هل تريد الحفاظ على المقلاة المانعة للالتصاق نظيفة وحمايتها من الصدأ والترسبات اغسلها وجففها بعد كل استخدام. يمكن أن يساعدك معجون صودا الخبز في التخلص من الرواسب الصعبة. استخدم المقلاة بعناية بحمايتها من الحرارة العالية وأدوات الخدش. المقلاة غير اللاصقة مغطاة بطبقة خاصة، لذا لا يجب تنظيفها بإسفنجة كاشطة أو منظفات قوية.
خطوات
اغسل وجفف المقلاة
1 اغسل المقلاة بيديك بعد كل استخدام. لا تضع المقلاة في غسالة الأطباق، حتى إذا كان ملصق الشركة المصنعة للمقلاة ينص على أنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق. نظف المقلاة بصابون معتدل ومنشفة ناعمة أو إسفنجة. اشطف المقلاة بالماء الفاتر وليس الساخن. X موارد البحث
- لإزالة الأوساخ والبقايا، استخدم قطعة قماش أو إسفنجة من النايلون أو الألياف الدقيقة. يمكنك العثور على هذه المنتجات في متاجر تحسين المنزل أو على الإنترنت.
- يمكن أن تقصر منظفات غسالة الأطباق ودرجات الحرارة المرتفعة من عمر المقلاة. X مصدر البحث
- يمكن أن تلتصق بقايا الطعام والبقع بالمقلاة أثناء الاستخدام التالي للمقلاة إذا مسحتها بمنشفة بدلاً من غسلها جيدًا
2 نقع المقلاة في الصابون والماء الدافئ. ضعي حوالي ملعقة صغيرة من صابون الأطباق في المقلاة. ضع المقلاة في حوض مسدود مملوء بالماء الدافئ. انقع المقلاة لمدة عشر إلى عشرين دقيقة، ثم اغسلها بيديك مرة أخرى.
- صُنع صابون الأطباق خصيصًا لإزالة البكتيريا وتفتيت الشحوم والأوساخ.
3 افركي الأوساخ اللاصقة العنيدة بمعجون صودا الخبز. امزج كميات متساوية من الماء وصودا الخبز لتكوين عجينة. اغمس فرشاة أو إسفنجة غير معدنية في الخليط، ثم ربت بالمعجون على جوانب المقلاة وخارجها. X مصدر البحث اترك العجينة لمدة 15 دقيقة، ثم اشطف المقلاة جيدًا لإزالة المعجون.
- لا تستخدم أبدًا الصوف الصلب أو أي نوع من الإسفنج الصلب لتنظيف وعاء غير لاصق.
- صودا الخبز مادة شجاعة، لذا لا يجب فرك المقلاة بها. X موارد البحث
4 سخني الزيت والملح في مقلاة. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في المقلاة. سخني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. ارفعي المقلاة عن النار ورجيها لتوزيع الزيت والملح بالتساوي. عندما تبرد المقلاة، اتبعي ذلك بغسل المقلاة بيديك.
- استخدم ملح البحر إذا كان لديك، أو إذا لم يكن كذلك، استخدم ملح الطعام.
5 جفف المقلاة على الفور بيديك. لا تقم بتخزين المقلاة وهي لا تزال رطبة. احمِ المقلاة من الصدأ بالتأكد من تجفيفها جيدًا قبل تخزينها. استخدم مناشف ورقية أو منشفة أطباق ناعمة. X موارد البحث
استخدم مقلاة غير لاصقة
1 احمِ المقلاة من الحرارة. دهن مقلاة باردة بالزبدة أو الزيت أو أي نوع من الدهون قبل إشعال الموقد. X مصدر البحث لا تستخدم درجات حرارة عالية عند الطهي في مقلاة غير لاصقة، استخدم حرارة منخفضة أو متوسطة. X موارد البحث
- يساعد دهن المقلاة بالدهن على حماية المقلاة ويزيد من كفاءة الطلاء غير اللاصق داخل المقلاة.
- يمكن للحرارة العالية أن تدمر سطح المقلاة ويمكن أن تتسبب في إطلاق أبخرة سامة.
