يمكنك الاستفادة من حفظ الأطعمة في عبوات بلاستيكية بأكثر من طريقة. تسمح لك الحاويات البلاستيكية بالاحتفاظ بكميات كبيرة من الأطعمة السائبة مثل الفاصوليا والفاصوليا المجففة في عبوات أخف وزنًا فقط في حالة استخدامها. كما أن استخدام الحاويات البلاستيكية سيمكنك من شراء الأطعمة السائبة الرخيصة والاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق ومقاومة للحشرات، ولكن ليس كل البلاستيك آمنًا عند استخدامه مع الطعام، لأن بعض الأنواع قد تدخل مكونات ضارة في طعامك. تحتاج إلى معرفة كيفية التعرف على حاويات الطعام قبل استخدامها لتجنب هذه المشكلة.
خطوات
1 افحص رمز إعادة التدوير الموجود أسفل الحاوية. يعد التحقق من رقم إعادة التدوير الطريقة الأسرع والأكثر موثوقية للتحقق من سلامة الأغذية. سيتراوح هذا الرقم بين 1 و 7 وستتم طباعته داخل مثلث من الأسهم. بشكل عام، الأرقام الآمنة للاستخدام مع الطعام هي 1 و 2 و 4 و 5.
- يعتبر البولي إيثيلين عالي الكثافة أفضل بلاستيك لتخزين الطعام على المدى الطويل ويحمل الرمز “2”. إنه أحد أكثر أنواع البلاستيك خاملة وثباتًا، وستُصنع جميع الحاويات التي تُباع خصيصًا لحفظ الطعام من هذه المادة.
- تشمل المواد البلاستيكية الأخرى المقبولة لحفظ الأغذية PETE (بولي إيثيلين تيريفثاليت)، و LDPE (بولي إيثيلين منخفض الكثافة)، وبولي بروبيلين pp. ويتم تمثيل هذه الأنواع بالأرقام 1 و 4 و 5 بالترتيب.
- استثناء من هذه القاعدة هو البلاستيك الحيوي، الذي يندرج تحت الكود الشامل “7”. البلاستيك الحيوي مادة شبيهة بالبلاستيك مصنوعة من مصادر نباتية مثل الذرة. هذه المادة غير تفاعلية ويمكن استخدامها لحفظ الطعام، لكن لاحظ أنه ليس كل البلاستيك الذي يحمل الرمز “7” سيكون بالضرورة بلاستيكًا حيويًا.
2 تحقق من وجود أي رموز طعام مطبوعة على الحاوية البلاستيكية. يتم استخدام نظام رموز معياري على البلاستيك للإشارة إلى أنه مناسب للاستخدام مع الطعام. رمز مشابه للكوب والشوكة يعني أن البلاستيك آمن لحمل الطعام وبالتالي فهو مخصص لهذا الغرض. تشمل الرموز الأخرى الموجات الراديوية التي تعني آمنًا في الميكروويف، والثلج البارد مما يعني أنه آمن للفريزر، والأطباق في الماء مما يعني أنها آمنة في غسالة الصحون.
3 ارجع إلى الملصق الموجود على العبوات البلاستيكية. يمكنك التحقق من السعر أو الشركة المصنعة أو ملصق التعريف الموجود على الحاويات البلاستيكية إذا كانت لا تزال موجودة لتحديد ما إذا كانت الحاوية مخصصة لحفظ الطعام. غالبًا ما تذكر جميع حاويات الطعام هذا لأن إنتاجها أغلى، لذا يمكن أن يكون أكثر تكلفة. قد تتمكن من الاتصال بالشركة المصنعة واسألهم عن الأوعية التي يصنعونها لمعرفة ما إذا كان الوعاء الخاص بك بدرجة طعام أم لا، في حالة فقدان الملصق.
4 استخدم الحاويات التي سبق استخدامها لتخزين الطعام. من الجيد الاحتفاظ بالطعام السائب في الحاوية البلاستيكية إذا كانت مخصصة لهذا الغرض في الأصل.
- تحصل معظم المخابز على أقراص سكرية ومكونات أخرى، على سبيل المثال، في دلاء بلاستيكية سعة 19 لترًا، عادةً. قد تنوي هذه المخابز التبرع أو بيع هذه الحاويات الفارغة، والتي يمكنك تنظيفها واستخدامها للحفاظ على الطعام.
- تعتبر الحاويات البلاستيكية الصغيرة استثناء لهذه القاعدة. زجاجات المياه، على سبيل المثال، عادة ما يتم تعبئتها في بيت (الرمز “1”) المصمم لاستخدامه مرة واحدة ثم إعادة تدويره. هذه المادة آمنة للطعام في البداية، لكنها قد تتحلل وتطلق مركبات ضارة إذا استمر استخدامها.
أفكار مفيدة
- يفضل استخدام عبوات بلاستيكية ذات حشوات مطاطية أسفل الأغطية للحفاظ على الطعام، حيث أنها توفر عزلًا أفضل ضد الهواء والرطوبة والحشرات المتطفلة.
تحذيرات
- تجنب تعريض أي أوعية بلاستيكية لتخزين الطعام لدرجات حرارة ورطوبة قصوى لأن ذلك قد يسرع من تلف البلاستيك.