قد يبدو تخزين الثلج لبضع ساعات أو أكثر لاستخدامه في حفلة أو مناسبة مهمة مستحيلة، خاصةً إذا كنت تتجول في الدردشة مع الضيوف ولا تريد القلق بشأن ذوبان الجليد. يجب عليك توفير ما يقرب من كيلوغرام واحد من الثلج لكل ضيف للتأكد من أن ضيوفك يستمتعون بمشروباتهم الباردة. X Research source يمكنك الحفاظ على الجليد دون أن يذوب أثناء الحفلة باتباع الطريقة الصحيحة وبعض الخطوات البسيطة لذلك.
خطوات
استخدم مبرد أو صندوق ثلج
1 استخدم حاوية ذات لون فاتح. ابحث عن صندوق ثلج فاتح اللون أو دلو ثلج مصنوع من مادة عاكسة. تمتص الألوان الفاتحة حرارة أقل وبالتالي تساعد على منع الجليد من الذوبان. X مصدر البحث X مصدر البحث
- سيحافظ دلو من النايلون أو الستايروفوم أو دلو الثلج على برودة الثلج لمدة يوم كامل على الأقل، بينما تحافظ الحاوية البلاستيكية على الجليد باردًا من الليل إلى الصباح طالما أنه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. تجنب استخدام الصناديق أو الدلاء المعدنية، لأنها تحتفظ بالحرارة ولن تمنع الجليد من الذوبان لفترة طويلة من الزمن.
2 قم بتغطية صندوق الثلج أو الدلو بورق الألمنيوم. ثبت علميًا أن السطح العاكس لرقائق الألومنيوم يمنع الجليد من الذوبان لفترة أطول من المواد الأخرى. X Research Source ضع طبقة من رقائق الألومنيوم داخل وعاء ثلج، سواء كان صندوقًا أو دلوًا، قبل وضع الثلج فيه لحفظه في الحفلة.
3 لف صندوق الثلج بمنشفة. إذا لم يكن لديك صندوق أو دلو ثلج جيد، ضع الثلج في الحاوية، ثم استخدم منشفة أو بطانية نظيفة لف الحاوية. هذا سيبقي الثلج باردًا لفترة أطول، لأنه سيمنعه من الذوبان أثناء الساعة الأولى من الحفلة. X موارد البحث
اصنع مكعبات ثلج أكبر
1 استخدم الماء المغلي لعمل مكعبات ثلج بدلاً من ماء الصنبور. سيقلل غلي الماء قبل وضعه في صانع مكعبات الثلج من كمية فقاعات الهواء في الجليد، مما سيبقي الجليد باردًا لفترة أطول ويكون أكثر نقاءً وأقل غائمًا.
- إذا كنت تستخدم صواني مكعبات الثلج البلاستيكية، اترك الماء يبرد لفترة قبل أن تصبه في صينية مكعبات الثلج حتى لا تذوب الحرارة الحاوية نفسها.
2 صب الماء المغلي في صواني كبيرة لصنع مكعبات الثلج. استخدم صانعة ثلج أكبر حتى تتمكن من الحصول على مكعبات أكبر من الثلج، أو استخدم قوالب مافن صغيرة لصنع قطع أكبر من الثلج. صب الماء المغلي في فتحات قالب الكعك وضعه في الفريزر. X موارد البحث
- يذوب الثلج المجروش ومكعبات الثلج الصغيرة بمعدل أسرع بكثير من مكعبات الثلج الكبيرة. في الواقع، تحتوي مكعبات الثلج الكبيرة على مساحة سطح أقل بالنسبة إلى كتلتها (أو كثافتها)، لذا فهي أقل تعرضًا للهواء الدافئ من حولها وأقل قابلية للذوبان. X موارد البحث
3 ضع منشفة في الدلو أو الوعاء قبل وضع مكعبات الثلج. ستعمل هذه الخطوة على عزل الجليد وإبقائه باردًا. يمكنك أيضًا استخدام فقاعات الهواء ثم منشفة لعزل الجليد بشكل أفضل وتقليل خطر ذوبانه. X موارد البحث
- قم بتغطية الدلو أو الوعاء بغطاء، خاصةً عندما يكون ممتلئًا تمامًا بالثلج، لتقليل التعرض للهواء ومنعه من الذوبان.
احفظ الثلج جيدًا
1 احفظ الثلج في غرفة باردة أو مكان بارد. ضع مبردًا في الغرفة به مروحة أو مكيف هواء حتى تتمكن من الحفاظ على برودة الثلج طوال الحفلة. تجنب وضع الثلج في الأماكن المعرضة لأشعة الشمس المباشرة، وضع صندوق الثلج في مكان مظلل مثل تحت شجرة أو في منطقة مظللة من سطح منزلك. لا تضع المعكرونة والجبن المفضلة لديك بجوار صندوق ثلج أو شواء ملتهب بجوار دلو ثلج. X موارد البحث
- تتمثل إحدى خصائص الجليد في امتصاص الحرارة من الغلاف الجوي المحيط به، لذا تأكد من وضعه في مكان لا يُفترض أن يتلامس مع الحرارة أو الدفء بأي شكل من الأشكال، أو على الأقل بكمية قليلة منه.
2 استخدم أكياس الثلج المعبأة مسبقًا لمنع الجليد من الذوبان. ستحافظ أكياس الثلج المتوفرة على الوعاء لطيفًا وباردًا، لذا ستضمن عدم ذوبان الثلج حتى نهاية الحفلة. X موارد البحث
- يمكنك أيضًا استخدام زجاجات المياه أو غيرها من المشروبات الغازية لصنع أكياس ثلج إذا كنت تستخدم صندوق ثلج كبير. ضعهم في الثلج للحفاظ على صندوق الثلج شديد البرودة دائمًا.
3 ضع دائمًا المزيد من الثلج في وعاء الثلج. سيمكنك ذلك من الحصول دائمًا على مكعبات ثلج طازجة وأيضًا الحفاظ على صينية الثلج وبقية الثلج من الدفء الشديد. X موارد البحث
- ليس من الضروري مراقبة الثلج من وقت لآخر إذا كان بإمكانك الاحتفاظ به في حاوية كبيرة معزولة جيدًا بحيث تكون المكعبات أكبر، لأنها ستحتفظ بالحرارة من تلقاء نفسها.
الأشياء التي سوف تحتاجها
لاستخدام صندوق الثلج أو الدلو
صندوق ثلج أو دلو ثلج عالي الجودة.
منشفة أو بطانية.
اصنع مكعبات ثلج أكبر
غلاية ماء أو موقد على شكل مقلاة.
مكعبات ثلج كبيرة أو قوالب مافن.
وعاء الثلج.
منشفة أو غلاف بلاستيكي.
أفكار مفيدة
- أضف بعض الملح إلى الوعاء فوق الثلج متى أردت إبقاء مشروبك باردًا. أضف الماء والملح إلى الثلج إذا أردت إبقاء مشروبك باردًا لفترة أطول، فهذا سيبقي مشروبك باردًا. اعلم أن الملح سيذيب الجليد، لذا استخدم هذه التقنية فقط إذا كنت تريد مشروبًا باردًا، لكن تجنبها إذا كنت تريد منع الجليد من الذوبان. X موارد البحث