الهيل أو الهيل من أغلى وأغلى أنواع البهارات في العالم. إذا كنت تعيش في مناخ دافئ ورطب جدًا، يمكنك زراعة الهيل بنفسك. زرع بعض بذور الهيل في الداخل واتركها تنمو لعدة أشهر بعد أن تنبت فوق سطح التربة. انقل الشتلات إلى مكان مظلل في الحديقة الخلفية. سيتطلب النبات عدة سنوات من الري والتغذية، لكنه سينتج حبوبًا يمكنك حصادها واستخدامها في الخبز والطهي.
خطوات
بداية البذور
1 اشترِ بذور الهيل من متجر البقالة أو متجر مستلزمات البستنة. على الرغم من أنه يمكن حصاد بذور الهيل من القرون المتوفرة في محلات البقالة، فمن الأفضل شراء البذور من شركة بستنة لأنها ستضمن أن البذور خالية من الأمراض وقادرة على الازدهار. X موارد البحث
- اشتر البذور من متجر مستلزمات البستنة المحلي أو عبر الإنترنت من شركات معدات الزراعة.
نصيحة جيدة إذا كنت تستخدم بذورًا تم جمعها من نبات الهيل، فقم بجمعها من نبات لا يقل عمره عن خمس سنوات.
2 املأ الأصص بالتربة الرملية. يجب أن تكون التربة رملية قليلاً لتعمل تدريجياً. يمكنك شراء تربة إناء رملية من معظم مراكز البستنة. إذا كنت تخطط لزرع الشتلات في الحديقة الخارجية، فيمكنك استخدام أصيص من أي حجم، ولكن استخدم أصيصًا بعمق 3 أقدام وعرض 6 بوصات إذا كنت تنوي ترك البذور في الإناء وتنمو النبات حتى النضج . X موارد البحث
3 ازرع البذور بعمق 0.30 سم (0.30 سم). ازرع القليل من البذور في الأصص وقم بتغطيتها بـ 0.30 سم من التربة. سقي البذور حتى تصبح التربة رطبة تمامًا. X موارد البحث
- ابدأ بزرع الكمية المرغوبة من البذور، لكن ازرعها على بعد 2.5 سم في الوعاء حتى تتمكن من تخفيفها ونقلها إلى مكان آخر بمجرد نموها.
4 ازرع نبات الهيل حتى ينمو القليل من الأوراق. يجب أن ينبت الهيل بعد 30 إلى 45 يومًا. هذا يعني أنه يجب أن ترى نبات الهيل يبدأ في الخروج من التربة. استمر في سقي التربة حتى تظل رطبة، واترك الشتلات في الأصيص حتى تنبت منها ورقتان على الأقل. X موارد البحث
- قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 90 يومًا حتى تصبح الشتلات كبيرة بما يكفي ليتم زرعها في الهواء الطلق.
نقل نبات الهيل والعناية به
1 اختر مكانًا في الحديقة به تربة جيدة التصريف. انتبه إلى التربة بعد هطول أمطار غزيرة لترى كيف يتم تصريف المياه. يجب ألا ترى بركًا عميقة تتشكل، لكن يجب أن تظل التربة رطبة. إذا كانت التربة غنية بالطين، فقد تقتل نبات الهيل. ابحث عن مكان في الحديقة وامزج الرمل مع التربة لتفتيت الطين. X موارد البحث
- التربة الرملية هي التربة المثالية لزراعة الهيل، حيث تتراوح درجة الحموضة فيها بين 4.5 و 7.
2 اختر مكانًا بظل جزئي. يموت الهيل إذا نما في ضوء الشمس غير المباشر، لذا اختر منطقة زراعة بظل جزئي. إذا كانت لديك منطقة مظللة بالكامل، فستنجح، لكن النبات قد لا ينمو بسرعة.
- تنمو نباتات الهيل عادة تحت مظلة الأشجار فوقها. X موارد البحث
3 اختر منطقة نمو ذات مستوى رطوبة مرتفع. نظرًا لأن نبات الهيل ينمو في الغابات شبه الاستوائية، فإنه يحتاج إلى رطوبة عالية لينمو في حديقتك. لزراعة الهيل في الخارج، يجب أن تكون الرطوبة في حديقتك حوالي 75٪. X موارد البحث
- يفضل نبات الهيل درجات حرارة تتراوح بين 18 و 35 درجة مئوية.
4 ازرع شتلة الهيل بعمق 2.5 إلى 4 سم. احفر ثقوبًا بعمق 15 إلى 45 سم وضع شتلة في كل حفرة، وقم بتغطية جذور الشتلات بالتربة. إذا كنت تريد دعم النبات أثناء نموه، فادفع حصة في التربة على بعد حوالي 2 بوصة (5 سم) من قاعدة كل نبتة. X موارد البحث
- يمكنك ربط النبات بحصة أثناء نموه.
- تجنب غرس البذور بعمق شديد، فقد لا تنبت إذا لم تتعرض لأشعة الشمس.
