فاكهة التنين هي فاكهة غريبة المظهر، ولكن ليس من الأسهل تناولها. بعد أن تجد فاكهة ناضجة، كل ما عليك فعله هو تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. من السهل تقشير القشرة باليد أو إزالتها عن طريق إزالة الأجزاء الصالحة للأكل من قطعة الفاكهة. لا داعي للغسيل أو أي خطوات إضافية. طعم فاكهة التنين يشبه طعم الكيوي، لكنها أقل حلاوة ومقرمشة، لذا يمكنك تناولها طازجة أو مبردة أو كعصير.
خطوات
قطع فاكهة التنين إلى نصفين
1 قطع فاكهة التنين إلى نصفين. ضع قطعة الفاكهة على لوح التقطيع واحصل على سكين حاد. اترك القشرة سليمة وقطع الفاكهة بالطول. قطعة واحدة من الجذع تقطع الثمرة إلى نصفين لتكشف عن الثمرة البيضاء الصالحة للأكل بالداخل. X موارد البحث
2 استخدم ملعقة لفصل الثمرة عن القشرة. حركي الملعقة بين القشرة الوردية والفاكهة البيضاء. ارفع الملعقة لاستخراج لب الثمرة. الجزء الصالح للأكل يخرج من القشرة بسهولة شديدة، لذا فإن القيام بذلك لا يتطلب الكثير من الجهد. X موارد البحث
- هناك نوع آخر من فاكهة التنين التي تحتوي على لحم داخلي أحمر بدلاً من الأبيض. لا يزال من الآمن تناولها، لكنها لا تحظى بشعبية كبيرة مثل الصنف الأبيض.
3 قطع الفاكهة إلى مكعبات. ضع أنصاف الفاكهة على لوح التقطيع، مع التخلص من القشر. البذور السوداء الموجودة في الفاكهة البيضاء صالحة للأكل، فلا داعي لإزالتها ؛ كل ما عليك فعله هو تقطيع الفاكهة إلى حجم يمكن التحكم فيه وتناولها بسهولة. X موارد البحث
- استمتع بالفاكهة بمفردها، أو للحصول على نكهة أكثر ثراءً، أضفها إلى عصير أو سلطة فواكه.
قطع فاكهة التنين إلى أرباع
1 قشر فاكهة التنين. ابحث عن الجزء العلوي من الفاكهة، وهو الجذع الخشبي. يجب أن تنقسم أجزاء الغلاف المحيط به بسهولة. لإزالة القشرة، أمسك الفاكهة من الحافة وقشرها كما تفعل مع الموز، مع ترك اللب الداخلي الأبيض الصالح للأكل فقط. X موارد البحث
- يمكنك أيضًا تقطيع الفاكهة إلى أرباع قبل إزالة القشرة بدلاً من تقطيعها إلى نصفين. كلا الطريقتين تعمل.
2 قطع الفاكهة إلى 4 أرباع. ضع الفاكهة على لوح التقطيع وابحث عن السكين. اقطع الثمرة من المنتصف رأسياً أولاً. اقلب النصفين بحيث يستلقيان بشكل مسطح على لوح تقطيع وقم بتقطيع كل نصف أفقيًا لتقسيم فاكهة التنين إلى 4 قطع. X موارد البحث
3 قطّعي الفاكهة إلى قطع صغيرة. نأخذ كل جزء من الفاكهة ونقطعها إلى قطع أصغر، ويفضل أن تكون مكعبات صغيرة. لا يجب أن تكون القطع بنفس الحجم، لكن من الأفضل أن تبدو المكعبات نظيفة وسهلة الأكل بالشوكة أو في الخلاط.
تحقق من نضج الثمار
1 تحقق من وجود قشرة وردية فاتحة على الفاكهة. القشرة الوردية الفاتحة هي العلامة الأكثر وضوحًا على نضج فاكهة التنين الجاهزة للأكل. سترى بعضًا من اللون الأخضر عند حواف القشرة، لكن من المفترض ألا ترى الكثير من البقع السوداء الداكنة. لا بأس بتناول فاكهة التنين التي تحتوي على القليل من العيوب، لكن لا تأكل أي فاكهة مغطاة بالكامل بالعيوب. X موارد البحث
- إذا كنت قلقًا من وجود بعض البقع الداكنة على فاكهة التنين، فالمس الفاكهة لتشعر بقوامها. إذا لم تكن الثمرة طرية وطرية، فإنها لا تزال صالحة للأكل.
- بعض أنواع فاكهة التنين لها قشرة صفراء زاهية بدلاً من اللون الوردي.
- فاكهة التنين ذات القشرة الخضراء هي فاكهة غير ناضجة، لذا لا يجب تقطيعها في هذه المرحلة.
2 كزة فاكهة التنين لتقييم مستوى فاكهة التنين. فاكهة التنين الناضجة لها ساق تنحني دون أن تنكسر عند لمسها. يجب أن تشعر بقوام إسفنجي قليلاً يشبه الكيوي عند النقر على الفاكهة بإصبعك. إذا كانت الثمرة ناعمة الملمس وليست إسفنجية، فتوقع أن يكون مذاقها مزعجًا مثل قوامها. X موارد البحث
- فاكهة التنين التي تبدو جافة أو صعبة الملمس لم تنضج بعد.
3 اترك فاكهة التنين غير الناضجة على المنضدة لبضعة أيام. غالبًا ما تكون فاكهة التنين غير الناضجة خضراء أو يصعب لمسها ؛ الفاكهة في هذه الحالة ليست صالحة للأكل بعد، لذا اتركها مكشوفة في مطبخك حتى تنضج وتأكد من اختبارها كل يوم عن طريق الشعور بقشرة إسفنجية ناعمة.
أفكار مفيدة
- لا داعي لغسل فاكهة التنين قبل تقطيعها، حيث أن القشرة الخارجية الوردية غير صالحة للأكل على أي حال ويجب التخلص منها.
- البذور السوداء في اللب الأبيض للفاكهة صالحة للأكل، فلا داعي لإزالتها.
- غالبًا ما يستخدم قشر فاكهة التنين كوعاء تقديم بسبب لونه. ضع الفاكهة المستخلصة مرة أخرى في الوعاء المقشر إذا كنت تأكل الفاكهة كاملة.