هل تحب الطعام الآسيوي وترغب في تناوله – كما ينبغي – مع عيدان تناول الطعام يقول البعض أن تناولها يجعل طعم الطعام أفضل. ويمكنك أن تجربها بنفسك دون أن تبدو أحمق أو ينتهي بك الأمر بطعن الطعام بالعصي. قد يبدو الأمر سهلاً عندما تشاهد أشخاصًا آخرين يستخدمونه، ولكن عندما تجربه بنفسك، فمن الأفضل أن تجد شوكة قريبة. حان الوقت الآن لتوديع تلك الشوكة والبدء في استخدام عيدان تناول الطعام.
خطوات
إتقان القبضة
1 ضع العصا الأولى بين إصبعك الأوسط وقاعدة إبهامك. ستكون هذه هي النقطة المحورية ويجب أن تظل ثابتة. حافظ على يدك في وضع صلب لتثبيت العصا. اجعل الطرف العريض للعصا مستريحًا على راحة يدك عند النقطة التي يلتقي فيها إصبع السبابة والإبهام. ضع الطرف الناعم للعود بين إبهامك وجانب إصبعك الأوسط. من المفترض أن يكون العود ثابتًا وثابتًا. إنه مثل إمساك القلم، لكن أقل قليلاً.
- يحب بعض الأشخاص وضع العصا على جانب إصبعهم البنصر وتثبيتها بطرف إصبع البنصر. يؤدي هذا إلى تحرير الإصبع الأوسط لإمساك العصا الأخرى بمزيد من التحكم والاستقرار. هذه الطريقة أكثر رسمية.
2 امسك العصا الثانية بالسبابة والإبهام. هذا هو العود الذي يتحرك. ضع إبهامك على جانب العصا الثانية لجعلها تستقر فوق الأولى. اضبط قبضتك لجعل الوضع أكثر راحة. احتفظ بأطراف عيدان تناول الطعام في مستوى أفقي واحد لتجنب أي صعوبات محتملة عند التقاط الطعام.
- للتأكد من أن عيدان تناول الطعام في مستوى واحد، يمكنك ضربها عموديًا فوق المنضدة. تذكر أنه يصبح من الصعب استخدام عيدان تناول الطعام إذا لم تكن في نفس المستوى.
3 تدرب على فتح وإغلاق عيدان تناول الطعام. تأكد من عدم تقاطع الطرفين العريضين للعصا، وإلا فسيكون من الصعب استخدامها. هل العصا العلوية هي التي تتحرك الآن رائعة!
- يمكنك تحريك يدك إلى الأسفل أو الأعلى قليلاً – مع الحفاظ على نفس وضع القبضة – لتجربة أفضل قبضة ممكنة. يحب البعض حمل العصي قليلاً من الأعلى، والبعض الآخر يحبهم قليلاً من الأسفل.
4 ابدأ في التقاط الطعام! يمكنك البدء باستخدام عيدان تناول الطعام بزاوية 45 درجة. عندما تمسك الطعام بإحكام، ارفع عيدان تناول الطعام، وإذا شعرت أن القبضة فضفاضة، ضع الطعام مرة أخرى على اللوحة وحاول مرة أخرى.
- بمجرد أن تصبح جيدًا في استخدام عيدان تناول الطعام مع نوع معين من الطعام، يمكنك تجربة عناصر أخرى بأشكال وأحجام مختلفة. وعندما تبدأ في الوثوق حقًا في مهاراتك، يمكنك تجربة العمل مع المعكرونة!
آداب الأكل بالعيدان
1 كن على دراية بالقواعد عند مشاركة الطعام مع الآخرين. تناول الطعام في منزل أو مطعم آسيوي يعني مشاركة الطعام مع الآخرين على أطباق كبيرة. من غير المناسب هنا الحفر في الطبق باستخدام عيدان تناول الطعام التي وضعتها بالفعل في فمك. ولديك خياران
- استخدم زوجًا من عيدان تناول الطعام المخصصة للاستخدام الجماعي (التي لم تمس فم أي شخص).