5. ازرع الهيل في إناء إذا أردت تحريكه. إذا كنت تعيش في مناخ يميل إلى الانخفاض إلى أقل من 16 درجة مئوية، فستحتاج إلى زراعة شتلاتك في أواني كبيرة بدلاً من الحديقة بالخارج. سيسمح لك بنقل النبات إلى الداخل عندما يصبح الجو باردًا. X موارد البحث
- إذا كنت تستخدم قدرًا، فاختر قدرًا كبيرًا بقدر الإمكان للمساحة ويمكنك العثور عليه بسهولة حتى تتمكن من نقله داخل المنزل وخارجه.
- إذا كنت ترغب في نقل الهيل إلى الداخل، ففكر في وضعه في أكثر الغرف دفئًا ورطوبة في منزلك، مثل الحمام.
6 سقي النباتات للحفاظ على رطوبة التربة. تحسس التربة بأصابعك يوميًا للتأكد من أن التربة رطبة. لا ينبغي أبدًا السماح للتربة بالجفاف، لذا اسقها حتى تتشبع. X موارد البحث
- ستحتاج نباتات الهيل إلى مزيد من الماء خلال فصل الصيف عندما تبدأ في إنتاج الفاكهة، لذا كن مستعدًا لسقي النبات كثيرًا خلال تلك الأشهر.
7 يضاف السماد مرتين في الشهر خلال موسم النمو. اختر سمادًا عضويًا يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور. انشرها في التربة حول نباتات الهيل مرتين في الشهر خلال موسم النمو الصيفي. X موارد البحث
- مرة واحدة في العام، ستحتاج إلى نشر السماد أو السماد العضوي القديم لإضافة العناصر الغذائية مرة أخرى إلى التربة.
نصيحة جيدة ستؤدي الأمطار الغزيرة إلى غسل السماد، لذا انتظر ولا تضعه إلا بعد هبوب عاصفة أو هطول أمطار غزيرة.
احصد الهيل
1 ازرع النبات حتى يصل ارتفاعه إلى 1.5 إلى 3 أمتار. استمر في سقي النباتات بانتظام والتسميد حسب الحاجة. ستبدأ النباتات في النمو أطول وأضيق السيقان التي ترتفع فوق التربة. X موارد البحث
- ضع في اعتبارك أن الأمر قد يستغرق بضع سنوات حتى تصل النباتات إلى نمو كبير.
- ستطور السيقان صفوفًا من الأوراق الخضراء الزاهية يبلغ طولها حوالي 5 سم.
2 انتظر من سنتين إلى ثلاث سنوات لحصد ثمار نبتة الهيل. ستزهر النباتات ابتداءً من أبريل أو مايو وستستمر في التفتح حتى يوليو أو أغسطس. الزهور الصفراء صغيرة وبيضاوية الشكل. X موارد البحث
- تحمل الأزهار كبسولات تحتوي على 15 إلى 20 حبة هيل.
- قد تستغرق بعض النباتات من أربع إلى خمس سنوات لتزهر.
- على الرغم من أن النباتات تزهر في بداية العام، انتظر لبدء الحصاد حتى أكتوبر أو نوفمبر لإعطاء التوت وقتًا لتنضج.
3 اجمع كبسولات الهيل بيدك. بمجرد أن تبدأ في الجفاف قليلاً، قم بإزالة الهيل لمعرفة ما إذا كان يتكسر بسهولة. إذا انقسام الفاكهة بسهولة، يمكنك إزالة جميع الكبسولات الناضجة. X موارد البحث
- ستستمر نباتات الهيل في إنتاج المزيد من البذور كل عام.
هل كنت تعلم يمكن حصاد الهيل خمس أو ست مرات خلال موسم الحصاد. اترك 35 إلى 40 سم بين القطاف للسماح لمزيد من الهال بالنضوج.
4 جفف كبسولات الهيل. يمكنك استخدام عدة طرق لتجفيف الكبسولات، اعتمادًا على المقدار الذي تريد تجفيفه. لتجفيف كمية قليلة، ادهن الهيل في طبقة واحدة واتركه في الشمس حتى يجف. بالنسبة للكميات الكبيرة، يستخدم المزارعون التجاريون عادة فرنًا شديد السخونة لتجفيف الهيل. . X موارد البحث
- يمكنك فتح الكبسولات بعد أن تجف وسحقها لاستخدامها في الخبز أو الطهي.
أفكار مفيدة
- إذا تحولت أوراق النبات إلى اللون البني، فمن المحتمل أن تتعرض للكثير من ضوء الشمس، لذا ضع في اعتبارك نقلها إلى منطقة أكثر ظلًا. إذا كانت الأوراق صفراء، فقد يحتاج النبات إلى سماد.
- رش الماء على أوراق النبات إذا تحولت أطرافه إلى اللون البني، لكن احرص على عدم رش الكثير من الماء لأنه قد يتسبب في تعفن الجذور.
الأشياء التي سوف تحتاجها
الأواني الصغيرة
بذور الهيل
تربة
سماد عضوي
صفيحة للري
قدر كبير (اختياري)