فطر قبعة الموت (الاسم العلمي Amanita phallusiani) هو واحد من أكثر أنواع الفطر سامة في العالم، ونظراً لقوة الخطر الذي يشكله، من المهم معرفة كيفية التمييز بينه وبينه، خاصة وأن الكثير من الناس يخطئون في استخدامه. فطر القش. فطر قبعة الموت كبيرة، بيضاء، بها جراثيم بيضاء وتنبعث منها رائحة منظف كريهة. إذا كنت تشك في أن الفطر يمثل قبعة الموت، فلا تأكله.
خطوات
التعرف على القبعة
1 ابحث عن صبغة صفراء أو خضراء على غطاء الفطر الأبيض. ألق نظرة فاحصة على غطاء الفطر. قد يختلف لون قبعة الموت تبعًا لظروف النمو، لكنها عمومًا ذات لون سكري ولونها أخضر زيتوني أو أخضر باهت أو أصفر. قد يبدو الفطر القديم أيضًا بنيًا تقريبًا. قد تجد أيضًا شرخًا كبيرًا أو اثنين يمتد عبر غطاء الفطر العظيم. X موارد البحث
- عادة ما يحتوي فطر قبعة الموت على بقعة واحدة أو أكثر من الأغشية البيضاء الرقيقة.
ملحوظة فطر القيصر، وهو صالح للأكل تمامًا (على الرغم من أن الناس أحيانًا يخلطون بينه وبين فطر قبعة الموت)، له غطاء برتقالي فاتح. X موارد البحث
2 قم بقياس قطر القبعة لمعرفة ما إذا كان يتراوح بين 7-15 سم. قم بقياس الغطاء وهو لا يزال في الأرض دون خلعه حتى لا تقتل النبات. استخدم مسطرة منزلية عادية لقياس قطرها. إذا كنت تتعامل مع فطر قبعة الموت، فسيكون قطر الغطاء حوالي 3-6 بوصات. X موارد البحث
- من الآمن لمس الفطر مباشرة دون ارتداء القفازات لأن سمومه يمكن أن تؤذيك فقط إذا أكلته.
- من الحكمة أن تكون حذرًا إذا كنت تبحث عن فطر لتأكله. اترك الفطر بمفرده إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان قبعة الموت أم لا.
- يمكن أن يكون لفطر القش البالغ غطاء بنفس الشكل والحجم، مما يجعل من الصعب التمييز بينهما. X موارد البحث
3 تحقق من وجود العديد من الخياشيم البيضاء تحت الغطاء. يظهر فطر قبعة الموت (وغيره من الفطر السام) خياشيم بيضاء رقيقة على الجانب السفلي من الغطاء، لذا اقلب الغطاء (قد تضطر إلى الانحناء بالقرب من الأرض) وابحث في الجانب السفلي عن الخياشيم. هذه الخياشيم الرقيقة مزدحمة بالقرب من الحواف الخارجية لغطاء الفطر وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالساق. X موارد البحث
- لون الخياشيم هو طريقة أخرى لتمييز فطر قبعة الموت عن فطر القش والفطر الصالح للأكل. خياشيم فطر القش لونها بني مائل للوردي.
- الفطر الآخر، مثل الجنس الغاري، له خياشيم وردية اللون، على الرغم من أنها تتحول إلى اللون البني مع نمو الفطر.
4 تحقق من فطر قبعة الموت الصغيرة لمعرفة ما إذا كان غطاءها مستديرًا جدًا. قم بإمالة الفطر للخلف وللأمام لتشعر بشكل الغطاء، ويمكنك ملاحظة غطاء دائري للغاية يشبه الوعاء في الفطر الصغير وأحيانًا يكون مستديرًا لدرجة أنه يتقوس ويكاد يلامس الساق، ولكن هذا الشكل المحدب يتسطح مثل الفطر الأعمار والنضوج، فأنت أمام قبعة الموت للبالغين إذا لاحظت أن القبعة شبه مسطحة. X موارد البحث
- يبدو الفطر الصغير الخارج للتو من التربة وكأنه زلابية بسطح أبيض أملس مع مسحة خافتة من الفرو.
- يمكن للفطر الصالح للأكل أن يشبه أحيانًا قبعة الموت في الغابة. أفضل طريقة لتمييزها عن بعضها هي قطع الفطر. إذا لم تتمكن من العثور على الخياشيم، فهو عبارة عن فطر منتفخ. X موارد البحث
ملحوظة فطر قبعة الموت الصغيرة والناضجة سامة بنفس القدر. كمية السم في فطر واحد تكفي لقتل شخص بالغ، وتكفي لدغات قليلة لقتل طفل أو حيوان أليف.
