكام. هذا الغطاء الصغير الذي ينفصل عن الغطاء الأكبر هو “غطاء التغذية” الذي يتم من خلاله وضع المكونات. يمكنك ترك الخلاط يعمل وإزالة غطاء التغذية لإضافة المزيد من المكونات (في قطع صغيرة) إذا رغبت في ذلك. لكن بخلاف ذلك، من الأفضل ترك الغطاء مغلقًا، وإلا ستتسبب بطريق الخطأ في تناثر الخليط والالتصاق بالجدران.
- إذا حاولت تشغيل الخلاط ولم يعمل، فتأكد من أن قاع الخلاط مثبت بإحكام في القاعدة. إذا لم تتلامس القاعدة مع الخلاط كما هو مفترض، فلن تقوم بالتوصيل الكهربائي الذي يتسبب في بدء الدوران والطنين.
4 اخلطي المكونات. جرب الأزرار المختلفة واختر إعداد سرعة مناسبًا وفقًا للمكونات التي تمزجها. بشكل عام، كلما قمت بتدوير القرص إلى اليمين، زادت سرعتك. لا تضع أبدًا ملعقة أو أي إناء آخر في الخلاط أثناء تشغيله، وتأكد أيضًا من إيقاف الخلاط قبل استخدام أي إناء لتقليبها.
- استخدم الخلاط لأي شيء تريده ؛ للتقطيع، والبشر، والطحن، والخلط، وضرب الخليط، والتحريك، والهرس، والخفق، أو تحويل الكتل إلى سوائل. باختصار، لا داعي للشك قبل استخدام الخلط حسب حاجتك، فلا توجد طريقة خاطئة لاستخدامه. بعد الخلط، إذا لم يكن القوام كما هو مرغوب فيه، فحاول الجري بسرعة أعلى. إذا لم يفلح ذلك، أوقف الخلاط، وأزل الغطاء، وحرك المحتويات بملعقة، ثم اخلطها مرة أخرى.
5 افتح الخلاط واسكب محتوياته. إذا كنت قد أكملت الخلط، فهذا كل شيء. قد تحتاج أحيانًا إلى سحب الباقي من قاع الخلاط أو من أسفل الشفرات لإخراج المزيج أو كل السائل، خاصةً إذا كان سميكًا. ولا شيء آخر!
6 نظف الخلاط. أزل الخلاط من القاعدة واغسله والغطاء بشكل منفصل. ما عليك سوى تشغيلها تحت الماء الدافئ بعد وضع القليل من الصابون، واحرص على عدم جرح نفسك بالشفرات لأنها حادة. X موارد البحث
- لا تضع القاعدة في الماء لأنها توصل الكهرباء. إذا تناثرت قطع من الخليط عليها، امسحها بقطعة قماش مبللة أو إسفنجة. من الصعب إفساد الخلاط بشكل طبيعي، لكن الماء (أو أي سائل آخر) على القاعدة هو السبيل الوحيد.
- تأكد من تصريف الخلاط بالكامل وعدم ترك أي سائل فيه. من الأفضل شده رأسًا على عقب وتركه يجف في الهواء.
الاستخدامات الإبداعية للخلاط
1 اصنع مخفوقات، أو جيلاتي، أو سموثي، أو آيس كريم. X Research Source إن أنسب استخدام للخلاط هو صنع حلويات سكرية لذيذة. ضع بعض الفاكهة والثلج والسكر والحليب ولا شيء آخر في الخلاط لعمل شيء لطيف. تتمثل إحدى مزايا تجربته بنفسك في أنك ستتمكن أيضًا من إنشاء نكهات مختلفة بلمساتك الخاصة. جرب البحث عن طرق لتحضير الوصفات التالية
- كيفية صنع الجيلاتي
- كيفية عمل اللبن المخفوق
2 استخدم الخلاط لعمل الصلصات والحمص والصلصات. X Research Source لن تحتاج إلى شراء تلك الأطعمة المعلبة الرديئة بعد الآن، باستخدام خلاطك يمكنك صنع أي شيء تقريبًا ؛ يمكن أن يكون الخلاط حرفيًا نقطة البداية للحفلات والمآدب والأوقات السعيدة في المنزل. فقط تأكد عند صنع الصلصة الخاصة بك أنك لا تجعل الطماطم سائلة للغاية. ابحث عن الصلصات التالية
- كيفية عمل الصلصة
- طريقة عمل صلصة البصل الفرنسي
- كيفية جعل الفول تغمس
3 جرب الكوكتيلات المخفوقة. كل تركيبات المشروبات التي أردت تجربتها، وتلك التي تسمع عنها لأول مرة، يمكن صنعها باستخدام الخلاط. جرب مزج مجموعات الفاكهة المفضلة لديك مع القليل من الثلج وستحصل على عصير غني ومنعش ؛ جرب الفواكه التالية.
- موز بالفراولة
- فواكه استوائية كريمية
- جوافة بالموز والحليب
- أناناس أو برتقال مع مانجو
4 اصنع الحساء والصلصات. X Research Source يمكنك صنع الحساء والصلصات في الخلاط أيضًا. على الأقل نوع الشوربات والصلصات التي تريد أن تكون قشدية وناعمة. ابحث عن الوصفات التالية]
- طريقة عمل حساء الطماطم بالكريمة
- طريقة عمل حساء اليقطين
- كيفية صنع عصير التفاح
5 اصنع المربى والزبدة. اعتقدت أن القائمة قد انتهت لا حدود لمفاجآت الخلاط. اكتسب المربى والزبدة المصنوع منزليًا شعبيةً ببطء مؤخرًا، فلماذا لا تشارك في المرح وستوفر الكثير من المال إذا صنعت أموالك الخاصة. فيما يلي أربعة أمثلة يمكنك تجربتها كما تريد
- كيفية صنع مربى التوت الأحمر
- طريقة عمل الزبدة
- طريقة عمل زبدة التفاح
6 ابشر الجبن واصنع فتات الخبز واطحن البذور. أي شيء يمكن تكسيره إلى قطع، إذن، يمكن وضعه في الخلاط وطحنه أو تقطيعه أو تفتيته ؛ بالطبع، لا تضع المكونات الصلبة فقط. قم بإذابة العناصر المجمدة قبل وضعها في الخلاط.
- اطحن البذور أو الشوفان أو الفشار أو أي نوع آخر من الحبوب إلى دقيق أو بهار.
- ابشر الجبن في الخلاط لاستخدامه كمقبلات على أي طبق تقريبًا.
- سحق مكعبات صغيرة من الخبز القديم باستخدام الخلاط لاستخدامه في الوصفات التي تتطلب فتات الخبز. X موارد البحث