هل تحاول تناول المزيد من اللحوم الخالية من الدهون استخدم الديك الرومي المطحون للطبخ. ما عليك سوى تحميره في مقلاة على الموقد أو تسخينه في الميكروويف إلى درجة حرارة آمنة (حوالي 70 درجة مئوية). صفي أي دهون زائدة قبل استخدام اللحم، ويمكنك استخدام الديك الرومي المطبوخ في العديد من وصفاتك المفضلة التي تتطلب لحم الديك الرومي المطحون.
خطوات
اشوي الديك الرومي على الموقد
1 تذويب اللحوم حسب الحاجة. عند استخدام الديك الرومي المطحون المجمد، يجب إذابته قبل أن يتحول إلى اللون البني. لإذابة الثلج في الثلاجة، ضعه في الثلاجة قبل 24 ساعة من أن يصبح جاهزًا للطهي. يمكنك إزالة الديك الرومي المطحون من غلافه ووضعه على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، وذلك باستخدام إعداد إذابة التجميد في الميكروويف اعتمادًا على وزن الديك الرومي الذي تريد تذويبه. X موارد البحث
- بعد ذوبانه في الميكروويف، ستحتاج إلى تحمير الديك الرومي المطحون على الفور لتجنب التلف.
- يمكنك طهي اللحم مباشرة من الفريزر إذا لم يكن لديك وقت لإذابه، ولكن قد يستغرق وقتًا أطول ليصبح بنيًا وسيكون من الصعب تقليبه.
2 سخني مقلاة. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عند طهي ديك رومي مطحون قليل الدهن، قد ترغب في إضافة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة، مما يمنع الديك الرومي من الالتصاق بالمقلاة. X موارد البحث
3 يضاف الديك الرومي المفروم ويقلب. أخرج الديك الرومي المطحون من الغلاف وضعه في مقلاة ساخنة. استخدم ملعقة لتفتيت الديك الرومي وقلبه جيدًا. X موارد البحث
4 اطبخ الديك الرومي المفروم من 14 إلى 16 دقيقة. يقلب من حين لآخر ويطهى لمدة 14 إلى 16 دقيقة ؛ يجب أن يتحول إلى اللون الأبيض المائل للرمادي، ثم يبدأ في الاحمرار قليلاً لأنه يتكرمل. X موارد البحث
5 تحقق من درجة حرارة الديك الرومي المشوي. أدخل مقياس حرارة وافحص درجة حرارة اللحم. يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية حتى تكون آمنة للاستخدام في الوصفة. X موارد البحث
6 استنزاف الديك الرومي المطحون. ضعي القليل من المناشف الورقية على طبق كبير وضعي اللحم المطبوخ على المناشف الورقية لترك الدهون في المقلاة. تمتص المناشف الدهون الزائدة. X موارد البحث
قم بتحمير الديك الرومي المطحون في الميكروويف
1 ضع الديك الرومي المطحون على طبق يمكن استخدامه في الميكروويف. أخرج الديك الرومي المطحون من الغلاف وضعه على طبق يمكن استخدامه في الميكروويف. إذا كان الطبق به غطاء، ضعه بقوة على الطبق، أو مزق قطعة من غلاف بلاستيكي وافرده بشكل غير محكم على الطبق. X موارد البحث
- من المهم تغطية الديك الرومي المطحون، لأن هذا يحبس الحرارة في الطبق ؛ هذا يقتل البكتيريا الضارة.
- إذا تم تجميد الديك الرومي، فستحتاج إلى استخدام إعداد التذويب في الميكروويف قبل طهي الديك الرومي. اطبخ الديك الرومي المذاب على الفور.