افحص ساق الفطر
1 ابحث عن ساق مبيض بطول 17-37 سم. اسحب الفطر برفق من التربة أو أزل التربة حول قاعدتها. إذا كان لديك مسطرة، فاستخدمها لقياس ارتفاعها. واحدة من أكثر العلامات المميزة لقبعة الموت هي ساق طويلة سميكة بيضاء أو صفراء ترفع الغطاء عن أرضية الغابة. عادة ما يتم تغطية القصبة بطبقة رقيقة من المقاييس. دقيقة. X موارد البحث
- عادة ما تكون الساق أخف من الغطاء نفسه.
- فطر القيصر الصالح للأكل له جذع أصفر أقصر من 5-7.5 سم من غطاء الموت. X موارد البحث
2 افحص قاعدة الفطر بحثًا عن بنية بيضاء تشبه الكوب. استخدم مجرفة للحفر قليلاً في التربة وابحث عن قاع ساق الفطر. إذا لم يكن الغشاء السفلي مكشوفًا بالفعل، فقد تحتاج إلى سحب النبات بالكامل. يُعرف قاع الساق باسم غشاء البكارة الفطري، وهو بقايا الأنسجة التي كانت تحمي خياشيم الفطر أثناء نموها. يمكن أن يكون غشاء فطر قبعة الموت كبيرًا جدًا، ويصل قطره إلى 4 سم. X موارد البحث
- عادة ما يتم دفن الجزء السفلي من ساق الفطر، بما في ذلك الغشاء، في التربة بالقرب من الشجرة التي يتصل بها. قد ينقسم لب الفاكهة أيضًا أو ينفصل بمرور الوقت، لذلك إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد يظل فطر قبعة الموت.
- يحتوي عيش الغراب على غشاء بنفس الحجم تقريبًا، لذا فإن العثور على الغشاء لا يكفي لتأكيد أن الفطر هو غطاء الموت. X موارد البحث
3 افحص الجزء العلوي من الساق بحثًا عن غشاء فضفاض يشبه التنورة. قم بإمالة الفطر إلى جانب وانظر أسفل قاعدة الغطاء مباشرة. “تنورة” أمانيتا عبارة عن غشاء رقيق يحيط بالساق أسفل غطاء الفطر مباشرة. سيكون هذا الفيلم أبيض وقليل الالتصاق على بعد 5-7.5 سم من الجذع. X موارد البحث
- قد تدمر هذا الغشاء الرقيق عن غير قصد إذا انتزعته وأمسكته بفطر قبعة الموت.
- ستلاحظ أن التنورة تمتد من الساق إلى حواف الغطاء وتغطي خياشيم الفطر إذا كان صغيرًا جدًا.
اصطياد الفطر وشم رائحته
1 شم لب الفطر لرائحة تشبه الأمونيا. ضع الفطر على بعد 7.5 سم من أنفك وقم بشم الرائحة. تنبعث رائحة فطر قبعة الموت مثل الأمونيا أو غيرها من المنظفات المنزلية، مما يمنحها رائحة مميزة في عالم الفطر. X مصدر بحث استخدم هذا الاختبار إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الفطر هو قبعة الموت أو مجرد نوع آخر من نفس الشكل.
- لا تتذوق الفطر وأنت تشم رائحته أو تأكله. لن تموت من لدغة صغيرة تدخل في فمك، لكن يمكن أن تمرض بشدة.
- معظم أنواع الفطر ليس لها رائحة قوية.
2 حاول النقر على الفطر بإصبع أو اثنين لترى ما إذا كان لزجًا. تأكد من النقر برفق بما يكفي حتى لا تقضم الفطر أو تسقطه. عادة ما يكون غطاء فطر قبعة الموت لزجًا بعض الشيء وقد يترك كمية صغيرة من البقايا اللاصقة على الأصابع عند النقر عليه برفق. قد تشعر أيضًا بقليل من الزلق. X موارد البحث
- تأكد من غسل يديك جيدًا بعد لمس فطر قبعة الموت. قد تمرض من سموم الفطر إذا أكلت قبل غسل يديك.
نصيحة من الآمن تمامًا لمس فطر قبعة الموت لأن سمه لا يصبح خطيرًا إلا إذا تم تناوله. جرب ارتداء القفازات إذا لم تكن مرتاحًا لمس الفطر السام.
3 خذ بصمة بوغ وابحث عن جراثيم بيضاء اليسار. ضع غطاء الفطر على قطعة من الورق الداكن، ثم ضع الخيشوم لأسفل لأخذ بصمة من الفطريات. اترك الفطر في هذا الوضع طوال الليل. في صباح اليوم التالي، ارفع غطاء الفطر وابحث عن بصمة بوغ بيضاء على ورقة. غطاء الموت يترك بصمة بوغ بيضاء. X موارد البحث
- إذا كنت تتعامل مع فطر قش غير ضار بدلاً من قبعة الموت، فسترى بصمة بوغ وردية اللون على الورق.
