هل تريد تناول فطور أو وجبة خفيفة لذيذة وسهلة وسريعة لماذا لا تصنع وعاء لذيذ من الشوفان اطهِ الشوفان مع النوع المفضل لديك من الحليب العادي أو النباتي، مثل حليب الجوز أو الصويا. يمنح الحليب الشوفان قوامًا كريميًا وهو طريقة رائعة لإدراج الكالسيوم والبروتين في نظامك الغذائي. جرب طهي الشوفان على الموقد أو في الميكروويف أو اتركه طوال الليل في الثلاجة. جرب إضافات مختلفة للحصول على نكهات متعددة لذيذة. جرب التوت أو الزبادي اليوناني (الزبادي) أو العسل أو الخوخ أو الفواكه المعلبة أو خيارات أخرى لا حصر لها.
المكونات
1 كوب (250 مل) من الحليب
نصف كوب (50 جم) رقائق شوفان
ملح (اختياري)
حصة واحدة تكفي
1 كوب (250 مل) من الحليب
نصف كوب (50 جم) رقائق شوفان
ملح (اختياري)
حصة واحدة تكفي
اتركه طوال الليل في الثلاجة
نصف كوب (125 مل) من الحليب
1/2 كوب من رقائق الشوفان
ملح (اختياري)
حصة واحدة تكفي
خطوات
شوفان مطبوخ على الموقد
1 قم بغلي 1 كوب (250 مل) من الحليب على الموقد. قس كوبًا واحدًا (250 مل) من نوع الحليب المفضل لديك في قدر صغير، ثم ضع القدر على الموقد على نار عالية حتى يغلي الحليب. X مصدر البحث
- إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز (أو لا تتحمل اللاكتوز)، يمكنك استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو جوز الهند أو الصويا أو الشوفان لهذه الوصفة.
- هل تريدين شوفان بنكهة كريمية استخدم الحليب كامل الدسم.
- اضرب كمية المكونات في عدد الأشخاص الذين ستقدم لهم الشوفان ؛ على سبيل المثال، أضف 5 حصص من كل مكون إذا كنت تريد تقديم الشوفان لخمسة أشخاص.
2 اخلطي نصف كوب (50 جرام) من رقائق الشوفان مع الحليب. قس كمية الشوفان واسكبه برفق في الحليب الساخن. استخدم ملعقة خشبية لخلط الشوفان مع الحليب حتى تمتزج تمامًا. X مصدر البحث
- غالبًا ما يطلق على رقائق الشوفان اسم “الشوفان التقليدي”.
- أضف القليل من الملح حسب الرغبة.
3 اطبخ الشوفان على نار متوسطة. اخفض درجة الحرارة إلى متوسطة لمنع الشوفان من الالتصاق بقاعدة القدر. قلّب الشوفان كل دقيقة تقريبًا للتأكد من طهيه جميعًا بشكل متساوٍ. X مصدر البحث
- يُطهى الشوفان الفوري لمدة دقيقة واحدة، ورقائق الشوفان أو الشوفان التقليدي لمدة 5 دقائق، والشوفان الصلب لمدة 20 دقيقة. X مصدر البحث
- استخدم ملعقة لتذوق الشوفان وتأكد من طهيه بالدرجة المطلوبة. إذا كان صلبًا، اطهيه لمدة دقيقة إضافية.
4 دع الشوفان يبرد لمدة 3 دقائق. أبعد قدر الشوفان عن الحرارة وضعه على لوح تقطيع خشبي أو لوح مقاوم للحرارة. يساعد ذلك على تليين الشوفان وإعادته إلى درجة حرارة مقبولة. X مصدر البحث
- إذا كان الشوفان ساخنًا جدًا بعد 3 دقائق، اتركه يبرد لمدة دقيقتين إضافيتين.
الشوفان المطبوخ في الميكروويف
1 امزج كوبًا واحدًا (250 مل) من الحليب مع نصف كوب (50 جم) من رقائق الشوفان في وعاء. قم بقياس رقائق الشوفان والحليب في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لكوبين (500 مل) على الأقل من السائل. قلّبي رقائق الشوفان مع الحليب بملعقة حتى تمتزج تمامًا. X مصدر البحث
- استخدم نوع الحليب المفضل لديك. يمنح الحليب كامل الدسم الشوفان قوامًا كريميًا، بينما يمنحه الحليب قليل الدسم نكهة أخف. يمكنك استخدام حليب الجوز أو الصويا في هذه الوصفة أيضًا.
