قد يكون التخلص من زيت الطهي أمرًا صعبًا في بعض الأحيان، ولكن هناك نصائح حول زيت الطهي لك في هذه المقالة، من خلال شرح كيفية التخلص منه إما كنفايات أو إعادة استخدامه أو إعادة تدويره. تعرف أيضًا على كيفية تخزين الزيت في وعاء محكم الإغلاق حتى يتم التخلص منه أو التبرع به لمركز إعادة التدوير، واحرص على عدم رمي الزيت في حوض المطبخ لتجنب انسداد أنابيب الصرف.
خطوات
تخلص من الزيت في سلة المهملات
1 اترك الزيت ليبرد قبل التخلص منه. اترك الزيت يبرد تمامًا قبل التخلص منه لتجنب حرق نفسك، ولا تحاول أبدًا رفع أواني الطهي الثقيلة التي تحتوي على زيت ساخن أو سكبه مباشرة في سلة المهملات. يتم تحديد الوقت الذي يستغرقه الزيت ليبرد حسب كميته. X موارد البحث
- اتركي الزيت طوال الليل حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- اتركي الزيت ليبرد ثم امسحيه بمنشفة ورقية إذا لم يتبق منه سوى القليل في إناء الطهي.
2 استخدم برطمانًا محكم الإغلاق وغير قابل للكسر لتطبيق الزيت. إذا كنت ترغب في إعادة استخدام الزيت، فعليك أولاً التأكد من نظافة الحاوية، ويفضل عدم استخدام وعاء زجاجي لتجنب الكسر. استخدم برطمانات بلاستيكية ذات أغطية قابلة للطي لتخزين الزيت، وتذكر كتابة كلمة “زيت” على البرطمان لمنع أي شخص من استخدامه عن طريق الخطأ. X موارد البحث
- اسكب الزيت في علبة صودا بعد قطع الغطاء في حالة عدم استخدامك له مرة أخرى.
3 تخلص من البرطمان في سلة المهملات. بعد وضع الزيت، أغلق البرطمان بإحكام، وألقه في سلة المهملات. لا تصب الزيت في السلة مباشرة، لأنه قد يسبب الفوضى ويجذب القوارض. X موارد البحث
4 جمد الزيت ثم تخلص منه في سلة المهملات. إذا لم يكن لديك برطمان بغطاء مناسب، يمكنك وضع الزيت في الفريزر. ضعه في أي وعاء أو طبق ثم اتركه في الفريزر لعدة ساعات. استخرج الزيت المجمد بملعقة للتخلص منه بسهولة في سلة المهملات. X موارد البحث
- يمكنك استخدام كوب مناسب ثم غسله بالماء والصابون بعد التخلص من الزيت.
5 صب الزيت في كيس نفايات بلاستيكي بعد أن يبرد. أحضر كيسًا بلاستيكيًا من أكياس القمامة أو أي كيس قديم لا تحتاجه، ثم اسكب الزيت بعد أن يبرد في الكيس مباشرةً. ضع الجريدة في الكيس لامتصاص بعض الزيت. اربط الكيس بإحكام وارميه في سلة المهملات. X موارد البحث
6 لا تصب زيت الطهي في الحوض. لا تقم مطلقًا بإلقاء زيوت الطهي في حوض المطبخ، حيث يمكن أن تسد الأنابيب، وتخفيفها بالماء والصابون لن يمنع الانسداد. X ولاية نيويورك
- لا تفرغ الزيت في الحوض وإلا ستصاب بأنابيب مسدودة وتفيض مياه الصرف.
7. احتفظ بزيوت الطهي بعيدًا عن الأسمدة العضوية. لا تخلط زيت الطهي مع الأسمدة العضوية لاستخدامها في حديقتك ؛ يجذب الزيت القوارض، ويقلل من تدفق الهواء في كومة السماد، ويعطل عملية التخمير العضوي للسماد. X موارد البحث
إعادة استخدام الزيت
1 قم بتخزين الزيت في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة. صب الزيت في وعاء محكم لإعادة استخدامه، ثم احفظه في المخزن في درجة حرارة الغرفة حتى تستخدمه مرة أخرى.
