الشواء بالخارج طريقة رائعة للالتقاء بالعائلة والأصدقاء والاستمتاع بالطعام اللذيذ. ومع ذلك، فإن هذا النوع من المرح في الهواء الطلق ممكن فقط إذا تم تنظيف الشواية وصيانتها على مدار العام. هناك بعض خطوات التنظيف البسيطة التي يمكنك اتباعها بعد كل عملية شواء، بالإضافة إلى الحاجة إلى تنظيف أعمق نصف سنوي للحفاظ على الشواية لسنوات قادمة. ستضمن الشواية الخارجية التي يتم تنظيفها والحفاظ عليها في حالة جيدة أن كل الطعام المطبوخ عليها مذاق رائع.
خطوات
تنظيف خفيف بعد الاستخدام
1 احرق الأطعمة والدهون الزائدة. بعد استخدام الشواية، ارفعوا النار واتركوها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتوقف الدخان الناتج عن حرق بقايا الطعام. بعد ذلك، قم بإيقاف تشغيل المشواة.
- يسمح ترك الشواية لمدة 15 دقيقة بحرق جزيئات الطعام أو الدهون المتبقية من آخر استخدام وتحويلها إلى رماد، مما يسهل إزالتها. X موارد البحث
2 نظف شبكة الشواية. عندما تبرد الشواية قليلاً (لكنها لا تزال دافئة)، أغلق وافصل مصدر الغاز. X source ثم امسح أي أجزاء أو جزيئات متبقية من الطعام أو الدهون بفرشاة شواء حديدية. يمكنك أيضًا تجعيد قطعة من ورق الألومنيوم واستخدامها لمسح شبكة الشواية أيضًا. X موارد البحث
- لتنظيف أعمق، يمكنك إزالة الشبكة من الشواية، واستخدام إسفنجة مبللة بالماء والصابون لغسلها، وإعادة وضعها على الشواية بعد الشطف والتجفيف جيدًا، لكن هذا ليس ضروريًا بعد كل استخدام.
3 نظف الجزء الخارجي من الشواية. الماء والصابون طريقة تنظيف آمنة لمعظم مشاوي الغاز. X Research Source قم بإعداد محلول التنظيف الخاص بك بقطرة أو قطرتين من صابون غسيل الأطباق اللطيف. امسح الجزء الخارجي من الشواية بالماء والصابون. استخدم قطعة قماش مبللة بالماء النظيف لإزالة بقايا الصابون، ثم جفف الجزء الخارجي من الشواية جيدًا.
- إذا كانت شوايتك من الفولاذ، يمكنك استخدام منظف الفولاذ لتنظيف الجزء الخارجي منها. إذا كانت شوايتك مصنوعة من البورسلين، يمكنك استخدام منظف البورسلين لتنظيف الجزء الخارجي من الشواية. X موارد البحث
4 اترك الشواية مغطاة. عندما لا تكون الشواية قيد الاستخدام، قم بتغطيتها لحمايتها من العناصر الخارجية ومن الاتساخ الشديد.
- تصنع معظم العلامات التجارية للشوايات غلاف المشواة الخاص بها بناءً على نوع الشواية التي اشتريتها.
نظف الشواية بشكل نصف سنوي
1 افحص خطوط الوقود بحثًا عن أي عيوب ظاهرة. إذا كان هناك أي تلف مؤكد لأي من خطوط الوقود (مثل القطع أو الثقوب أو الشقوق)، فاستبدل الأجزاء مباشرة قبل الاستخدام التالي للشواية. تأكد أيضًا من أن ممرات خط الوقود سلسة. يجب عدم ثني خطوط الوقود لأن ذلك سيمنع الغاز من المرور بشكل صحيح. افحص خط الغاز الخارجي بحثًا عن التلف مثل الخدوش أو التآكل أو الثقوب أو أي علامات مرئية للضرر. إذا لاحظت أي ضرر واضح، فقد تكون تعاني من تسرب للغاز. X موارد البحث
- إذا لم تكن متأكدًا من حالة أنبوب الغاز، فقم بفحصه بواسطة مورد أنابيب غاز محترف. يمتلك مورد خطوط أنابيب الغاز المتخصص معرفة كاملة بأساليب الكشف عن تسرب الغاز والتعامل معه.