- اضرب كمية المكونات في عدد الأشخاص الذين يقدمون الشوفان. على سبيل المثال، إذا كنت تقدم الشوفان لـ 4 أشخاص، أضف 4 حصص من كل مكون.
- أضف القليل من الملح حسب الرغبة.
2 ضعي الشوفان في الميكروويف على درجة عالية لمدة 1-5 دقائق. ضعي وعاء الشوفان في الميكروويف واضبطي الميكروويف على أعلى درجة. سخني الشوفان الفوري لمدة 1 1/2 دقيقة ورقائق الشوفان أو الشوفان التقليدي لمدة 2 1/2 إلى 3 دقائق. X Research Source قم بطهي الشوفان الصلب لمدة 5 دقائق. X مصدر البحث
3 قلب مع الشوفان المطبوخ. أخرجي الشوفان المطبوخ من الميكروويف واستخدمي ملعقة لتقليبها حتى يتجانس الشوفان مع السائل. X مصدر البحث
- استخدم قفازات الفرن عند إخراج الطبق من الميكروويف لتجنب الحروق.
- دع الشوفان يبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة.
الشوفان المنقوع في الثلاجة طوال الليل
1 قس الحليب والشوفان في وعاء بغطاء. أضف 1/2 كوب (125 م) من الحليب ونصف كوب من الشوفان التقليدي في وعاء. لا بأس في استخدام وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي لهذه الوصفة. X مصدر البحث
- استخدم الحليب كامل الدسم للحصول على نكهة كريمية أو حليب قليل الدسم لقوام أخف.
- اضرب كمية المكونات المستخدمة في عدد الأشخاص الذين تنوي تقديم الشوفان إليهم. على سبيل المثال، اضرب كمية المكونات في 3 إذا كنت ستقدم الطبق لثلاثة أشخاص.
2 اخلطي الشوفان والحليب بملعقة. قلّب المكونات حتى يتجانس الشوفان تمامًا مع الحليب. تأكد من تقليب الشوفان الذي استقر في قاع الوعاء أيضًا. X مصدر البحث
- يمكنك تغطية الوعاء بإحكام وهز الوعاء إذا وجدت صعوبة في الخلط.
3 ضع الوعاء في الثلاجة طوال الليل. ضع الغطاء على وعاء الشوفان وانقله إلى الثلاجة. اترك الشوفان في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 8 ساعات. استمتع بالشوفان البارد في الصباح. X مصدر البحث
- قدمي الشوفان مع إضافاتك المفضلة.
أفكار للإضافات
1 زين دقيق الشوفان بالفواكه المفضلة لديك لنكهة منعشة. قطعي الفواكه الموسمية المفضلة لديك إلى شرائح وضعيها على دقيق الشوفان. يمكنك أيضًا استخدام الفواكه المعلبة لإضافة نكهة منعشة إلى وجبة الإفطار. X مصدر البحث
- العنب البري والتفاح مزيج لذيذ.
- تضيف شرائح الموز حلاوة طبيعية إلى الشوفان.
- شرائح البرقوق والتفاح الطازج تضيف نكهة حلوة منعشة.
2 ضعي القليل من العسل أو شراب السكر فوق الشوفان لمزيد من الحلاوة. اختر نوعًا أخف من العسل أو الشراب، مثل شراب القيقب أو الشراب الذهبي. اسكب كمية صغيرة من المُحلي بالتساوي على الشوفان للحصول على نكهة حلوة ولذيذة. X مصدر البحث
- يناسب شراب القيقب شرائح البرقوق والكمثرى.
- نكهة العسل مع التفاح والتوت لذيذة جدا.
3 صب الحليب أو الزبادي أو الكريمة فوق الشوفان للحصول على قوام كريمي غني. تساعد إضافة السائل الإضافي على تبريد الشوفان. أضف الكريمة إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة كريمية إضافية. يمكنك استخدام الحليب إذا كنت تريد نكهة أخف. جرب عدة أنواع مختلفة من الزبادي، مثل الزبادي اليوناني، أو الزبادي بالفواكه، أو الزبادي المحلى بالعسل. X مصدر البحث
- يعتبر الزبادي اليوناني والعسل والتوت إضافات لذيذة للشوفان.
الأشياء التي سوف تحتاجها
شوفان مطبوخ على الموقد
ملعقة خشبية
أكواب عيار
قدر صغير
لوح تقطيع خشبي
الشوفان المطبوخ في الميكروويف
وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف يستوعب كوبين من السائل
قفازات فرن
ملعقة
أكواب عيار
ينقع الشوفان في الثلاجة طوال الليل
ملعقة
أكواب عيار
وعاء