2 قم بتصفية الزيت من خلال مرشح القهوة قبل إعادة استخدامه. ضع ورق ترشيح القهوة أعلى الوعاء، وقم بتثبيته بشريط مطاطي. صب الزيت من خلاله لتصفية أي جزيئات طعام عالقة حتى تحصل على زيت صافٍ. X موارد البحث
- سوف تفسد بقايا الطعام الزيت وتشجع على نمو العفن.
3 أعد استخدام الزيت للقلي. يمكنك إعادة استخدام الزيت في قلي الطعام ويفضل أن يكون الطعام الذي سبق استخدامه في الزيت حفاظا على طعم الزيت. على سبيل المثال لا تستخدمه لقلي المعجنات بعد استخدامه لأول مرة لقلي الدجاج ؛ من الصعب إزالة بقايا الطعام من الزيت عند قلي المعجنات والأطعمة المقرمشة. X موارد البحث
- تحافظ الخضار عند قليها على الطعم الطبيعي للزيت بحيث يمكن إعادة استخدامها مرة أخرى.
4 تجنب استخدام الزيت أكثر من مرتين. يمكنك استخدام الزيت عدة مرات بعد تصفيته وتخزينه بشكل صحيح، ولكن يجب عليك فحصه بشكل متكرر للتأكد من أنه لم يصبح عكرًا أو به رائحة كريهة. لا تخلط زيوت الطهي معًا، وتخلص من الزيت بعد إعادة استخدامه مرة أو مرتين. X موارد البحث
- إعادة استخدام الزيت أكثر من مرتين يقلل من نقطة تدخينه، مما يجعله سهل الاحتراق، وينتج عن ذلك تكوين دهون متحولة ضارة.
إعادة تدوير الزيت
1 اتصل بمركز إعادة التدوير في مدينتك. اتصل بإدارة الحي الخاص بك واسأل عن مدى توفر خدمة إعادة تدوير الزيت، أو اسأل معارفك عن مراكز إعادة التدوير في مدينتك. تتوفر هذه الخدمات الآن في العديد من الدول العربية كجزء من حركة لتشجيع إعادة التدوير وعدم التخلص من زيت الطهي في الأحواض أو النفايات. X موارد البحث
- قد تقدم بعض مراكز إعادة التدوير خدمة لجمع زيوت الطهي من المنزل، خاصة خلال الفترات الموسمية، مثل شهر رمضان والأعياد. اسأل المركز عن هذه الخدمة.
2 تبرع بزيت الطهي. اسأل المطاعم ومراكز إعادة التدوير القريبة منك عما إذا كان يمكنك التبرع بزيت الطهي، حيث تستخدم العديد من الشركات الزيت لتحويله إلى وقود حيوي للسيارات والمصانع. ابحث على الإنترنت عن مراكز إعادة التدوير عن طريق كتابة مدينتك في محرك البحث. X موارد البحث
- في بعض البلدان، يتم استخدام تبرعك بالزيوت المستعملة كطريقة لتقليل الضرائب.
3 أعد استخدام جميع أنواع زيت الطهي. تقوم بعض مراكز إعادة التدوير بتحويل زيت الطهي إلى وقود حيوي، لذا تأكد من الاتصال بمركز إعادة التدوير الخاص بك أولاً لمعرفة ما إذا كان يمكنك التبرع بنوع الزيت المتاح لديك. X موارد البحث
- تحتوي بعض مراكز إعادة التدوير على علب صب الزيت مباشرة.
4 قم بتخزين زيت الطهي في وعاء محكم الغلق حتى يتم إعادة تدويره. صب زيت الطهي في وعاء محكم الإغلاق وغير قابل للكسر. ويفضل وعاء بلاستيكي. احتفظ بها في درجة حرارة الغرفة حتى تأخذها إلى مركز إعادة التدوير. X موارد البحث
أفكار مفيدة
- استشر الطبيب البيطري أولاً قبل خلط زيت الطهي مع طعام الحيوانات الأليفة.
الأشياء التي سوف تحتاجها
وعاء أو جرة لتخزين الزيت
فلاتر القهوة
الأربطة المرنة
ملعقة
سلة النفايات
أكياس النفايات