تعد زراعة عيش الغراب بورسيني مشروعًا ممتازًا للمزارعين المبتدئين، حيث تنمو البذور بسرعة وسهولة. يمكنك أيضًا زراعتها في أي وقت من السنة حيث يمكن زراعتها في الداخل. كل ما تحتاجه لزراعة فطر بورسيني هو المعدات المناسبة والقليل من الصبر.

تحضير صواني الزراعة

  1. 1 ضع في اعتبارك شراء مجموعة إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزرع فيها الفطر. تحتوي مجموعة زراعة الفطر على جميع المواد التي تحتاجها لزراعة الفطر بشكل طبيعي وهي رائعة للمبتدئين. تحتوي هذه المجموعات عادة على الأسمدة والمواد الخام والصواني وزجاجة رذاذ لري الفطر.

    • غالبًا ما تتضمن مجموعات النمو تعليمات محددة قد تختلف عن طرق زراعة الفطر التقليدية، لذا تأكد من قراءة واتباع الإرشادات الموجودة على العبوة بعناية.
    • تحتوي بعض المجموعات على بذور لزراعة أنواع معينة من الفطر بينما يحتوي البعض الآخر على صواني زراعة ومواد خام مناسبة فقط.

  2. 2 شراء صواني كبيرة لزراعة الفطر. اختر صوانيًا بقياس 35 × 40 سم وعمق 15 سم على الأقل. للبدء، قم بزراعة صينية واحدة ستستمر في إنتاج الفطر لمدة 3 إلى 6 أشهر.

    • يمكن أن تكون الصواني مصنوعة من البلاستيك أو المعدن أو الخشب حسب المتاح.
    • يمكنك زراعة عدة صواني في وقت واحد وجني محصول ثابت من الفطر كلما اكتسبت خبرة كمزارع.

  3. 3 تحضير خليط من أجزاء متساوية السماد والروث الحيواني. يتطلب الفطر الأبيض بيئة متنامية تحتوي على الكثير من النيتروجين. استخدم السماد الموجود لديك واشتر روث الحيوانات مثل روث الحصان أو البقر من المتجر، أو اشترِ كليهما إذا لم يكن لديك كومة سماد متاحة. X موارد البحث

    • إذا كنت تخطط لزراعة الكثير من الفطر، يمكنك تحضير هذا المزيج في دلو كبير وتغطيته بعد استخدام القليل منه. خلاف ذلك، امزج بقدر ما تريد لملء صينية واحدة.
    • ينتج عن مزيج السماد وروث الحيوانات رائحة قوية، لذا تأكد من تحضيره في مكان جيد التهوية.

  4. 4 املأ الصواني بـ 15 سم من خليط النمو. اسكب الخليط في الصواني بحذر، مع ترك مسافة 2.5 سم في الجزء العلوي من الصينية. تأكد من توزيع التربة بالتساوي في الدرج. X موارد البحث

    • يميل عيش الغراب الخنازير إلى النمو جيدًا في سماد دافئ، لذلك لا تقلق إذا كان السماد لا يزال ساخنًا عند وضعه في الدرج.

زراعة الفطر

  1. 1 شراء بذور الفطر الجاهزة عبر الإنترنت أو من الحضانة. قم بشراء جراثيم الفطر الملقحة أو المخلوطة بمواد أولية مثل الطين أو القش أو نشارة الخشب. يحظى الفطر الأبيض بشعبية كبيرة ومتوفر من تجار التجزئة عبر الإنترنت ويمكن العثور عليه في دور الحضانة المجاورة. X موارد البحث

    • اشترِ البذور من مزارع عيش الغراب ذي الخبرة إن أمكن. من المحتمل أن تنجح هذه البذور في إنتاج الفطر.

  2. 2 انشر البذور على السماد ورشها بالماء. نظرًا لأن البذور مُعالجة مسبقًا، يمكنك وضعها مباشرة على خليط السماد. حاول تحضير طبقة متساوية على طول مادة البداية حتى تنمو الفطريات في جميع أجزاء التربة. X موارد البحث

    • يحب الفطر أن ينمو في بيئة رطبة، لذا رش الصينية بالماء جيدًا، حتى لو كان الحيوان والسماد العضوي رطبًا.

