البامية من الخضروات التي تستمر في إنتاج الفاكهة طوال الصيف، لذلك عندما تحصد الفاكهة من النبات، فإنها ستنمو مرة أخرى في نفس المكان. تنتمي البامية إلى نبات الكركديه وتنتج أزهارًا جميلة بالمثل. تنمو البامية بشكل أفضل في طقس الصيف، ولكن حتى إذا كنت تعيش في نصف الكرة الشمالي، يمكنك زراعة البامية عن طريق بدء البذور في الداخل ثم غرسها في الخارج عندما يسخن الطقس.
خطوات
زراعة البامية
1 تحديد كيفية البدء في زراعة البذور. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل صيفًا وشتاءًا، فقد يكون من الأسهل زراعة البامية في مساحة حديقة صغيرة بدلاً من بدء البذور في الداخل. ستحتاج إلى زراعة البامية في أوائل الربيع، بعد انتهاء آخر موجة صقيع، عندما تتوقف درجة الحرارة عن الانخفاض عن 12 درجة مئوية. إذا لم يحدث هذا في أواخر الربيع أو أوائل الصيف، فمن الأفضل أن تبدأ البذور في الداخل قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الصقيع الأخير. عندما يتم ترسيخ الشتلات جيدًا والطقس دافئ، يجب زراعتها في منطقة من الحديقة.
- لبدء البذور في الداخل، قم بزرع البذور في الخث البادئ للبذور والحفاظ عليها رطبة خلال فترة الإنبات والحفاظ على درجة الحرارة بين 18-21 درجة مئوية.
- عندما يصبح الطقس دافئًا وتكون جاهزًا لنقل الشتلات إلى الخارج. اتبع نفس الخطوات التي استخدمتها عند زراعة البامية من البذور في الخارج.
2 اختر أكثر بقعة مشمسة في حديقتك. تنمو البامية بشكل أفضل في الشمس الحارة الكاملة. إذا حاولت أن تزرعها في مكان مظلل، فلن تنتج الكثير من الفاكهة إذا بقيت على قيد الحياة. يجب أن تزرع البامية في مكان تتعرض للشمس لمدة 6 ساعات على الأقل يوميًا. لا تقلق من أن يصبح الجو حارًا جدًا. تنمو البامية بشكل أفضل في ذروة الصيف عندما تكون حرارة الشمس في الحديقة في أوجها.
3 اضبط مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. تنمو البامية بشكل أفضل عند مستوى الأس الهيدروجيني بين 6.5 و 7. اختبر مستويات الأس الهيدروجيني والقلوية في التربة لتحديد ما إذا كانت في النطاق الصحيح. يمكنك استخدام مسحوق الحجر الجيري أو العظام لرفع مستوى الأس الهيدروجيني للتربة. إذا كنت تفضل عدم تغيير المستوى عن طريق اتخاذ تدابير جذرية، يمكنك ببساطة استخدام بعض الأسمدة التي ترفع مستوى الأس الهيدروجيني نحو المحايد أو 7.
4 دعم التربة بالمغذيات. تنمو البامية جيدًا في التربة الغنية بالمغذيات. يمكنك إطعام التربة بمزيج من السماد العضوي والسماد المعلب أو سماد بطيء الإطلاق 4-6-6. X مصدر البحث أما بالنسبة للطريقة، فيتم حرث التربة بعمق 30 سم وتطبيق حوالي 10 سم من خليط السماد باستخدام المجرفة حتى تتوزع بالتساوي.
- قد يؤدي إهمال إضافة العناصر الغذائية إلى التربة إلى إنتاج نبات لا ينتج الكثير من الفاكهة.
5 زرع البذور أو زرع الشتلات. عندما يصبح الطقس دافئًا، يمكنك نقل البامية إلى الحديقة. نثر البذور على بعد حوالي 4 بوصات، على بعد حوالي 1 بوصة (1.5 سم). إذا كنت تبدأ البذور في الداخل، فاخذ الشتلات بحذر شديد وازرعها على مسافة 0.3 متر في صفوف، على بعد متر واحد. احفر حفرة عميقة بما يكفي لإمساك كرة الجذر، ثم اربط التربة بحذر حول قاع النباتات. سقي التربة لمساعدة الشتلات على الاستقرار فيها.
- إذا كنت ترغب في تسريع عملية إنبات البذور، يمكنك نقعها في الماء طوال الليل قبل الزراعة أو تجميدها لتكسير القشرة.
- إذا كنت تزرع شتلة، فلا تقطع جذورها الرقيقة، لأنه إذا تم سحقها، فلن تنمو الشتلات. X موارد البحث
رعاية نباتات البامية
1 حافظي على نبات البامية جيدًا. يجب أن تُروى نبات البامية بما لا يقل عن 2.5 سم من الماء كل أسبوع. سقيها كل صباح لترطيب التربة بعناية، إلا في الفترات التي تلي هطول أمطار غزيرة. يمكن أن تتحمل البامية القليل من الجفاف، لكنها تنمو بشكل أفضل عند سقيها قليلاً خلال فصل الصيف.
- من الأفضل سقي نبات البامية في الصباح حتى يجف قبل حلول الظلام. إذا بقي الماء في التربة طوال الليل، فقد يتسبب ذلك في بدء تعفن النباتات.
- عندما تسقي، حاول ألا تتسرب الماء على الأوراق. عندما تبدأ الشمس في السطوع على نباتات البامية، سيكون الماء بمثابة عدسة مكبرة ويحرق الأوراق.