2 افحص خطوط الوقود بحثًا عن أي فتحات غير مرئية. اصنع خليطًا من الماء والصابون وتأكد من تقليب الخليط جيدًا حتى ينتج كمية كبيرة من الرغوة. استخدم فرشاة الرسم لطلاء خليط الصابون على خطوط الوقود. X مصدر البحث افتح الغاز ورش دفعة أخرى من الماء والصابون على خطوط الغاز. إذا لاحظت أي فقاعات تتشكل على خطوط الغاز، فهذا يشير إلى وجود تسرب للغاز. قم بتغيير أي خطوط وقود عليها علامات تسرب الغاز.
- يجب إجراء فحص الماء والصابون على أساس شهري، ولكنه يعتمد أيضًا على عدد مرات استخدامك للشواية. كلما استخدمت المشواة أكثر، كلما اضطررت إلى القيام بهذا الفحص.
3 افحص نظام الإشعال. قم بإيقاف تشغيل الغاز واختبر زر الإشعال لمعرفة ما إذا كان هناك شرر. إذا كان كل من صمام الضغط في أنبوب الغاز ونظام الإشعال في المشواة يعملان بشكل طبيعي (أي أن صمام الضغط يتتبع ويحافظ على ضغط الغاز الصحيح ونظام الإشعال يشعل ويشتعل بشكل صحيح)، يمكنك إنهاء فحص المشواة عن طريق إعادة تشغيل المشواة والإضاءة كالمعتاد. X موارد البحث
- إذا لم يكن هناك شرارة، فتحقق من محبس الضغط وتأكد من تثبيته بإحكام على الأنبوب. يمكنك إشعال مشواة الغاز يدويًا باستخدام ولاعة المشواة كما تفعل مع موقد في المنزل. فقط تأكد من إبعاد ذراعيك ويديك عن منطقة الشواء حتى لا تحرق نفسك عند إشعال الشعلات.
- إذا كانت المشواة تضيء بهذه الطريقة، فتحقق من بطاريات زر الإشعال وامسح الأقطاب الكهربائية للتأكد من عدم تراكم حامض البطارية. يمكن أن يوضح لك دليل الشواية المرفق بها كيفية التعامل مع البطاريات والأقطاب الكهربائية. X موارد البحث
4 قم بإيقاف تشغيل الغاز. كإجراء احترازي، في أي وقت لتنظيف الشواية، افصل أنبوب البروبان. بهذه الطريقة، ستضمن استبعاد أي احتمال لحدوث إصابة بالغاز أو الحريق من المعادلة.
- تحقق مرة أخرى من إغلاق محبس الأنبوب قبل فصله عن المشواة. يجب عدم السماح للغاز بالهروب من الأنبوب.
5 افحص مستوى الوقود. إذا لم يكن هناك مؤشر قياس على أنبوب الغاز، فيمكنك التحقق من مستوى الوقود عن طريق سكب كمية من الماء الدافئ على جانبي الأنبوب. مرر يدك على المنطقة المبللة من الأنبوب (من أعلى إلى أسفل) ولاحظ اختلاف درجة الحرارة. سيصبح الأنبوب أكثر برودة في المنطقة التي يبدأ فيها مستوى الوقود. X موارد البحث
6 نظف شبكة الطهي. امسح شبكة الطهي بفرشاة سلكية أو حجر شواء لمنع تراكم الطعام والشحوم والبكتيريا على الشبكة. X مصدر البحث بعد مسح الجزء العلوي من الشبكة، ارفعها عن الشواية واكشط قاع الشبكة أيضًا.
- جرب رش منظف الشواية على الشبكة قبل كشطها بالفرشاة السلكية. بعد كشطه نظيفًا، حاول رش الزيت النباتي على الشبكة لمنعه من الصدأ.
- إذا كنت تستخدم حجر المشواة لتنظيف الشبكة، يجب ألا تضيف أي ماء قبل فرك الشبكة بالحجر.
7 قم بتنظيف واقي الموقد. أزل واقي الموقد من الشواية واستخدم الماء والصابون وإسفنجة قديمة لكشطه جيدًا. X Research Source يجب إزالة الشحوم والأوساخ المتراكمة على الفور مع ترك واقي الموقد نظيفًا ويبدو وكأنه جديد.
- يُطلق على واقي اللهب أحيانًا منظم اللهب أو خيمة الحرارة أو ألواح التبخير.
- إذا لاحظت أي صدأ أو تنقر (ثقوب ناتجة عن التآكل)، فقد يكون الوقت قد حان لاستبدال أجزاء الشواية التي بها هذه المشاكل. يمكنك العثور على أي أجزاء لشواية الغاز في متجر الأجهزة المحلي.