  3. 3 ضع الصينية على وسادة تدفئة لرفع درجة الحرارة إلى 20 درجة مئوية. ضع الدرج على وسادة تدفئة موصلة للكهرباء ومجهزة بقرص تحكم. ضع مقياس حرارة في التربة لمراقبة درجة الحرارة أثناء ارتفاعها. X موارد البحث

    • تجنب تدفئة التربة فوق 20 درجة مئوية، حيث يمكن أن تقتل الجراثيم قبل أن تنمو.

  4. 4 انقل الصينية إلى غرفة مظلمة ورشها بالماء مرتين في اليوم. ينمو الفطر بشكل أفضل في مكان مظلم، مثل القبو أو الطابق السفلي أو المرآب أو الخزانة. تحقق من درجة الحرارة والرطوبة أثناء النهار للتأكد من أنها ليست دافئة جدًا أو جافة. رش التربة بالماء مرتين في اليوم. X موارد البحث

    • إذا كانت التربة دافئة بانتظام، فحاول خفض درجة حرارة حصيرة التدفئة وراقب مقياس الحرارة.

  5. 5 اخفض درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية بمجرد تشكل جذور الشعيرات الدقيقة. سيتم تغطية سطح التربة بجذور بيضاء صغيرة تسمى الفطريات (أو الفطريات). بمجرد تغطية التربة بالكامل، قلل درجة الحرارة لتشجيع نمو الفطريات الأولى.

    • قد تشكل بعض المناطق في الصين بذرة في وقت مبكر، بينما قد يستغرق البعض الآخر ما يصل إلى شهر. تحلى بالصبر أثناء هذه العملية وانتظر حتى تتكون دفعة كاملة قبل خفض درجة الحرارة.

نمو الفطريات إلى فطر

  1. 1 قم بتغطية الفطيرة بـ 2.5 سم من خليط التربة. انشر طبقة من خليط النمو المنتظم على الجذور المشكلة حديثًا بعد أن تبرد درجة الحرارة. تحمي هذه الطبقة الفطريات وتوفر العناصر الغذائية للفطر الجديد أثناء نموه. X موارد البحث

    • يمكنك العثور على خليط التربة في معظم متاجر تحسين المنزل أو مراكز البستنة.

  2. 2 سقي التربة يوميًا وقم بتغطية الصينية بقطعة قماش مبللة. يجب أن تكون البيئة رطبة حتى ينمو الفطر. انشر قطعة قماش مبللة على الصينية ورش التربة بالماء لإخراج الماء خلال النهار. X موارد البحث

    • إذا لم تتوفر قطعة قماش لتغطية الصينية، ضع طبقة من ورق الجرائد المبلل على سطح التربة وقم بإزالتها بمجرد أن يبدأ الفطر في التكون.
    • تأكد من إبقاء قطعة القماش مبللة أيضًا عن طريق رشها أو وضعها تحت الماء لبضع ثوان.

  3. 3 انتظر من 3 إلى 4 أسابيع حتى ينبت الفطر من التربة. يجب أن ينبت الفطر من التربة بعد حوالي شهر من نشر خليط التربة. دعها تصل إلى مرحلة النضج الكامل قبل حصادها للأكل. X موارد البحث

    • استمر في رش التربة بمجرد أن يبدأ الفطر في التكون. قد تنتج علبة بذرة واحدة عيش الغراب لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر بعد البرعم الأول.

  4. 4 احصد الفطر عندما تفتح رؤوسه. عندما ينضج الفطر، تفتح رؤوسهم. استخدم سكينًا حادًا لقطع القصبة أسفل المكان الذي يلتقي فيه الرأس بالساق. يقرر بعض المزارعين إزالة الرؤوس عن طريق لفها بأيديهم لتجنب قطع الساق. X موارد البحث

    • إذا لم تكن متأكدًا من كيفية تحضير الفطر، فيمكنك إما تشويحه أو صنع خبز الفطر والجبن أو صنع مرق الفطر للدجاج أو تناوله نيئًا.

أفكار مفيدة

  • تحلى بالصبر عند زراعة الفطر، لأن هذا يستغرق بعض الوقت، ولكن بمجرد أن يبدأ في النمو، ستتمكن من حصاده لشهور قادمة.

الأشياء التي سوف تحتاجها

  • مجموعة زراعة الفطر الأبيض

  • جراثيم الفطر

  • حجم الدرج من 36 الى 41

  • سماد عضوي

  • تصرف حيواني

  • حصيرة التدفئة

  • ميزان الحرارة

  • زجاجة رذاذ

  • خليط التربة

  • قطعة قماش أو جريدة