2 لا تستخدم رذاذ الطبخ غير اللاصق على المقلاة. استبدل هذه المكونات بالزيت الموجود في زجاجة رذاذ. يحتوي رذاذ الطهي غير اللاصق على مكونات مضافة تتراكم على أواني الطهي غير اللاصقة، مما يتسبب في طهي الطعام بشكل غير متساو. X موارد البحث
- لن تحترق بقايا رذاذ الطهي غير اللاصق وتتبخر أثناء عملية الطهي، ويصعب إزالتها. X موارد البحث
3 لا تلمس المقلاة بأدوات طهي معدنية أو حادة. استخدم أدوات طهي لا تلحق الضرر بالوعاء غير اللاصق. X مصدر البحث لا تستخدم السكاكين أو الأواني المعدنية أو حشوات جلي الأسلاك في المقلاة. X مصدر البحث الامتناع عن تقطيع أو خلط الطعام بالمضرب المعدني أثناء وجوده في المقلاة. X موارد البحث
- على سبيل المثال، استخدم المواد التي لا تخدش المقلاة، مثل البلاستيك أو النايلون أو السيليكون أو الخشب.
حافظ على مقلاة غير لاصقة
1 ضعي الزيت في مقلاة. ارجع إلى التعليمات الموجودة على المقلاة عند شرائها لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تبطين المقلاة وكم مرة. اشطف وجفف المقلاة تمامًا. دهن المقلاة بنصف ملعقة صغيرة من الزيت باستخدام مناشف ورقية. X مصدر البحث ضع المقلاة في فرن محمى على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعة. امسح الزيت بالمناشف الورقية بعد أن يبرد. X موارد البحث
- إذا كانت المقلاة بها طلاء غير لاصق، فقد تتآكل بمرور الوقت. قم بتبطين المقلاة لإطالة عمرها الافتراضي.
- على سبيل المثال، قد تحتاج إلى تبطين المقلاة بالزيت كل نصف عام. دهن المقلاة بقليل من الزيت قبل كل استخدام.
2 لا تعرض المقلاة لتغيير مفاجئ في درجة الحرارة. اترك المقلاة تبرد بشكل طبيعي بعد تسخينها. لا تضع المقلاة تحت الماء البارد وهي ساخنة والعكس صحيح. X موارد البحث
- يمكن أن يؤدي الاختلاف المفاجئ في درجات الحرارة إلى تشوه أواني الطهي غير اللاصقة، مما يمنع توزيع الحرارة بشكل متساوٍ في المستقبل.
3 قم بتخزين الصينية بعناية. قم بتعليق المقلاة لحفظها إن أمكن، مع ترك مسافة بين كل مقلاة. إذا اضطررت إلى تكديس كل وعاء فوق الآخر، فحاول إبقاء المقلاة بعيدًا عن أي زوايا صلبة أو أشياء حادة. ضع مناشف ورقية بين المقلاة وأواني الطهي الأخرى. X موارد البحث
- يساعد وضع المناشف الورقية على إزالة المقلاة دون احتكاك بينها وبين الأواني الأخرى.
أفكار مفيدة
- يبلغ عمر المقلاة غير اللاصقة حوالي خمس سنوات، أو أكثر إذا كنت لا تستخدمها كثيرًا. X موارد البحث
- لا ينبغي حفظ الطعام في المقلاة، لذا تأكد من استخدام وعاء منفصل لتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة. X موارد البحث
- إذا لم تتمكن من غسل المقلاة فور الاستخدام، فاملأها بالماء والصابون حتى يحين وقت غسلها لمنع الرواسب من الالتصاق بها. X موارد البحث
- إذا كان لديك مقلاة سيراميك، يمكنك الحصول على نصائح لتنظيفها في المقالة التالية.
تحذيرات
- تجنب استخدام المكونات الحمضية في المقلاة. اعتمادًا على جودة المقلاة، فإن الأطعمة الحمضية مثل الليمون والطماطم سوف تدمر الطلاء غير اللاصق. X موارد البحث
- استبدل الصينية إذا لاحظت أي تقشير أو تنقر على سطح المقلاة. X موارد البحث
- لا تضع أبدًا مقلاة غير لاصقة أسفل الشواية. X موارد البحث
- لا تستخدم الخل أو الكاتشب لتنظيف المقلاة غير اللاصقة، لأن الخل والكاتشب من المكونات الحمضية التي ستفسد الطلاء غير اللاصق. X موارد البحث
- لا تضع الصينية المانعة للالتصاق في غسالة الأطباق، إلا إذا كانت التعليمات المرفقة مع الصينية تسمح لها بذلك.