2 سخني الديك الرومي المطحون في الميكروويف لمدة دقيقتين ونصف. ضعي الطبق المغطى في الميكروويف وسخني الديك الرومي لمدة دقيقتين ونصف. ضع في اعتبارك أن الديك الرومي لن يتم طهيه بالكامل في هذه المرحلة. X موارد البحث
3 نضيف الديك الرومي المطحون ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين ونصف. أخرج طبق الديك الرومي بعناية من الميكروويف. انزع الغطاء وقلّب اللحم لتفتيته وتأكد من طهيه بالتساوي. غطي الطبق، ضعيه في الميكروويف، وسخني اللحم لمدة دقيقتين ونصف أخرى. X موارد البحث
4 افحص درجة الحرارة قبل استخدام الديك الرومي المطحون. أخرج الديك الرومي من الميكروويف وأدخل الترمومتر في اللحم. يجب أن يكون آمنًا للاستخدام إذا وصلت درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية. يمكنك تتبيل الديك الرومي واستخدامه في وصفتك المفضلة. X موارد البحث
- إذا كنت ترغب في تجفيف الديك الرومي المطحون، ضع القليل من المناشف الورقية على طبق كبير واغرف اللحم المطبوخ على منشفة ورقية لتترك الدهون على لوحة الميكروويف بينما تمتص المناشف الدهون الزائدة.
استخدم الديك الرومي المشوي
1 أضف ديك رومي مطحون إلى الحساء المفضل لديك. يُعد الديك الرومي المطحون طريقة رائعة لإضافة البروتين الخالي من الدهون إلى الحساء المفضل لديك. حرك القليل من الديك الرومي المطحون في حساء الخضار المفضل لديك أو حار. يُطهى الحساء حتى تنضج الخضار أو الحبوب. X موارد البحث
- يمكنك استخدام الديك الرومي المطحون في الكاري اللذيذ وهو رائع عند تقديمه مع الأرز أو الخبز المسطح.
2 استخدم الديك الرومي المطحون في الطواجن. يمكنك استبدال لحم البقر المفروم بالديك الرومي المطحون في طاجنك المفضل. على سبيل المثال، اصنع Stronagof مع الديك الرومي المطحون أو فطيرة الراعي (اللحم المفروم المغطى بالبطاطا المهروسة) أو اللازانيا. إذا كان لديك وقت قصير، اصنع معكرونة تقليدية بصلصة اللحم، لكن استخدم الديك الرومي المفروم بدلاً من اللحم البقري المفروم.
3 اصنع سندويشات التاكو مع الديك الرومي المطحون أو الأرز المقلي. املأ سندويشات التاكو الطرية أو الجافة بالديك الرومي المطحون وقم بتتبيلها مع توابل التاكو أو التوابل المكسيكية. يُحمّر الأرز المطبوخ في مقلاة مع مزيج من الخضار، ثم يُضاف بعض الديك الرومي المفروم ويُقدّم الأرز المقلي مع صلصة الصويا لوجبة سريعة. X موارد البحث
- اصنعي سلطة خضراء، وأضيفي إليها ديك رومي متبل، وقطعي المزيد من الخضار لتضيفيها فوق طبقك لوجبة أخف.
4 يُحشى الديك الرومي المفروم بالفلفل أو يصنع شطائر اللحم. استخدم ديك رومي مطحون قليل الدهن بدلاً من لحم البقر المفروم لسندويشاتك كخيار قليل الدسم. إذا كنت تحاول تناول المزيد من الخضار، اخلط الديك الرومي المطحون مع الجبن والصلصة. نحشى الفليفلة الحلوة بخليط الديك الرومي واخبزيها حتى تنضج. X موارد البحث
- يمكنك استبدال لحم البقر المفروم بالديك الرومي المطحون على البيتزا محلية الصنع.
أفكار مفيدة
- تجنب إضافة الماء إلى المقلاة أو الطبق، لأن ذلك سيمنع الديك الرومي من التكرمل أثناء طهيه. X موارد البحث
الأشياء التي سوف تحتاجها
قدر القلي
ملعقة
طبق
غلاف بلاستيكي
مناديل ورقية
وعاء قابل للضبط في الميكروويف مع غطاء
الميكروويف
ميزان الحرارة