2 تقليم الشتلات. عندما تنبت البذور التي زرعتها وتنمو إلى ارتفاع 7.5 سم، قم بتقليم الشتلات الصغيرة واترك أقوى الشتلات المتبقية، متباعدًا بين الشتلات المتبقية 0.3 إلى 0.6 متر في صفوف متباعدة مترًا واحدًا. إذا قمت بزرع الشتلات التي زرعتها في الداخل، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.
3 تخلص من الأعشاب الضارة وانثر نشارة حول نبات البامية. عندما تكون نبات البامية لا تزال صغيرة، حرث التربة للتخلص من الحشائش، ثم قم بتغطية المنطقة المحيطة بالشتلات بطبقة سميكة من النشارة، مثل قش الصنوبر. سيمنع هذا نمو المزيد من الأعشاب الضارة وتغطية التربة حول الشتلات. X موارد البحث
4 تزويد النبات بالأسمدة على مراحل. نظرًا لأن نبات البامية يحتاج إلى كمية من العناصر الغذائية لينمو، فمن الجيد الاستمرار في إضافة خليط الأسمدة طوال فصل الصيف. يجب وضع السماد على نباتات البامية ثلاث مرات مرة بعد تقليم الشتلات، ومرة بعد أن تبدأ القرون الأولى في النمو، والمرة الثالثة خلال موسم النمو. لتخصيب التربة، قم بنشر القليل من السماد على التربة حول النباتات وقم بتسويتها بمجرفة حتى تصل العناصر الغذائية إلى التربة.
- يمكنك أيضًا تزويد التربة بسماد عضوي أو سماد بطيء الإطلاق.
- لا تضيف المزيد من الأسمدة للنباتات أكثر من اللازم. يكفي إضافته ثلاث مرات، لأن إضافة الكثير من السماد يمكن أن يضر النباتات أكثر من نفعها.
5 انتبه للآفات. تستمتع حشرات المن والبق ودودة الذرة بالتغذية على نباتات البامية. نبات البامية شديد التحمل وعادة لن يتضرر من الآفات، لكن من الجيد تقليل عدد هذه الآفات، لضمان حصاد كمية أكبر من محصول البامية. افحص السيقان والأوراق بحثًا عن ثقوب أو أوراق صفراء أو أي علامة أخرى للإصابة بالآفات. يمكنك التقاط الحشرة بيدك أو رش الأوراق بالماء والصابون لإبعاد الآفات.
حصاد البامية واستخدامها
1 اجمع البامية وعد مرة أخرى. ستبدأ القرون في النمو بعد ثمانية أسابيع من زراعتها. عندما تظهر أول قرون البامية وتنضج، يمكنك البدء في الحصاد بانتظام. استخدم المقص أو المقلم اليدوي لقطع قرون البامية من أعلى رؤوس البامية، حيث تلتقي السيقان السميكة بأغصان النبات. عندما تقطع، ستظهر قرنة جديدة من البامية في نفس المكان. استمر في حصاد البامية خلال الصيف حتى ينتهي موسم النمو وتوقف النبات عن إنتاج القرون الجديدة.
- احصد القرون عندما يبلغ طولها من 5 إلى 7.5 سم.
- حصاد البامية كل يوم وكل يومين في الطقس الدافئ وخلال موسم الذروة لتشجيع النمو السريع. قد تحتاج إلى الحصاد مرتين خلال اليوم لمواكبة النمو في ذروة الموسم. إذا أصبحت القرون كبيرة جدًا، فستظل خشبية وقاسية.
- قد تحتاج إلى ارتداء قفازات وأكمام طويلة عند حصاد البامية، حيث أن الأوراق والقرون مغطاة بأشواك يمكن أن تقطع جلدك. X موارد البحث
2 أكل البامية وهي طازجة. مذاق البامية سيكون أفضل حالا خلال الأيام القليلة التالية للحصاد. سيكون لديك على الأرجح الكثير من البامية التي يمكنك استخدامها لإعداد العديد من الأطباق الكلاسيكية مثل
- بامية مقلية
- حساء البامية
- بامية مطهية
3 اصنع مخلل البامية. هذه طريقة رائعة للحفاظ على نكهة وقوام البامية لشهور قادمة. يمكنك مخلل البامية بنفس طريقة مخلل الخيار باستخدام محلول ملحي. مخلل البامية بعد الحصاد للحصول على أفضل النتائج.
4 جمد البامية الزائدة. إذا كان لديك كمية كبيرة من البامية أو ترغب في الاستمتاع بالبامية في الشتاء، فإن تجميدها يعد خيارًا جيدًا. لتجميد البامية، اغليها لمدة ثلاث دقائق، ثم انقعيها في حمام جليدي لمنعها من الإفراط في الطهي. قم بتقطيعها إلى قطع إلى أوعية، وقم بتجميدها لتثبيتها، ثم انقلها إلى أكياس الفريزر للتخزين طويل الأمد.
أفكار مفيدة
- لا تتأثر نبات البامية بشكل خاص بالآفات. تشمل أنواع الآفات التي قد تواجهها حشرات المن، والعث، واليرقات.
تحذيرات
- قد يصاب نبات البامية بأمراض ذبول التربة. لذلك، لا تزرع البامية في نفس مكان نباتات الأنواع المعمرة (البطاطس، الطماطم، إلخ) أو بذور اللفت (القرنبيط، الملفوف، إلخ).
الأشياء التي سوف تحتاجها
منطقة حديقة لائقة
أدوات الحفر
بذور البامية
مرفق الري
الفرش
خليط السماد أو 4-6-6 سماد