8 تنظيف الشعلات وأنابيب الرش. أنابيب الرش هي الأنابيب التي تربط بين الشعلات وصمامات التحكم في المشواة. تسمح هذه الأنابيب للهواء بالخلط مع الغاز لتغيير شدة اللهب. X Resource قم بإزالة الشعلات وأنابيب الرش ووضع طرف الخرطوم على أحد طرفي الأنبوب. X Source افتح الماء لتنظيف أي أوساخ أو حشرات عالقة بالداخل.
- عادة ما تتراكم الحشرات وتعشش في أنابيب الرش خلال غير موسمها، عادة في أواخر الصيف والخريف.
- إذا لم يكن من السهل إزالة الشعلات (أو إذا لم تكن متأكدًا من كيفية إعادة تشغيل الشعلة)، استخدم إسفنجة مبللة قليلاً بالماء لمسح الشعلات.
- يمكن أن يتسبب تركيب المشواة بشكل غير صحيح في نشوب حريق.
- إذا كانت الثقوب الصغيرة في الموقد مسدودة، فاستخدم مشبكًا ورقيًا أو دبوسًا لتنظيف الثقوب الصغيرة من الأوساخ وتنعيمها. ولكن في حالة تلف الثقوب وتشققها، فمن الأفضل استبدالها بشعلات جديدة. X موارد البحث
9 قم بتنظيف صندوق الطهي. قم بإزالة شبكة الطهي واستخدم فرشاة فولاذية لكشط جميع الدهون الزائدة والأوساخ من داخل الشواية على صينية التجميع السفلية. ثم قم بإزالة الدرج السفلي وتفريغ الشحوم والأوساخ المتراكمة. X مصدر بحثي ستكون بعض الأوساخ رخوة وسهلة التنظيف، في حين أن بعض الأوساخ ستكون لزجة. قد تحتاج إلى استخدام قطعة قماش خشنة أو سكين حاد مسطح لإزالة أي دهون عالقة.
- حاول غسل الدرج السفلي للحفاظ على الأجزاء نظيفة ومنع تراكم الشحوم. إذا قررت تنظيف الدرج السفلي، فما عليك سوى غسله بالماء والصابون وشطفه وتجفيفه ووضعه في مكانه مرة أخرى أسفل الشعلات.
10 نظف المشواة من الخارج. إذا كان لديك شواية فولاذية، يمكنك استخدام منظف الفولاذ لمسح السطح الخارجي بالمناشف الورقية والحفاظ على الشواية وكأنها جديدة. X Research Source إذا كان لديك شواية من الخزف، يمكنك استخدام منظف شواية بورسلين مخصص.
الأشياء التي سوف تحتاجها
قفازات التنظيف (اختياري)
ماء دافئ وصابون
اسفنجة
فرشاة المشواة
منظف زجاج لطيف
منظف صلب لطيف
ورقة منديل
قماشة الصحون الخشنة
منشفة سميكة
رذاذ الزيت النباتي
أفكار مفيدة
- تحقق من تعليمات الشركة المصنعة قبل التنظيف. على الرغم من أن التعليمات الموضحة هنا عامة، فقد تكون هناك بعض المتطلبات الخاصة للشواية التي يجب أن تضعها في اعتبارك حتى لا تتلف الشواية.
- هناك بعض المنتجات التجارية المتاحة المصممة خصيصًا لإزالة الأوساخ من شبكات ومواسير الشواء. اسأل في متجر قطع غيار أو متجر شوايات واقرأ دائمًا التعليمات الخاصة بالشواية قبل الاستخدام.
- نظف الشواية جيدًا مرتين في السنة على الأقل. إذا كنت تشوي بشكل متكرر، فحاول تنظيف الشواية جيدًا كل 5 إلى 10 استخدامات. يمكن أن يؤدي إهمال تنظيف الشواية المتسخة إلى تقصير عمر الشواية بشكل كبير.
- يمكن أن يؤدي استخدام الزيت النباتي عند شواء اللحوم والأطعمة الأخرى إلى تسهيل تنظيف الشواية ومنع الأطعمة من الالتصاق بالشبكة.
تحذيرات
- تأكد دائمًا من أن شبكة الشواية أو الأجزاء الأخرى ليست ساخنة قبل لمسها لتنظيفها.
- لا تستخدم أبدًا منظف الفرن على شواية الغاز. لا تضع منظف الفرن على الجزء الخارجي من الشواية أيضًا، لأن ذلك قد يؤدي إلى إتلاف الطبقة النهائية أو تآكل طبقة المينا.