- أو استخدم الطرف الآخر العريض (الذي لم تأكله) لعيدان تناول الطعام الخاصة بك، بشرط أنك لم تعضها بالطبع!
2 كن على علم بما يجب أن تفعله مع عيدان تناول الطعام عندما لا تستخدمها للأكل. آداب عيدان الطعام، للأسف، لا تنتهي بوضع الطعام في فمك. لكل شخص قواعد وآداب قد تختلف قليلاً عن بعضها البعض ولكن بشكل عام
- لا تقم بالقيادة عموديًا باستخدام عيدان تناول الطعام. إنه فأل شرير يدل على الموت والجنازات.
- لا تطعن الطعام أبدًا بنهايات عيدان تناول الطعام. قد يبدو هذا خيارًا جيدًا بعد فشل المحاولات الأخرى، لكنه سلوك فظ من وجهة نظر مستخدمي عيدان الطعام.
- لا تنقل الطعام بين عيدان تناول الطعام. وهذا أيضًا نذير شؤم ويذكر الجنازات والمتناثرة على الطاير.
- لا تضع عيدان تناول الطعام في وضع متقاطع. بعد الانتهاء من تناول الطعام، يمكنك وضع عيدان تناول الطعام في وضع موازٍ على يسار الطبق.
- لا تشير إلى أي شخص أثناء استخدام عيدان تناول الطعام. الإشارة إلى الناس غير مقبولة بشكل عام في الثقافات الآسيوية. ولا يُستثنى من ذلك الإشارة إلى الأشخاص ذوي العصي.
- ستكون هذه المقالة طويلة جدًا لإدراج جميع القواعد والآداب، لذلك كانت هذه مجرد بعض الأساسيات.
3 تقترب من الطبق عند تناول الأرز. عندما يتم وضع طبق من الأرز أمامك وليس لديك ما تأكله معه باستثناء عيدان صغيران، فقد تشعر بالإرهاق. لذلك من المهم أن تعرف أنه من المقبول تمامًا – بل ومن الطبيعي – وضع وعاء من الأرز بالقرب من فمك. لن تبدو أحمق، بل على العكس ستبدو كخبير.
- قد تشعر بالحرج من مظهرك أثناء تناول مثل هذا الطعام. لكن لا تقلق، فهذه النظرة طبيعية وطبيعية. لكن مع ذلك، لا ترمي الأرز في فمك مثل إنسان نياندرتال! ارفع الطبق بالقرب من فمك لتجنب تناثر حبات الأرز المتساقطة من حولك.
- اليابانيون على وجه الخصوص صارمون للغاية عندما يتعلق الأمر بهذه القواعد. لكن في الصين أو فيتنام، قد تتمكن من رمي الطعام في فمك دون الكثير من المشاكل. X مصدر البحث X مصدر البحث
- قد تشعر بالحرج من مظهرك أثناء تناول مثل هذا الطعام. لكن لا تقلق، فهذه النظرة طبيعية وطبيعية. لكن مع ذلك، لا ترمي الأرز في فمك مثل إنسان نياندرتال! ارفع الطبق بالقرب من فمك لتجنب تناثر حبات الأرز المتساقطة من حولك.
أفكار مفيدة
- ربما بدا من السهل – في البداية – حمل عيدان تناول الطعام بالقرب من الأطراف التي ستأكل بها، لكن إمساكها من الأعلى يساعد في إبقاء عيدان تناول الطعام في وضع شبه متوازي، وبالتالي يساعد بشكل أكبر في الاحتفاظ بالطعام (مثل الأرز ) من الأسفل، ويساعد أيضًا في الإمساك بقطع المزيد من الطعام.
- الفرق بين الجاهل بتلك الثقافة والخبير فيها هو طريقة مسك عيدان تناول الطعام. لذلك لا تمسك عيدان تناول الطعام بالقرب من الأطراف، فكلما كانت أصابعك بعيدة عن الطعام، كان ذلك أفضل. لا تطعن قطع الطعام بالعصا، فهذا سلوك فظ ومهين لمن يحضر الطعام.