- تأكد من أن الأطفال أو الحيوانات الأليفة لا يمكنهم دخول الغرفة أثناء أخذ البصمة وترك الفطريات على الورقة طوال الليل.
ابحث عن فطر قبعة الموت في الطبيعة
1 توقع رؤية فطر قبعة الموت في الغابات المعتدلة المليئة بالبلوط. نشأ الفطر في أوروبا ولا يزال موجودًا في العديد من الغابات الأوروبية المعتدلة، لكنه انتشر في أجزاء من العالم ويمكن أن يعيش في الغابات الدافئة، خاصةً حيث توجد أشجار البلوط بكثرة. يعتبر فطر قبعة الموت أكثر شيوعًا في شمال إفريقيا، على الرغم من أنه أقل شيوعًا في أجزاء أخرى من القارة. X موارد البحث
- يعيش فطر قبعة الموت أيضًا في المناطق المشجرة في جنوب أستراليا، خاصة حول أديلايد وكانبيرا. X موارد البحث
ملاحظة تم العثور على فطر قبعة الموت بين أشجار البلوط في المناطق الساحلية لنيوجيرسي، أوريغون، وخليج سان فرانسيسكو، كاليفورنيا، في الولايات المتحدة.
2 ابحث عن فطر قبعة الموت في أواخر الصيف والخريف. تم العثور على فطر قبعة الموت خلال أواخر الصيف إلى أواخر الخريف في المناطق المعتدلة، مصدر بحث X ومن غير المرجح أن توجد في البرية خلال الشتاء أو الربيع.
- تمتد الفترة من نهاية الصيف إلى نهاية الخريف في معظم أنحاء العالم من نهاية أغسطس إلى نهاية نوفمبر، وفي أجزاء أخرى تختلف بشكل كبير، لذلك فهي من نهاية شهر فبراير إلى نهاية شهر نوفمبر. يمكن. تحقق من أوقات الدراسة وفقًا لموقعك الجغرافي.
3 ابحث عن فطر قبعة الموت تحت الأشجار على بعد 30-450 سم من الجذع. في بعض الحالات، سيكون عليك الاقتراب من قاعدة الشجرة للعثور على قبعة الموت. مثل العديد من أنواع الفطر الأخرى (مثل فطر القش)، فهو أكثر شيوعًا في مناطق الغابات حيث يوجد في علاقة تكافلية مع جذور الأشجار، وفي بعض الحالات قد ينبثق مباشرة من الجذور. X موارد البحث
- يوجد فطر قبعة الموت أيضًا بشكل شائع تحت أشجار البلوط والصنوبر، وكذلك بعض أشجار الزان والبتولا والكستناء والأوكالبتوس.
- لذلك قد تجد فطر قبعة الموت في بعض المناطق العشبية، على الرغم من أن هذا غير شائع نسبيًا.
أفكار مفيدة
- غالبًا ما يخطئ الناس في أن فطر قبعة الموت هو فطر القش.
- نشأ فطر قبعة الموت في أوروبا، حيث لا يزال موجودًا بين أشجار الفلين وأشجار التنوب، ومن هناك انتقل إلى أمريكا الشمالية وشمال إفريقيا، والآن يصل إلى أستراليا وأمريكا الجنوبية أيضًا. X موارد البحث
- يمكن أن تؤكل بأمان بعض أنواع فطر أمانيتا، مثل أمانيتا قيصر، ولكن يجب تجنبها ما لم تفرقها عن السامة. X موارد البحث
تحذيرات
- اشرب الكثير من الماء لتحافظ على رطوبتك. إذا كنت تأكل أي جزء من فطر أمانيتا، فقد تحتاج إلى زرع كبد في الحالات الشديدة.
- اطلب العلاج الفوري إذا أكلت عن طريق الخطأ عضوًا سامًا من عائلة Amanita. كلما طال انتظارك، زادت مدة عمل السموم في جسمك. يبدأ علاج تسمم أمانيتا بتناول مستخلص شوك الحليب لمنع سموم أمانيتا من مهاجمة الكبد، وغسل الألبومين لإزالة هذه السموم.
- تهاجم قبعة الموت وغيرها من عيش الغراب السام الجسم عن طريق تثبيط تكوين بعض البروتينات في الكبد والكلى، مما يؤدي إلى الغيبوبة والموت. توجد سموم فطر قبعة الموت داخل أنسجته. X موارد البحث