- تعتبر الأطعمة اللينة أو المقطعة إلى شرائح رفيعة (مثل شرائح الجبن أو لحم الخنزير) أهدافًا سهلة لممارستها. إنها أسهل من الأطعمة المقطعة إلى مكعبات، والتي تتطلب ضغطًا أكبر للإمساك بها، وموضعًا متوازيًا (أكثر صعوبة) لعيدان تناول الطعام.
- هذه أفضل طريقة لاستخدام عيدان تناول الطعام، ولكن إذا كنت تستطيع – بطريقة أو بأخرى – استخدام عيدان تناول الطعام لتناول الطعام ووضعه في فمك، فأنت تستخدم عيدان تناول الطعام بشكل صحيح أيضًا.
- العصي الخشبية أو المصنوعة من الخيزران هي الأسهل في الاستخدام بسبب قوام أطرافها. عيدان تناول الطعام البلاستيكية هي الأصعب استخدامًا، كما أن عيدان تناول الطعام المعدنية (المفضلة الكورية) هي الأصعب على الإطلاق! إذا كنت تتقن نوعًا واحدًا من عيدان الطعام، فانتقل إلى النوع التالي في الصعوبة، واستمتع بانطباع المضيف عن مهارتك!
- خذ عصاك معك إلى المنزل لممارسة الرياضة. اتبع التعليمات أعلاه وحاول التمرن على التقاط حبة فول سوداني أو قطعة سمكة أو قلم. حاول أيضًا تناول العشاء معهم.
- حاول – في البداية – أن تمسك عيدان تناول الطعام من الأسفل أو الوسط حتى تعتاد على استخدامها، ثم حاول الإمساك بها من مكان أقرب للطرف العريض بعيدًا عن الطعام.
- تدرب على تناول الأطعمة السهلة مثل الفشار وأعشاب من الفصيلة الخبازية أولاً قبل استخدام عيدان تناول الطعام لتناول الأطعمة الأكثر صعوبة مثل الأرز والمعكرونة.
- أمسك الطعام بالقدر المناسب من الضغط، حتى لا يسقط منك إذا كان الضغط منخفضًا جدًا، وحتى لا يتحول الطعام إلى فتات على الطاولة، إذا كان الضغط كبيرًا.
- تحلى بالصبر، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تتقن عيدان تناول الطعام. واعلم أنه لا تتردد في طلب ملعقة إذا كانت نتائج محاولاتك محبطة.
تحذيرات
- تسمح لك آداب الطعام الصينية بحمل وعاء الأرز بالقرب من فمك ودفع الأرز في فمك باستخدام عيدان تناول الطعام، لكن آداب تناول الطعام الكورية تعتبر هذا السلوك مشينًا! انتبه جيدًا لتقاليد من تتناول الطعام معه.
- لا تمرر الطعام أبدًا بين عيدان تناول الطعام. هذا – كما ذكرنا – يشبه ويذكر طقوس الجنازة اليابانية التي يقوم فيها أفراد الأسرة بتمرير العظام فيما بينهم باستخدام عيدان تناول الطعام. بدلاً من ذلك، يمكنك وضع الطعام المراد تمريره على طبق وسيط باستخدام زوج من عيدان تناول الطعام (إذا كان متاحًا) أو باستخدام الأطراف البعيدة والعريضة لزوجك من عيدان تناول الطعام التي لا تلامس فمك.
- لا تدع عيدان تناول الطعام تضرب الطبق. كان هذا سلوك المتسولين في الصين في العصور القديمة.
- لا تستخدم عيدان تناول الطعام أبدًا في مخلل أسنانك، حتى لو لم يكن لديك عود أسنان في المكان الذي تأكل فيه.
- قرر ما تريد أن تأكله قبل وضع عيدان تناول الطعام على الطبق. يعتبر الاختيار أثناء وجود عيدان تناول الطعام على اللوحة سلوكًا غير مهذب.
- إتقان عيدان تناول الطعام ليس بالأمر السهل، لذلك ستحتاج إلى المثابرة أثناء التعلم.
الأشياء التي سوف تحتاجها
زوج من عيدان تناول الطعام